العشاء المبكر يساعد على حرق الدهون وخفض سكر الدم
في هذا المقال
لكل عشاء طقوسه؛ عشاء أيام الأسبوع وعطلة نهايته، والعشاء العائلي وعشاء عيد الميلاد وعشاء الفائز بعد الجائزة. لكن أفضل عشاء هو المبكر!.. وقد يتأخر لأسباب مختلفة. وفي الحياة اليومية نتناول الإفطار والغداء عادة بسرعة، ونعطي العشاء مساحة أكبر، مما قد يجعله أكبر وجبة يومية من حيث السعرات . ويرتبط العشاء المتأخر بارتفاع مخاطر السمنةوالسكري وأمراض القلب وغيرها من الأمراض المزمنة. أما المبكر فيتيح ضبط الوزن ويساعد على نوم أفضل. كما لوحظ أنه قد يزيد حرق الدهون ويساعد على خفض سكر الدم.
الوجبة هي نفسها والسعرات هي نفسها.
فما الذي يسبب زيادة الوزن؟
المصطلح الشائع في السنوات الأخيرة، وهو الساعة البيولوجية، أي الإيقاع اليومي ، يعبر عن توافق التغذية مع إيقاع الجسم اليومي. وتتأثر الساعة أساسًا بدورة الضوء والظلام؛ ففي الصباح يُحفز اليقظة والأكل، وفي ظلام المساء ينشط النوم والجوع. لذلك تُستخدم السعرات الصباحية بصورة أنفع من المسائية. وفي دراسة نُشرت في 11 يونيو 2020، لوحظ أن التغذية المخالفة للساعة، كالأكل مساء بدل 6 عند 10، تجعل الجسم لا يستقلب الغلوكوز أو السكر بالطريقة نفسها. ارتفع سكر الدم مع العشاء المتأخر بنسبة % 20 أكثر، وانخفض حرق الدهون بنسبة % 10. أثر نمط النوم في ذلك أيضًا؛ فالمتأخرون في النوم كانوا أقل تأثرًا بالأكل المتأخر. وتظهر الدراسة كيف قد يؤثر توقيت الغذاء في تعامل الجسم مع السعرات. ومن المهم جدًا دعم العوامل التقليدية، كمحتوى الطعام وحجمه، بتوقيت الوجبات.
ماذا ينبغي أن نفعل؟
- إذا عرفت أنك ستتأخر في العودة، فستهدئ وجبة بروتينية خفيفة كاللبن الجوع الشديد. ويمنع تقليل الشهية الأكل المفرط دفعة واحدة.
- تناول ما يكفي في النصف الأول من اليوم؛ فالهدف تغذية جسمك جيدًا طوال اليوم.
- تأكد من كفاية البروتين خلال اليوم؛ فهو يوفر شبعًا وطاقة طويلين، ولا يطلب جسمك الطعام إلا حين يشعر بنقص الطاقة.
- اجعل الإفطار أو الغداء أكبر وجبة. فعندما تتعشى مبكرًا تستيقظ جائعًا صباحًا، ثم يستقر النظام. وقد يستغرق التكيف مع الوجبات الكبيرة المبكرة بضعة أيام. ومحاولة الأكل دائمًا في الوقت نفسه والالتزام به قد تسرع التغيير.
- إذا اضطررت للعشاء المتأخر، فاختر قليل السعرات وغني البروتين وقليل الكربوهيدرات. وقد يكون دجاج مشوي مع سلطة، أو شطيرة مع حساء خضروات، بديلًا جيدًا.
* - موضوع ذو صلة: أفضل حميات 2020
المصادر
Metabolic Effects of Late Dinner in Healthy Volunteers – A Randomized Crossover Clinical Tria.
The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 11 June 2020.
هل كان هذا المقال مفيدًا لك؟
تساعدنا ملاحظاتك على تحسين المحتوى.
تعليقات القراء
شارك تعليقك
لا يُنشر اسمك وتعليقك إلا بعد موافقة المسؤول. لا يُعرض بريدك الإلكتروني للزوار مطلقًا.
كن أول من يعلّق.