Rețetă sănătoasă pentru masa de iftar: pui marinat cu iaurt și condimente

Pieptul de pui marinat în sos de iaurt cu condimente va fi apreciat de dumneavoastră și familie ca fel principal sănătos, gustos și practic la iftar. Completat cu salata preferată ori legume la abur, este o opțiune gustoasă, sățioasă și cu puține calorii.

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1 pahar mic de iaurt
• 2 linguri de coriandru (proaspăt, dacă aveți)
• 1 cățel de usturoi, bine zdrobit
• suc de la 1/2 lămâie
• 1 linguriță de desert de ghimbir proaspăt tocat foarte fin
• 1/4 ceapă uscată tocată pentru gătit
• 1/2 linguriță de chimion
• 1/2 linguriță de sare de masă iodată
• 1/2 boia roșie
• 1/4 turmeric
• 1/2 kg piept de pui fără piele și oase (felii de grosime egală)

Amestecați bine iaurtul, coriandrul, usturoiul, sucul de lămâie, ghimbirul, ceapa, chimionul, sarea, boiaua și turmericul în robotul de bucătărie sau cu două furculițe. Transferați sosul într-o pungă de frigider bine închisă sau într-un vas de sticlă. Amestecați bine feliile de pui în sos și închideți ermetic. Țineți la frigider cel puțin 3 ore, întorcând și amestecând din când în când, dacă este posibil.

Scoateți puiul din sos și gătiți ambele fețe într-o tigaie antiaderentă încinsă ori pe grătar, câte 4-6 minute pe fiecare parte.

Valori nutritive aproximative pentru 1 porție

• Calorii ............. 150
• Calorii din grăsimi ............. 25
• Grăsimi ............. 3 gr
• Grăsimi saturate ............. 1 gr
• Acizi grași trans ............. 0 gr
• Grăsimi polinesaturate ............. 0,5 gr
• Grăsimi mononesaturate ............. 1 gr
• Colesterol ............. 65 mg
• Sodiu ............. 310 mg
• Carbohidrați ............. 3 gr
• Fibre ............. 0 gr
• Zahăr ............. 2 gr
• Proteine ............. 27 gr
• Toate rețetele noastre