Zimt – gesundheitliche Vorteile und Risiken

- Wissenschaftlicher Name: Cinnamomum zeylanicum -

Duftender Zimt ist in traditionellen Süßspeisen wie Milchreis und Aşure sowie Wintergetränken wie Kräutertee oder Salep unverzichtbar. Er gehört zu den in Südostasien heimischen Pflanzen der Gattung Cinnamomum. Wegen seines reichen Aromas wird er auch in ätherischen Ölen und als Gewürz verwendet.

Zimt hat eine lange Geschichte als pflanzliches Heilmittel. Es gibt unterschiedliche Belege dafür, dass er Blutfette wie Cholesterin und Triglyceride sowie den Blutzucker senkt. Labor- studien zufolge besitzt Zimt antimikrobielle, entzündungshemmende, antitumorale und antioxidative Eigenschaften. Außerdem wurden appetitanregende, verdauungsfördernde und bei Typ-2-Diabetes blutzuckersenkende Wirkungen gezeigt. Zur Bestätigung sind jedoch weitere Studien erforderlich.

Bei welchen Krankheiten wird Zimt zur Behandlung erprobt?

Diabetes

Die Belege sind uneinheitlich: Einige klinische Studien zeigen einen Nutzen bei der Senkung von Blutzucker, Blutfetten und Insulinwerten, andere fanden keinen solchen Effekt.

Magengeschwür

Eine klinische Studie belegte, dass Zimtextrakt entgegen der Behauptung bei der Beseitigung einer H.-pylori-Infektion unwirksam war.

Inflammation – Entzündung

Laborstudien zeigten, dass Zimt Entzündungen verringern könnte. Klinische Studiendaten beim Menschen liegen dazu nicht vor.

Arthritis – Gelenkentzündung

Zimt wird in der traditionellen Medizin bei Arthritis verwendet. Es gibt jedoch keinerlei wissenschaftlichen Beleg zur Unterstützung dieser Behauptung.

Hinweis für Patienten

Manche Zimtprodukte enthalten hohe Mengen Cumarin (coumarin). Während Cassian-Zimt viel Cumarin enthält, ist der Gehalt in Ceylon-Zimt sehr niedrig. Bekannt ist, dass dieser Stoff Leberschäden verursacht.

In folgenden Situationen nicht verwenden

• Wenn Sie Arzneimittel einnehmen, die das Cytochrom-P450-Enzymsystem beeinflussen: Zimt kann deren Nebenwirkungsrisiko erhöhen.
• Hypoglykämie, also ungewöhnlich niedriger Blutzucker: Zimtextrakt kann die Wirkung blutzuckersenkender Arzneimittel verstärken. 
• Antikoagulanzien: Wegen seines Cumaringehalts kann Zimt zusammen mit Blutverdünnern eine zusätzliche Wirkung ausüben. 
• Statine: Es wurde berichtet, dass Zimt zusammen mit cholesterinsenkenden Statinen Hepatitis, also Leberentzündung, verursachte.
• Die Verwendung zimthaltiger pflanzlicher Zahnpasta und Kaugummis wurde mit Wunden im Mund verbunden.

Zusammenfassend sollte Zimt offenbar seinen Platz als angenehmes Aroma und Gewürz behalten, jedoch nicht als Heilmittel betrachtet werden.