Prof. Dr. Mustafa ÖZDOĞAN
Prof. Dr. Mustafa Özdoğan Kimdir ?

Beslenme - Sayfa 10

Doymuş yağlar sağlıklı olabilir mi?

Doymuş yağlar sağlıklı olabilir mi?

Beslenme söz konusu olduğunda ezberden ve kalıplaşmış bilgilerden kaçınmak en iyisidir. Çünkü bilim ile her geçen gün yeni şeyler öğreniliyor ve eski bilgilerin de bir kısmı değişi...

02.02.2019
Ne kadar lif-posa tüketmeliyiz?

Ne kadar lif-posa tüketmeliyiz?

Son 40 yıllık araştırmaları derleyen yeni bir meta-analiz çalışması; kronik hastalıkları ve erken ölümleri önlemek için ne kadar lif tüketmemiz gerektiğini inceledi. Araştırmacı...

17.01.2019
Dengeli beslenme nedir ?

Dengeli beslenme nedir ?

Dengeli beslenme nedir ? Dengeli beslenme, beş besin grubundan da besinleri içeren, beslenmeyle ilgili tüm ihtiyaçları karşılayan bir beslenmedir. Dengeli beslenme sağlıklı bir...

11.01.2019
Aralıklı Oruç (intermittent fasting) ve Kanser

Aralıklı Oruç (intermittent fasting) ve Kanser

Batı'da intermittent fasting adı ile bilinen aralıklı oruç diyeti, en popüler beslenme programlarından biri olma yolunda. Aralıklı orucun odak noktası, diğer beslenme biçimlerinden...

06.01.2019
Yeşil yapraklı sebzeler, karaciğer yağlanmasını nasıl azaltır?

Yeşil yapraklı sebzeler, karaciğer yağlanmasını nasıl azaltır?

PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences) adlı dergide Aralık 2018'de yayımlanan yeni bir araştırmada yeşil yapraklı sebzelerin, farelerde alkole bağlı olmayan karaciğ...

31.12.2018
Kahve severlerin en merak ettikleri soru: Ne kadar kafein çok fazladır?

Kahve severlerin en merak ettikleri soru: Ne kadar kafein çok fazladır?

Uyanır uyanmaz içindeki kafeinin sizi ayağa kaldıracağını umarak 1 bardak kahve veya çay içerek mi güne başlıyorsunuz? Gün içinde iki veya daha fazlasını içerek mi devam ediyorsunu...

22.12.2018
Vejetaryen ve veganlar için demir yönünden zengin besinler

Vejetaryen ve veganlar için demir yönünden zengin besinler

Dünya genelinde vejetaryenlik ve veganlık yaygınlaşmaktadır. Her yıl beslenme alanında ileri uzmanlığa sahip 20'den fazla uzmanın katılımı ile hazırlanan US News En İyi Diyetler Li...

21.12.2018
Sebze ve meyveleri temizlemek için 7 öneri

Sebze ve meyveleri temizlemek için 7 öneri

Dünyada her yıl milyonlarca insan gıda kontaminasyonu (bulaşma, kirlenme) sebebiyle sağlık sorunu yaşamakta; sadece ABD'de gıda kontaminasyonu yıllık 48 milyon kişiyi etkilemekte. ...

11.12.2018
Tanı öncesi-sonrası beslenme şekli, kolon ve rektum kanserine bağlı yaşam kaybı riskini etkiliyor

Tanı öncesi-sonrası beslenme şekli, kolon ve rektum kanserine bağlı yaşam kaybı riskini etkiliyor

Klinik Onkoloji Dergisi'nde (Journal of Clinical Oncology) yayımlanan bir çalışmada, Guinter ve arkadaşları, tanı öncesi ve tanı sonrası diyet (beslenme) şekillerinin, kolorektal k...

15.11.2018