Рецепт хлеба с авокадо и бананом

Этот хлеб очень вкусный и удивительный! Сочетание авокадо и банана делает рецепт любимым банановым хлебом всех времён. Оно придаёт слегка влажную мягкую текстуру без излишней сладости, прекрасно сочетающуюся с хрустящим свежим фундуком.

Если вы веган или у вас аллергия на яйца, яйцо можно пропустить. Авокадо и банан тоже связывают ингредиенты. Без яйца хлеб получается плотнее.

- Связанная тема: Польза авокадо и влияние на здоровье (подробно)

В нашей стране доступны качественные бананы местного производства. Использовать в хлебе авокадо с бананом полезно и разумно. Обязательно купите связку бананов и несколько авокадо для этого хлеба.

Рецепт не содержит глютена, злаков, молока и рафинированного сахара. Он содержит 52 g чистых углеводов — меньше, чем вы получаете из обычного хлеба.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов и выстелите пергаментом среднюю форму размером 20x10 cm.
2. В большой миске смешайте миндальную муку, разрыхлитель и соль.
3. В комбайне смешайте авокадо, банан, оливковое масло, ваниль, мёд и яйцо до однородности.
4. Лопаткой осторожно соедините смесь авокадо с сухими ингредиентами до нужной консистенции, затем добавьте кусочки фундука. Равномерно распределите тесто в форме.
5. Через 40 - 50 минут проверьте готовность ножом (если на нём нет следов, хлеб готов). Для свежести храните в герметичном контейнере холодильника. При желании удвойте рецепт и заморозьте для последующего употребления.

- Все наши рецепты -