Erkən axşam yeməyi piy yandırmağa və qan şəkərini azaltmağa kömək edir

Hər axşam yeməyinin öz ritualı var: iş günü, həftəsonu, ailə, ad günü, mükafatsonrası qalib yeməyi. Amma ən yaxşısı erkən yeyiləndir!.. Müxtəlif səbəblərlə gecikə bilər. Gündəlikdə səhər və günorta tez yeyilir, axşama çox vaxt verilir. Bu, onu kaloricə günün ən böyük yeməyinə çevirə bilər. Gec axşam yeməyi piylənmə, diabet, ürək xəstəliyi kimi xroniki riskə bağlıdır. Erkən yemək çəki idarəsi və yaxşı yuxuya kömək edir. Həmçinin yağ yandırmanı artırıb qan şəkərini azalda bildiyi görüldü.

Yemək eyni, kalori eynidir.

Bəs kökəldən nədir?

Son illər çox işlətdiyimiz bioloji saat (sirkadian ritm) qidalanmanın gündəlik ritmə uyğunluğunu bildirir. Ən çox işıq/qaranlıqdan təsirlənir. Səhər oyanıqlıq və qida, qaranlıqda yuxu və aclıq aktivləşir. Ona görə səhər kalorisi daha faydalı işlənir. 11 iyun 2020 işində saata tərs yeməkdə (məsələn, axşam 6 əvəzinə 10) bədənin qlükozanı/şəkəri eyni metabolizə etmədiyi görüldü. Gec axşam qan şəkəri % 20 çox artdı. Piy yandırma % 10 azaldı. Yuxu da təsir etdi. Gec yatan gec yeməkdən az təsirləndi. Bu, vaxtın kalorilərin işlənməsinə təsirini göstərir. Məzmun və həcm kimi ənənəvi amili vaxtla dəstəkləmək çox vacibdir.

Nə etməliyik?

• Evə gec gələcəksinizsə, qatıq kimi zülallı qəlyanaltı aclığı yatırar. İştahı azaltmaq birdən çox yeməyi önləyər.
• Günün ilk yarısı yetərli yeyin. Məqsəd bütün gün bədəni yaxşı qidalandırmaqdır.
• Gündə yetərli zülala əmin olun. Uzun toxluq və enerji verir. Bədən yalnız enerjisiz hiss edəndə yemək çağırışı edir.
• Ən böyük yemək səhər və ya günorta olsun. Erkən axşam yeyəndə səhər ac oyanar, zamanla rejim oturar. Böyük yeməyi erkən etməyə uyğunlaşmaq bir neçə gün çəkər. Eyni saatda yemək və sadiq qalmaq dəyişikliyi sürətləndirər.
• Gec yeməyə məcbursunuzsa az kalorili, çox zülallı, az karbohidratlı seçin. Qril toyuq-salat və ya sendviç-tərəvəz şorbası yaxşı alternativdir.

* - Əlaqəli mövzu: 2020-nin ən yaxşı pəhrizləri