Ce sunt probioticele? Este iaurtul benefic pentru prevenirea cancerului de colon și pentru microbiota intestinală?

Probiotic este un cuvânt care înseamnă „pentru viață” și desemnează unul dintre suplimentele alimentare importante care conțin bacterii benefice. Alimentele probiotice conțin „bacterii prietenoase” care ne protejează organismul de bacteriile dăunătoare, ajută la prevenirea infecțiilor și întăresc imunitatea.

Probioticele se găsesc în lapte și în produse lactate precum iaurtul, chefirul și brânza sau în alte alimente și băuturi fermentate, precum zerul și murăturile. Sunt utilizate și ca „suplimente”, sub formă de pulbere și comprimate. Bacteriile benefice din probiotice sunt purificate în laborator și prescrise ca reglatoare ale funcției intestinale în diareea asociată tulburărilor intestinale. Bacteriile lactice și bifidobacterium sunt bacteriile utilizate cel mai frecvent ca probiotice.

Care sunt beneficiile iaurtului, unul dintre cele mai eficiente probiotice?

Iaurtul, unul dintre principalele alimente din grupa produselor lactate, se numără printre cele mai nutritive și sănătoase alimente și conține cantități mari de proteine, calciu, fosfor, iod, fluor și diverse vitamine.

• Datorită conținutului său ridicat de probiotice, consumul de iaurt întărește flora intestinală și protejează sistemul gastro-intestinal împotriva infecțiilor.
• Menține activitatea antimicrobiană la un nivel ridicat și susține funcțiile sistemului imunitar.
• Bacteriile probiotice din iaurt cresc absorbția lactozei prin activarea lactazei.
• Totodată, ele asigură reducerea lipidelor sanguine prin împiedicarea absorbției lipidelor și reducerea sintezei lor.
• Cercetările au stabilit că este un aliment bogat în imunoglobulina A, care contribuie la sinteza vitaminelor din grupa B și a acidului folic.

Efectul iaurtului de facilitare a digestiei și influența sa pozitivă asupra florei intestinale fac ca acesta să se numere printre alimentele recomandate pentru protecția împotriva cancerelor colorectale

Consumul regulat de iaurt previne constipațiași, după cum s-a constatat, împiedică acumularea agenților patogeni nocivi care favorizează cancerul în această zonă. Cercetările au stabilit că un consum zilnic și regulat de iaurt reduce riscul de cancer de colon .