دارچین – فواید و خطرات برای سلامت
در این مقاله
- نام علمی: Cinnamomum zeylanicum -
دارچین خوش‌عطر که از اجزای جدایی‌ناپذیر طعم‌هایی مانند شیر برنج و عاشوره، از دسرهای سنتی ما، و دمنوش‌های گیاهی یا ثعلب، از نوشیدنی‌های زمستانی ما است، یکی از گیاهان سرده Cinnamomum بومی جنوب شرقی آسیا است. دارچین به دلیل عطر غنی خود در روغن‌های اسانسی و به عنوان ادویه نیز استفاده می‌شود.
استفاده از دارچین به عنوان داروی گیاهی سابقه‌ای طولانی دارد. درباره کاهش چربی‌های خون (کلسترول، تری‌گلیسرید) و قند خون توسط آن، شواهد متفاوتی وجود دارد. بر اساس مطالعات آزمایشگاهی دارچین دارای خواص ضدمیکروبی، ضدالتهابی، ضدتوموری و آنتی‌اکسیدانی است. همچنین اثرات تحریک اشتها، رفع سوءهاضمه و کاهش سطح گلوکز خون در بیماران دیابت نوع-2 نشان داده شده است، اما برای تأیید این اثرات به مطالعات بیشتری نیاز است.
دارچین در درمان کدام بیماری‌ها آزمایش می‌شود؟
دیابت
شواهد متناقض هستند: برخی مطالعات بالینی نشان دادند دارچین در کاهش قند خون، چربی‌های خون و سطح انسولین مفید است. در برخی مطالعات نیز چنین اثری نشان داده نشد.
زخم معده
در یک پژوهش بالینی ثابت شد عصاره دارچین برخلاف ادعاها، در ریشه‌کن کردن عفونت H. pylori بی‌اثر بوده است.
التهاب – آماس
مطالعات آزمایشگاهی نشان دادند دارچین ممکن است التهاب را کاهش دهد. در این زمینه داده‌ای از مطالعه بالینی انجام‌شده در انسان وجود ندارد.
آرتریت – التهاب مفصل
دارچین در طب سنتی برای آرتریت استفاده می‌شود، اما هیچ شاهد علمی برای پشتیبانی از این ادعا وجود ندارد.
هشدار به بیماران
برخی فرآورده‌های دارچین حاوی مقادیر بالای کومارین (coumarin) هستند. در حالی که مقدار کومارین دارچین Cassian بالا است، مقدار کومارین دارچین ceylon بسیار کم است. مشخص شده است که این ماده موجب آسیب کبدی می‌شود.
در شرایط زیر استفاده نکنید
- اگر داروهایی مصرف می‌کنید که بر دستگاه آنزیمی سیتوکروم P450 تأثیر می‌گذارند: دارچین ممکن است خطر عوارض جانبی این داروها را افزایش دهد.
- هیپوگلیسمی (کاهش غیرطبیعی قند خون): عصاره دارچین ممکن است اثر داروهای کاهنده قند خون را افزایش دهد.
- داروهای ضدانعقاد: به علت وجود کومارین در دارچین، مصرف آن همراه با داروهای رقیق‌کننده خون ممکن است اثر اضافی ایجاد کند.
- استاتین‌ها: گزارش شده است که مصرف دارچین همراه با استاتین‌های کاهنده کلسترول موجب هپاتیت (التهاب کبد) شده است.
- استفاده از خمیردندان گیاهی و آدامس حاوی دارچین با زخم‌های دهان مرتبط دانسته شده است.
در نتیجه، به نظر می‌رسد دارچین باید جایگاه خود را به عنوان طعم‌دهنده و ادویه‌ای خوش‌طعم در زندگی ما حفظ کند، اما نباید آن را وسیله‌ای برای شفا دانست.
منابع
Effect of cinnamon on glucose and lipid levels in non insulin-dependent type 2 diabetes.
Diabetes Care. Sep 2007
2. Vanschoonbeek K, Thomassen BJ, Senden JM, et al.
Cinnamon supplementation does not improve glycemic control in postmenopausal type 2 diabetes patients.
J Nutr. Apr 2006
3. Anil S.
Plasma cell gingivitis among herbal toothpaste users: a report of three cases.
J Contemp Dent Pract. 2007
4. Lungarini S, Aureli F, Coni E.
Coumarin and cinnamaldehyde in cinnamon marketed in Italy: a natural chemical hazard?
Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. Nov 2008
5. Abraham K, Wohrlin F, Lindtner O, et al.
Toxicology and risk assessment of coumarin: focus on human data.
Mol Nutr Food Res. Feb 2010
6. Brancheau D, Patel B, Zughaib M.
Do cinnamon supplements cause acute hepatitis?
Am J Case Rep. 2015
آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
بازخورد شما به بهبود محتوای ما کمک می‌کند.
نظرهای خوانندگان
نظر خود را بنویسید
نام و دیدگاه شما فقط پس از تأیید مدیر منتشر می‌شود. نشانی ایمیل شما هرگز به بازدیدکنندگان نمایش داده نمی‌شود.
اولین نظر را شما بنویسید.