Rulou vegan cu avocado

Fasole albă pasată împreună cu avocado copt și amestecată cu brânză Cheddar și ceapă. Acest preparat conține nutrienți extraordinari și oferă o senzație delicioasă de sațietate. Ardeiul roșu cu sos de roșii uscate și oțetul de mere dau un gust condimentat, intens. Învelind amestecul într-o lipie subțire din grâu integral, puteți pregăti un prânz sănătos și ușor de transportat la serviciu.

Ingrediente

• 2 linguri oțet de mere
• 1 lingură ulei de măsline
• 2 lingurițe ardei roșu uscat cu sos de roșii
• ¼ linguriță sare • 2 pahare de varză roșie rasă
• 1 morcov mediu ras
• ¼ cană mare de coriandru proaspăt tocat
• 425 grame fasole albă
• 1 avocado copt
• ½ cană mare de brânză Cheddar rasă
• 2 linguri ceapă roșie mărunțită
• 4 lipii subțiri din grâu integral de 20 pe 25 cm

Preparare

1. Bateți cu telul oțetul, uleiul, ardeiul mărunțit cu sos de roșii și sarea într-un bol mediu
2. Adăugați varza, morcovul și coriandrul.
3. În alt bol, pasați fasolea și avocado cu o furculiță. Adăugați brânza și ceapa
4. Întindeți uniform amestecul de fasole și avocado pe toate lipiile, apoi împărțiți amestecul de varză și morcov în 4 părți egale și adăugați-l deasupra. Procedați la fel cu celelalte lipii. Dacă doriți, tăiați rulourile în două pentru servire.

1 porție: conține 1 rulou, ½ cană de amestec de fasole și avocado și ⅔ cană de amestec de varză și morcov.

Valori nutriționale

• 346 calorii
• 17 g grăsimi (4 g saturate)
• 13 g fibre • 44 g carbohidrați
• 12 g proteine
• Beneficiile avocado, efectele asupra sănătății și o rețetă de salată cu avocado