შაქრიანი და დამატკბობლიანი დიეტური სასმელები მოსალოდნელზე გაცილებით მეტად გვაზიანებს

შაქრიანი სასმელები, უპირველესად გაზიანი სასმელები, თურქეთსა და მსოფლიოში დიდი რაოდენობით მოიხმარება. გასულ წელს თურქეთში 3,3 მილიარდი ლიტრი გაზიანი სასმელი და 1,1 მილიარდი ლიტრი მზა ხილის წვენი მოიხმარეს. ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი სასმელი, აირანი კი მხოლოდ 600 ათასი ლიტრი მოიხმარეს. ანუ თურქეთში გაზიან სასმელებს აირანზე დაახლოებით 5.500-ჯერ მეტი რაოდენობით სვამენ. მზა წყლის 4,2 მილიარდი ლიტრის მოხმარების გათვალისწინებით, არ იქნება მცდარი თქმა, რომ გაზიანი სასმელები თითქმის წყალივით მოიხმარება. თუმცა კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს სასმელები მჭიდროდ უკავშირდება სიმსუქნის, დიაბეტის, გულის დაავადებებისა და კიბოს მომატებულ რისკს და ჩვენს ჯანმრთელობას უშუალოდ ემუქრება. ახლა კი ჩატარებულმა კვლევამ გამოავლინა, რომ ეს შაქრიანი სასმელები ყოველწლიურად მსოფლიოში ასობით ათასი ადამიანის სიკვდილზე უშუალოდ არის პასუხისმგებელი. ამ სტატიაში გაგიზიარებთ, რამდენად ემუქრება შაქრიანი სასმელები ჩვენს ჯანმრთელობას და რა უნდა გავაკეთოთ.

შაქრიან სასმელებად შეიძლება განისაზღვროს, უპირველესად, კოლასა და გაზოზის მსგავსი გაზიანი სასმელები, ასევე ცივი ჩაი, ხილის სასმელები, არომატიზებული მინერალური წყლები, სპორტული და ენერგეტიკული სასმელები და სახლში მომზადებული შაქრიანი სასმელები. მათში დიდი რაოდენობით არსებული გლუკოზა და მისი წარმოებულები სიმსუქნის ეპიდემიის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია და დიაბეტის, გულის დაავადებებისა და კიბოს რისკს ზრდის. ამასთან, იანვარში გამოქვეყნებული შთამბეჭდავი კვლევის მიხედვით, შაქრიანი სასმელების ხშირი მოხმარება გოგონებში პირველ მენსტრუაციას უფრო ადრეულ ასაკში იწვევს და შემდგომ ასაკში ძუძუს კიბოს რისკს ზრდის. გასულ წელს გამოქვეყნებულმა სხვა კვლევამაც აჩვენა, რომ შაქრიანი სასმელების დიდი რაოდენობით მოხმარება სისხლის თეთრი უჯრედების ნაადრევ დაბერებას იწვევს და ქრონიკული დაავადებების რისკს ზრდის. მათში არსებული მრავალი სხვა მავნე ნივთიერებაც, მაგალითად კიბოს ხელშემწყობად მიჩნეული 4-მეთილიმიდაზოლი, გამოვლენილ თუ ჯერ გამოუვლენელ მრავალ ჯანმრთელობის პრობლემას უწყობს ხელს. ახლა კი ახლახან გამოქვეყნებულმა კვლევამ გამოავლინა, რომ ეს სასმელები მსოფლიოში ყოველწლიურად დაახლოებით 184 ათასი ადამიანის სიკვდილზე უშუალოდ არის პასუხისმგებელი.

კვლევაში მკვლევრებმა 51 ქვეყნიდან დაახლოებით 610 ათასი ადამიანის 1980-2010 წლების შაქრიანი სასმელების მოხმარების მონაცემები გააანალიზეს და შეაფასეს, რამდენად მოქმედებდა ეს სასმელები დიაბეტით, გულის დაავადებებითა და კიბოთი სიკვდილიანობაზე. შედეგად დაასკვნეს, რომ შაქრიანი სასმელები 1 წელიწადში პასუხისმგებელია დიაბეტით გარდაცვლილთა 133 ათასზე, გულის დაავადებებით გარდაცვლილთა 45 ათასზე და კიბოთი გარდაცვლილთა დაახლოებით 6500-ზე. ანუ შეფასებით, ყოველწლიურად შაქრიანი სასმელების მიზეზით 184 ათასზე მეტი ადამიანი იღუპება. ამასთან, შაქრიან სასმელებთან დაკავშირებული ქრონიკული დაავადებები უფრო ხშირი იყო ახალგაზრდა მოზრდილებში, ვიდრე ხანდაზმულებში, და დაბალი და საშუალო შემოსავლის ქვეყნებში, ვიდრე მაღალი შემოსავლის ქვეყნებში.

გაზიანი სასმელები შაქრიან სასმელებს შორის ყველაზე მავნე და ყველაზე ხშირად მოხმარებული ჯგუფია. თუმცა დანარჩენებიც უდავოდ უვნებელი არ არის. მართალია, დამატკბობლიანი დიეტური სასმელები უვნებლად არის წარმოჩენილი, მაგრამ კვლევებმა აჩვენა, რომ მათში გამოყენებული ხელოვნური დამატკბობლები მადის კონტროლის ცენტრს არღვევს და დიაბეტის რისკს ზრდის. სასმელები, რომელთა შესახებაც ამტკიცებენ, რომ ვიტამინებით, მინერალებითა და ანტიოქსიდანტებით, ანუ ჯანმრთელი ინგრედიენტებით არის სავსე, ხშირად შაქარსაც დიდი რაოდენობით შეიცავს. ამიტომ ასეთი, სასარგებლოდ რეკლამირებული პროდუქტების შეძენისასაც აუცილებლად უნდა წაიკითხოთ შემადგენლობის ეტიკეტი.

დასკვნის სახით; უკვე ნათელია, რომ შაქრიანი სასმელები თქვენს ჯანმრთელობას უშუალოდ ემუქრება და მრავალი ქრონიკული დაავადების ხელშეწყობით სიკვდილის რისკს ზრდის. ამიტომ მათი მოხმარების შესამცირებლად ნაბიჯები უნდა გადაიდგას როგორც ინდივიდუალურ, ისე სახელმწიფო დონეზე. სუფრაზე ისინი უნდა ჩაანაცვლოს უფრო ჯანსაღმა სასმელებმა: წყალმა, ახლად გამოწურულმა ხილის წვენმა, მინერალურმა წყალმა, აირანმა და მცენარეულმა ჩაიმ. თუ ამ სასმელების მიღება მაინც აუცილებელია, ისინი ყოველდღიური კვების ნაწილად კი არა, მხოლოდ იშვიათად, დროდადრო უნდა მივიღოთ. ცხოვრების ამ მცირე ცვლილებითაც შეგიძლიათ დაავადების განვითარების რისკი მნიშვნელოვნად შეამციროთ და უფრო ჯანსაღი ცხოვრებისთვის კარგი ნაბიჯი გადადგათ. მოდით, დღეს ყველამ საღამოს სუფრაზე სასმელად მხოლოდ ერთი დოქი წყალი დავდგათ. დაინახავთ, რომ დროთა განმავლობაში ამის ჩვევად ქცევა სულაც არ იქნება რთული.

გახსოვდეთ! ჯანსაღი ცხოვრება დიდწილად თქვენზე და არჩევანზეა დამოკიდებული...

ადრე ვთქვით, რომ „კოლა და სხვა გაზიანი სასმელი კიბოს შეიძლება ააქტიურებდეს; დღეში 1 ან მეტი ქილა ყოველ 100.000-დან ერთში კიბოს შეიძლება იწვევდეს“. სტატიისთვის დააწკაპუნეთ