Rețetă de pâine cu avocado și banane

Această pâine este foarte gustoasă și surprinzătoare! Combinația dintre avocado și banane transformă această rețetă în cea mai îndrăgită pâine cu banane din toate timpurile. Îmbinarea dintre avocado și banane îi conferă acestei pâini o textură ușor umedă și moale, fără să fie prea dulce. Se potrivește perfect cu alunele de pădure proaspete și crocante.

Dacă sunteți vegan sau aveți alergie la ouă, puteți omite oul din această rețetă. Avocado și bananele au și rol de legare. Omiterea oului conferă pâinii o textură mai densă.

- Subiect asociat: Beneficiile și efectele avocado asupra sănătății (în detaliu)

În țara noastră avem acces la banane cultivate local și de foarte bună calitate. Folosirea avocado și a bananelor în pâine este atât sănătoasă, cât și înțeleaptă. Cumpărați neapărat un ciorchine de banane și câteva fructe de avocado pentru a prepara această pâine.

Această rețetă de pâine cu avocado și banane nu conține gluten, cereale, lapte sau zahăr rafinat. Conține 52 g de carbohidrați net; aceasta înseamnă mai puțini carbohidrați decât obțineți din pâinea obișnuită.

Preparare

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și așezați hârtie de copt într-o tavă medie de 20x10 cm.
2. Într-un bol mare, amestecați făina de migdale, praful de copt și sarea.
3. Amestecați avocado, bananele, uleiul de măsline, vanilia, mierea și oul în robotul de bucătărie până când compoziția devine omogenă.
4. Folosind o spatulă, amestecați ușor compoziția de avocado cu ingredientele uscate până la consistența potrivită, apoi adăugați bucățile de alune de pădure. Întindeți aluatul uniform în tavă.
5. După 40 - 50 de minute, verificați cu un cuțit dacă pâinea este coaptă (dacă nu rămân urme pe cuțit, este coaptă). Pentru a-i păstra prospețimea, depozitați-o în frigider, într-un recipient etanș. Dacă doriți, puteți dubla rețeta și o puteți congela pentru consum ulterior.

- Toate rețetele noastre -