القرفة – الفوائد الصحية والمخاطر

- الاسم العلمي: Cinnamomum zeylanicum -

القرفة الزكية الرائحة، الأساسية في حلوياتنا التقليدية كالأرز بالحليب والعاشوراء ومشروبات الشتاء كشاي الأعشاب أو السحلب، نبات من جنس Cinnamomum الأصلي في جنوب شرق آسيا. وتُستخدم في الزيوت العطرية وكتابل أيضًا بفضل نكهتها الغنية.

لاستخدام القرفة دواء عشبيًا تاريخ طويل. وتوجد أدلة مختلفة على خفضها دهون الدم، كالكوليسترول وثلاثي الغليسريد، وسكر الدم. المختبر تظهر دراساته أن للقرفة خصائص مضادة للميكروبات والالتهاب والأورام و الأكسدة . كما أُظهرت تأثيراتها المحفزة للشهية والمخففة لعسر الهضم والخافضة لغلوكوز الدم لدى مرضى السكري من النوع-2، لكن تلزم دراسات أخرى لتأكيدها.

في علاج أي أمراض تُجرّب القرفة؟

السكري

الأدلة متباينة: أظهرت بعض الدراسات السريرية فائدة القرفة في خفض سكر الدم ودهونه ومستويات الإنسولين، ولم تظهر دراسات أخرى تأثيرًا كهذا.

قرحة المعدة

ثبت في بحث سريري أن مستخلص القرفة غير فعال في إزالة عدوى H. pylori، بخلاف ما يُدعى.

الالتهاب

أظهرت الدراسات المختبرية أن القرفة قد تقلل الالتهاب . ولا توجد بيانات دراسات سريرية بشرية في هذا الموضوع.

التهاب المفاصل

تُستخدم القرفة لالتهاب المفاصل في الطب التقليدي، لكن لا توجد أي أدلة علمية تدعم هذا الادعاء.

تنبيه للمرضى

تحتوي بعض منتجات القرفة مستويات عالية من الكومارين (coumarin). وبينما محتوى قرفة كاسيا منه مرتفع، فإن محتوى قرفة سيلان منخفض جدًا. ومن المعروف أن هذه المادة تسبب أذية الكبد.

لا تستخدمها في الحالات التالية

• إذا كنت تستخدم أدوية تؤثر في نظام إنزيمات السيتوكروم P450: قد تزيد القرفة خطر الآثار الجانبية لهذه الأدوية.
• نقص سكر الدم، أي انخفاضه غير الطبيعي: قد يزيد مستخلص القرفة تأثير أدوية خفض السكر. 
• مضادات التخثر: لأن القرفة تحتوي كومارين، فقد تُحدث تأثيرًا إضافيًا مع مميعات الدم. 
• الستاتينات: أُبلغ أن القرفة تسبب التهاب الكبد عند تناولها مع الستاتينات الخافضة للكوليسترول.
• ارتبط استخدام معجون أسنان عشبي وعلكة يحتويان القرفة بتقرحات الفم.

في النتيجة، يبدو أن على القرفة الحفاظ على مكانتها في حياتنا كمنكه وتابل جميل، لكن لا ينبغي اعتبارها وسيلة للشفاء.