المشروبات السكرية ومشروبات الحمية المحلاة تضرنا أكثر بكثير مما نتوقع

تُستهلك المشروبات السكرية، وخصوصًا الغازية، بكثرة في تركيا والعالم. فقد استُهلك في تركيا العام الماضي 3,3 مليارات لتر من المشروبات الغازية و1,1 مليار لتر من العصائر الجاهزة. في المقابل، لم يتجاوز استهلاك العيران، وهو من أكثر المشروبات الصحية، 600 ألف لتر. أي إن استهلاك المشروبات الغازية في تركيا يفوق العيران بنحو 5.500 ضعف. ومع أخذ استهلاك المياه المعبأة البالغ 4,2 مليارات لتر في الاعتبار، لا نبالغ إن قلنا إن المشروبات الغازية تُستهلك كالماء تقريبًا. لكن الدراسات أظهرت ارتباطها الوثيق بزيادة مخاطر السمنة والسكري وأمراض القلب والسرطان، وتهديدها المباشر للصحة. وكشفت دراسة حديثة أن هذه المشروبات السكرية مسؤولة مباشرة عن مئات آلاف الوفيات في العالم سنويًا. وسنشارككم في هذا المقال مدى تهديدها لصحتنا وما ينبغي فعله.

تشمل المشروبات السكرية أساسًا المشروبات الغازية مثل الكولا والصودا، والشاي المثلج، ومشروبات الفاكهة، والمياه المعدنية المنكهة، ومشروبات الرياضة والطاقة، والمشروبات المحلاة المنزلية. ويُعد محتواها المرتفع من الغلوكوز ومشتقاته من الأسباب الرئيسة لوباء السمنة، ويزيد مخاطر السكري وأمراض القلب والسرطان. ووفق دراسة لافتة نُشرت في يناير، يؤدي تكرار استهلاك المشروبات السكرية إلى تبكير بدء الحيض لدى الفتيات وزيادة خطر سرطان الثدي لاحقًا. وأظهرت دراسة أخرى نُشرت العام الماضي أن كثرة استهلاكها تسبب الشيخوخة المبكرة لخلايا الدم البيضاء وتزيد خطر الأمراض المزمنة. كما تفتح مكوناتها الضارة الأخرى، مثل 4-ميثيل إيميدازول المشتبه في تحفيزه السرطان، الباب لمشكلات صحية عديدة معروفة أو غير مكتشفة. وكشفت دراسة نُشرت مؤخرًا أن هذه المشروبات مسؤولة مباشرة عن نحو 184 ألف وفاة سنويًا في العالم.

حلل الباحثون في الدراسة بيانات استهلاك المشروبات السكرية في 51 بلدًا لدى نحو 610 آلاف شخص بين 1980-2010، وقيّموا مدى تأثيرها في الوفيات الناجمة عن السكري وأمراض القلب والسرطان. وخلصوا إلى مسؤوليتها خلال 1 سنة عن 133 ألف وفاة بسبب السكري، و45 ألفًا بسبب أمراض القلب، ونحو 6500 بسبب السرطان. وبذلك قُدر أنها مسؤولة عن أكثر من 184 ألف وفاة سنويًا. كما لوحظ أن الأمراض المزمنة المرتبطة بهذه المشروبات أكثر لدى الشباب مقارنة بكبار السن، وفي البلدان منخفضة ومتوسطة الدخل مقارنة بالبلدان مرتفعة الدخل.

المشروبات الغازية هي الفئة الأكثر ضررًا والأوسع استهلاكًا بين المشروبات السكرية، لكن البقية ليست بريئة بالتأكيد. فرغم تقديم مشروبات الحمية المحلاة كأنها غير ضارة، أظهرت الدراسات أن المحليات الاصطناعية المستخدمة فيها تخل بمركز التحكم بالشهية وتزيد خطر السكري. وغالبًا ما تحتوي المشروبات التي يُدعى أنها غنية بمكونات صحية كالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة على كثير من السكر أيضًا. لذا ينبغي قراءة ملصق المكونات عند شراء مثل هذه المنتجات التي يُزعم أنها مفيدة.

في الختام؛ بات واضحًا جدًا أن المشروبات السكرية تهدد صحتكم مباشرة وتزيد خطر الوفاة بتحفيز أمراض مزمنة عديدة. ولذلك ينبغي اتخاذ خطوات لتقليل استهلاكها على المستوى الفردي والحكومي معًا. ويجب أن تحل محلها على الموائد مشروبات صحية أكثر، مثل الماء والعصائر الطازجة والمياه المعدنية والعيران وشاي الأعشاب. وإذا كان لا بد من تناولها، فليكن ذلك نادرًا من حين لآخر، لا جزءًا من الغذاء اليومي. وحتى بهذا التغيير الصغير يمكنكم تقليل خطر الأمراض بصورة ملموسة واتخاذ خطوة جيدة نحو حياة أصح. فلنضع جميعًا اليوم على مائدة العشاء إبريق ماء فقط للشرب؛ وستجدون أن تحويل ذلك إلى عادة مع الوقت لن يكون صعبًا.

تذكروا! الحياة الصحية تعتمد إلى حد كبير عليكم وعلى خياراتكم...

ذكرنا في مقال سابق أيضًا أن «الكولا والمشروبات الغازية الأخرى قد تحفز السرطان، وأن تناول 1 علبة كولا يوميًا أو أكثر قد يسبب السرطان لدى شخص من كل 100.000 شخص». وللوصول إلى ذلك المقال  يمكنكم النقر هنا