ما البروبيوتيك؟ وهل يفيد اللبن الوقاية من سرطان القولون والميكروبيوتا المعوية؟

كلمة بروبيوتيك تعني «لأجل الحياة»، وهي من أهم الداعمين الغذائيين المحتوين على بكتيريا نافعة. وتضم أغذيتها «بكتيريا صديقة» تحمي الجسم من الضارة وتساعد على منع العدوى وتقوية المناعة.

توجد البروبيوتيك في الحليب و اللبنوالكفير والجبن وغيرها من الألبان، أو في أطعمة ومشروبات مخمرة أخرى كمصل الحليب والمخلل. وتُستخدم أيضاً «مكملات» كمسحوق وأقراص. وتُنقّى بكتيريا البروبيوتيك النافعة مختبرياً وتُوصف منظماً للأمعاء في الإسهال المرتبط باضطرابها. بكتيريا حمض اللاكتيك و bifidobacterium هما الأكثر استخداماً كبروبيوتيك.

ما فوائد اللبن، أحد أكثر أنواع البروبيوتيك فعالية؟

اللبن من الأغذية الأساسية للألبان، ومن أكثرها تغذية وصحة، ويحتوي كميات كبيرة من البروتين والكالسيوم والفوسفور واليود والفلور وفيتامينات متنوعة.

• بسبب محتواه المرتفع من البروبيوتيك، يحمي تناول اللبن الجهاز الهضمي من العدوى بتقوية الفلورا المعوية .
• يحافظ على نشاط مضاد للميكروبات عالٍ، ويدعم وظائف الجهاز المناعي.
• تنشط بكتيريا البروبيوتيك في اللبن اللاكتاز، فتزيد امتصاص اللاكتوز.
• وفي الوقت نفسه، تتيح هذه البكتيريا انخفاض مستويات الدهون في الدم عن طريق منع امتصاص الدهون وتقليل تصنيعها.
• أظهرت الأبحاث أنه غذاء غني بالغلوبولين المناعي A ويساعد على تصنيع فيتامينات المجموعة B وحمض الفوليك.

تأثير اللبن المسهل للهضم والإيجابي في الفلورا المعوية يجعله من الأغذية الموصى بها للوقاية من سرطانات القولون والمستقيم.

تناول اللبن بانتظام يمنع الإمساك، كما تبيّن أنه يمنع تراكم الممرضات الضارة التي تمهد للسرطان في هذه المنطقة. وأظهرت الدراسات أن تناول اللبن يومياً بانتظام يقلل خطر سرطان الأمعاء الغليظة .