Prof. Dr. Mustafa ÖZDOĞAN
Prof. Dr. Mustafa Özdoğan Kimdir ?

Beslenme - Sayfa 12

Kinoa salatası tarifi – yaban mersini ve taze naneli

Kinoa salatası tarifi – yaban mersini ve taze naneli

Görünümüyle tahıl grubuna benzeyen, ancak bitkisel protein kaynaklarından biri olan kinoa; hem hayvansal kaynaklı proteinler gibi kolesterol hem de yüksek lifli tahıl gurubu gibi g...

25.09.2018
Şeker kanser yapar mı?

Şeker kanser yapar mı?

Fazla şeker tüketiminin sağlığımız için iyi olmadığını hepimiz biliyoruz. Şeker / karbonhidrat ağırlıklı beslenmenin diyabet ve kalp-damar hastalıkları ilişkisini gösteren sayısız ...

23.09.2018
Sağlıklı beslenme alışkanlığının sürdürülebilmesi için yol haritası

Sağlıklı beslenme alışkanlığının sürdürülebilmesi için yol haritası

Aşağıdaki yazı, yetişkinlerinin %40'ı obez ve %60'ı da kötü beslenmeyle ilgili en az bir kronik hastalığa sahip olan ABD'de, sağlıklı beslenme ile ilgili acil önlemler alınması ger...

11.08.2018
K2 vitamini nedir? K2 olmadan D vitamini almak yanlış mı?

K2 vitamini nedir? K2 olmadan D vitamini almak yanlış mı?

Bilim karmaşıktır; ilk bakışta açıkça doğru ya da yanlış gibi görünen basit kavramlar, düşündüğümüzden daha farklı olarak ortaya çıkabilir. Tıp ve insan fizyolojisi çoğu insanın fa...

08.08.2018
Fermantasyon nedir, fermente gıdalar hangileridir – faydaları ve zararları?

Fermantasyon nedir, fermente gıdalar hangileridir – faydaları ve zararları?

Fermente etmek nedir? Fermente ne demek ? kimilerine göre ateşten daha iyi bir buluş olarak tanımlanmıştır. Fermente etmenin kapsamı sadece fermente içecekler (şarap ve bira) ile ...

04.08.2018
D vitamini eksikliği belirtileri ve nedenleri nelerdir?

D vitamini eksikliği belirtileri ve nedenleri nelerdir?

D vitamini eksikliği belirtileri D vitamini eksikliği nedenleri D vitamini eksikliği belirtileri Aşağıdaki belirti, bulgu ve şikayetler, D vitamini eksikliği belirtisi...

30.07.2018
Omega 3, 6 ve 9 yağ asitleri nedir? Faydaları, farkları ve riskleri nelerdir?

Omega 3, 6 ve 9 yağ asitleri nedir? Faydaları, farkları ve riskleri nelerdir?

Omega yağ asitleri sağlıklı bir diyetin olmazsa olmazları arasında. Her bir yağ asidinin beden için farklı önemi ve faydaları vardır. Yazımızda omega 3, 6 ve 9 yağ asitlerinin fayd...

29.07.2018
5 maddede akşam erken yemenin sağlığa faydaları

5 maddede akşam erken yemenin sağlığa faydaları

Yemek yediğinizde, ne zaman yediğiniz sorusu beslenmede önemli bir rol oynar. Akşam yemeği saatini erken saatlere çekmeniz, belki de sağlığınız için atacağınız en olumlu adımlardan...

25.07.2018
Kemoterapi ve beslenme – işinize yarayacak 14 öneri ve bir atıştırmalık tarifi

Kemoterapi ve beslenme – işinize yarayacak 14 öneri ve bir atıştırmalık tarifi

Kemoterapi tedavisi süresince hastalar, sağlıklarının iyi bir beslenme ile desteklenmesini ister. Bu süreçte ne yendiğine dikkat etmek fark yaratabilir. Kemoterapi ve radyoterapi t...

23.07.2018