هل قد يقلل الفلفل الحار خطر سرطان الأمعاء الغليظة؟
في هذا المقال
خبر سار لمحبي الطعام الحار: وفق دراسة جديدة بالمجلة الأمريكية للبحث السريري، قد تقلل مادة «الكابسيسين» في الفلفل الحار خطر سرطان الأمعاء الغليظة.
أصل الفلفل الحار أمريكي، ويُستخدم غذاءً ودواءً عالميًا. وهو جزء من تغذية الناس بأمريكا منذ نحو7500 قبل الميلاد. ومع وصول الأوروبيين انتشر أولًا بإسبانيا والبرتغال، ثم أوروبا والعالم كله.
وفق البيانات، ينشط الكابسيسين في أمعاء الفئران مستقبل ألم يُسمى TRPV1 يثبط نمو الورم (المستقبل: خلية تستجيب للضوء أو الحرارة أو منبه خارجي وترسل إشارة للأعصاب الحسية).
اكتُشف TRPV1 أولًا في العصبونات الحسية، ووُجد يحمي الخلية من ضرر الحرارة والحمض وكيميائيات التوابل، ولذلك سُمي TRPV1 مستقبل ألم.
يثبط TRPV1 أورام الأمعاء
كشفت الدراسة أن الخلايا الظهارية المعوية المنبهة بمستقبل عامل نمو البشرة (EGFR) تنتج TRPV1 أيضًا. ولمستقبل عامل نمو البشرة (EGFR) دور حاسم في نمو خلايا الأمعاء.
عندما تزداد إشارة EGFR يخرج النمو عن الضبط ويزداد خطر الورم.
وفق نتائج الفريق، فإن TRPV1 عندما يُنشَّط بواسطة EGFR يؤثر في EGFR بتغذية راجعة سلبية مباشرة تقلل النمو المعوي غير المرغوب، فينخفض خطر تطور الورم.
عدل الفريق الفئران جينيًا لتفتقر إلىTRPV1، ولوحظ شيوع أورام الأمعاء أكثر بكثير لديها. ومن ذلك قيل إنه غالبًا يثبط الأورام المعوية عبر TRPV1.
ولوحظ أيضًا دور الكابسيسين في تنشيط TRPV1.
دور الكابسيسين ضد سرطان الأمعاء الغليظة
الكابسيسين مكوِّن مولد للحرارة في الحار، ومُهيِّج للثدييات كالإنسان، يسبب إحساس الحرق عند ملامسة أنسجتنا. وهو المادة الفعالة ببخاخ الفلفل أيضًا.
غذى الفريق مجموعة فئران عالية الخطر الجيني لأورام أمعاء متعددة بالكابسيسين. وتنشط TRPV1 وعاشت أطول من المتوقع بما لا يقل عن %30. وازداد الأثر عند الجمع مع Celecoxib، «مثبط COX-2» (مضاد التهاب غير ستيرويدي).
من البيانات تبين أن TPRV1 ينظم تكاثر خلايا الأمعاء، وأن الكابسيسين الغذائي بتحفيز TPRV1 يثبط نمو الورم المعوي.
في الختام، قد يقي الجمع مستقبلًا بين محفز TRPV1 ومثبط COX-2 لدى البشر من سرطانات الأدينوما والكارسينوما.
قدمت دراسة أخرى حديثة جدًا أدلة على أن الاستهلاك الطويل للكابسيسين يقلل «تضخم القلب والتليف» (تغيرات عضلة قد تؤدي لنوبة قلبية). وأكدت أخرى احتمال الأمل بتثبيط مستقبل الكابسيسين بالدماغ بكيميائي قيد التطوير، خصوصًا لألم البطن والتوتر العاطفي والقلق. وتوجد دراسات تظهر خصائصه الواقية والعلاجية للجهاز الهضمي منفردًا أو مع المسكنات المضادة للالتهاب غير الستيرويدية.
منذ انتقال التوابل من أمريكا لأوروبا ومنها العالم، أصبحت تجارة أساسية بحضارات مهمة كثيرة. وجُربت تاريخيًا لأمراض من لسعات الحشرات لتسمم الفطر. وتُظهر الدراسات الحديثة فوائدها المحتملة خصوصًا للهضم. ومع كل الفوائد لا أوصي ببداية سريعة لمن لا يعتادونها كثيرًا...
المصادر
2. TRPV1 Activation Attenuates High-Salt Diet-Induced Cardiac Hypertrophy and Fibrosis through PPAR-δ Upregulation. PPAR Res. 2014. Gao F, Liang Y, Wang X, Lu Z, Li L, Zhu S, Liu D, Yan Z, Zhu Z.
3. Supraspinal TRPV1 modulates the emotional expression of abdominal pain. Pain. 2014 Aug 17. Jurik A, Ressle A, Schmid RM, Wotjak CT, Thoeringer CK
4. Capsaicin as new orally applicable gastroprotective and therapeutic drug alone or in combination with nonsteroidal anti-inflammatory drugs in healthy human subjects and in patients. Prog Drug Res. 2014. Mózsik G.
هل كان هذا المقال مفيدًا لك؟
تساعدنا ملاحظاتك على تحسين المحتوى.
تعليقات القراء
شارك تعليقك
لا يُنشر اسمك وتعليقك إلا بعد موافقة المسؤول. لا يُعرض بريدك الإلكتروني للزوار مطلقًا.
كن أول من يعلّق.