8 نصائح غذائية خاطئة يُعتقد أنها تقلل خطر السرطان وحقائقها
في هذا المقال
تنتشر بين الناس معلومات خاطئة عن أغذية كثيرة يُقال إنها تقي من السرطان أو تساعد في علاجه. وقد يصدقها كثيرون اعتقادًا أنها تفيد ضد أمراض كالسرطان. لنتناول معًا المعلومات الخاطئة وحقائقها بشأن التغذية التي تُعد الأكثر فعالية في ضبط الوزن والوقاية من السرطان.
الادعاء 1: حميات إزالة السموم بعصائر الفواكه والخضراوات مفيدة جدًا
الحقيقة : يطرح جسمك طبيعيًا السموم التي قد تضر صحتك. وقد يسبب شرب عصائر الفواكه والخضراوات وحدها الصداع وانخفاض الطاقة والغثيان. وقد تصبح مياه إزالة السموم المستمرة طويلًا خطرة على الصحة. ومن ناحية أخرى تقل القيمة الغذائية عند فصل الألياف والعصير في الفواكه والخضراوات. كما أن الغذاء الغني بالألياف مهم لتقليل مخاطر سرطانات مختلفة، والصحي هو تناول الخضراوات والفواكه كاملة.
الادعاء 2: أكل «الأغذية الخارقة» يمنع السرطان
الحقيقة : الإكثار من أغذية محددة يُظن أنها خارقة ليس فعالًا للوقاية من المرض، بل قد يضر. ويمكنك تقليل خطر السرطان بإضافة أغذية متنوعة بصورة صحية ومتوازنة إلى نظامك. ومن أمثلة ذلك أن يتضمن نظامك جميع أشكال التنوع الغذائي، مثل الخضراوات والفواكه والحبوب واللبن والكفير والبقوليات الجافة.
الادعاء 3: البيض غير صحي
الحقيقة : رغم غنى البيض بالكوليسترول، فإن كوليسترول الطعام يؤثر قليلًا جدًا في كوليسترول الدم. والذي يسبب مشكلات صحية هو الكوليسترول في الدم. وفي الواقع البيض غذاء صحي، وهو مصدر جيد للكولين للذاكرة ووظائف الدماغ، ويحتوي على دهون أوميغا-3 التي قد تساعد على تقليل الالتهاب المزمن.
الادعاء 4: تناول الطعام في ساعات متأخرة مساءً يزيد الوزن حتمًا
الحقيقة : وقت تناول الطعام خلال اليوم قليل الصلة بوزنك. وسواء أكلت قبل الظهر أو في وقت متأخر مساءً، فالسعرات ومستوى النشاط أهم من توقيت الأكل. وإذا لم تتحرك فقد يزيد وزنك حتى دون أكل ليلًا. ومن ناحية أخرى، التمارين المنتظمة لدى من يمارسها ويتناول سعرات قليلة خلال اليوم لا تجعل وجبات المساء الخفيفة وزنه زائدًا. أي المهم إجمالي الطاقة/السعرات المتناولة.
الادعاء 5: ينبغي إخراج الأغذية الدهنية من نظامك
الحقيقة : رغم أن الدهون تحمل ضعف سعرات الكربوهيدرات أو البروتينات، فإنها تساعد على الشبع طويلًا وتقلل الرغبة في المأكولات غير الصحية. كما أن تناول الدهون الصحية باعتدال ضروري لامتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهن، A وD وE وK. ويمكنك إضافة دهون مثل الأفوكادو وزيت الزيتون والبندق ودهن الإوز إلى نظامك.
لأن السعرات الزائدة من الكربوهيدرات أو البروتينات أو الدهون تُخزَّن دهونًا في الجسم، من المهم تناول كميات قليلة والبقاء نشطًا.
نسمع اليوم أيضًا عبارات مثل «يمكنك تناول الدهون الصحية، كزيت الزيتون، بقدر ما تريد دون مشكلة» وهي عبارات متداولة. حتى الماء تضر زيادته ، والجميع تقريبًا يعرف ذلك. ويمكن لأي شخص لديه قليل من علم الأحياء إدراك أضرار الاستهلاك غير المحدود لدهن ما وزيادته الوزن حتى إن عُد صحيًا. ونجد حقًا صعوبة في فهم هدف هذه العبارة غير المنضبطة.
الادعاء 6: الأغذية المجمدة غير صحية
الحقيقة : الأغذية المجمدة صحية أيضًا، بل قد تكون بعض منتجاتها مغذية كالطازجة. فمثلًا تبدأ قيمة الخضراوات الطازجة الغذائية بالتراجع بعد وقت قصير من جمعها؛ لكن المنتجات المجمدة خيار جيد جدًا للصحة في أوقات معينة من السنة. ومن ناحية أخرى، تناول الأغذية في موسمها صحي بالطبع أيضًا.
الادعاء 7: إذا مارست الرياضة فيمكنك أكل كل ما تريد
الحقيقة : التمارين وحدها لا تحقق فائدة في الوقاية من السرطان أو ضبط الوزن. وقد تساعد على موازنة السعرات المتناولة والمحروقة، ولذلك تحتاج إلى تغذية متوازنة. وبالتمارين والغذاء الصحي معًا تستطيع فقدان وزن صحي وتقليل خطر السرطان بذلك.
الادعاء 8: لا تتناول السكر/الكربوهيدرات
الحقيقة : يحتاج جسمك إلى أغذية تعطي الطاقة ليبقى سليمًا. وينبغي اختيار مصادر الكربوهيدرات بينها بحكمة. فمثلًا احصل عليها من الأرز البني والشوفان وخبز النخالة والبطاطا والذرة الطازجة والبازلاء. وقلل الكربوهيدرات المكررة كالخبز الأبيض والحلويات. ويُوصى بألا تتجاوز الأغذية المرتفعة الكربوهيدرات ربع طبقك.
مع هذه الحقائق الغذائية من المفيد تعلم اتباع نظام صحي ومتوازن. وأثناء علاج السرطان استشر طبيبك عن الأغذية التي ينبغي ألا تأكلها.
هل كان هذا المقال مفيدًا لك؟
تساعدنا ملاحظاتك على تحسين المحتوى.
تعليقات القراء
شارك تعليقك
لا يُنشر اسمك وتعليقك إلا بعد موافقة المسؤول. لا يُعرض بريدك الإلكتروني للزوار مطلقًا.
كن أول من يعلّق.