هل تقلل التغذية الغنية بالألياف خطر سرطان الأمعاء؟

وفق نتائج أبحاث استمرت سنوات طويلة، تساعد التغذية الغنية بالألياف أيضًا في الوقاية من سرطان الأمعاء الغليظة، إلى جانب فوائدها الكثيرة. وتؤثر خصوصًا ألياف الحبوب ومنتجاتها الكاملة في هذه العلاقة.

الألياف الجزء النباتي الذي لا يهضمه الجسم، وتوجد عمومًا بالفواكه والخضار والحبوب والبقول. ولها2 نوع، ذائب وغير ذائب بالماء. والذائب يخفض الكوليسترول ويساعد السكر والوزن فيقل خطر القلب، ويكثر بالبقول والشوفان ونخالته والشعير والفواكه. وغير الذائب ينظم الأمعاء ويمنع الإمساك، ويكثر بالقمح والخضر الخضراء وقشور الفاكهة. وتساعد أيضًا الوقاية من داء الرتوج والقولون الحساس والبواسير وحصى المرارة وفتق المعدة. وإضافة للفوائد، بُحثت سنوات علاقتها بالوقاية من سرطان الأمعاء.

في سنوات1970، انطلاقًا من قلة سرطان الأمعاء لدى ريفيي أفريقيا الذين تغلب الألياف في غذائهم، اعتُقد أنها تخفض الخطر وبدأت الدراسات. وحتى10 سنوات مضت كانت الأبحاث تشير إلى عدم فعاليتها، بينما تدعم الدراسات الموثوقة الحديثة فكرة الخفض. وخصوصًا دراسة نُشرت مؤخرًا في المجلة الطبية البريطانية British Medical Journal، خلصت إلى نتائج تؤكد ذلك للألياف، ولا سيما ألياف الحبوب ومنتجاتها الكاملة.

أُجريت الدراسة بجمع وتحليل بيانات25 بحثًا منفصلًا نُشر حديثًا بالموضوع. ولم تفحص فقط هل الألياف عمومًا تقلل سرطان الأمعاء، بل أثر أنواع الألياف بالأغذية المختلفة في العلاقة. وتبين أن ألياف الحبوب ومنتجات الحبوب الكاملة تقلل خطر سرطان الأمعاء، لكن ألياف الفواكه والخضار والبقول لا تملك هذا الأثر.

في الختام، تساعد الأغذية الغنية بالألياف، مع عشرات فوائدها، في الوقاية من سرطان الأمعاء الغليظة الشائع. وبالتغييرات الصغيرة بغذائكم اليومي يمكن زيادة نصيبها ومنع مشكلات صحية مستقبلية كثيرة.