وصفة صحية لموائد الإفطار: دجاج متبل باللبن والبهارات

ستحبون أنتم وعائلتكم صدور الدجاج المنقوعة في صلصة اللبن الممزوجة بالبهارات طبقًا رئيسيًا صحيًا ولذيذًا وعمليًا على موائد الإفطار. ويمكن إكمال هذا الطبق بسلطة تحبونها أو بخضار مطهية على البخار، وهو خيار منخفض السعرات ومشبع ولذيذ.

المكونات لـ4 أشخاص:

• 1 كأس شاي من اللبن
• 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة، طازجة إن توفرت
• 1 فص ثوم مهروس جيدًا
• عصير 1/2 ليمونة
• 1 ملعقة حلوى من الزنجبيل الطازج المفروم ناعمًا جدًا
• 1/4 بصلة مفرومة للطهي
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام المدعم باليود
• 1/2 فلفل أحمر مطحون
• 1/4 كركم
• 1/2 kg من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح متساوية السمك

اخلطوا اللبن والكزبرة والثوم وعصير الليمون والزنجبيل والبصل والكمون والملح والفلفل الأحمر المطحون والكركم جيدًا في محضر الطعام إن وُجد، وإلا فباستخدام شوكتين. انقلوا الصلصة إلى كيس ثلاجة محكم الإغلاق أو وعاء زجاجي. امزجوا شرائح صدور الدجاج جيدًا في الصلصة وأغلقوها بإحكام لمنع دخول الهواء. اتركوها في الثلاجة 3 ساعات على الأقل، وقلّبوها وامزجوها بين حين وآخر خلال هذه المدة إن أمكن.

أخرجوا الدجاج من الصلصة واطهوا وجهيه في مقلاة ساخنة غير لاصقة، أو على الشواية إن توفرت، لمدة 4-6 دقائق لكل وجه.

القيم الغذائية التقريبية للحصة 1

• السعرات الحرارية ............. 150
• السعرات من الدهون ............. 25
• الدهون ............. 3 gr
• الدهون المشبعة ............. 1 gr
• الأحماض الدهنية المتحولة ............. 0 gr
• الدهون المتعددة غير المشبعة ............. 0,5 gr
• الدهون الأحادية غير المشبعة ............. 1 gr
• الكوليسترول ............. 65 mg
• الصوديوم ............. 310 mg
• الكربوهيدرات ............. 3 gr
• الألياف ............. 0 gr
• السكر ............. 2 gr
• البروتين ............. 27 gr
• جميع وصفاتنا