8 recomandări alimentare greșite despre care se crede că reduc riscul de cancer și adevărurile lor

Circulă informații greșite despre multe alimente despre care se spune că previn cancerul sau ajută la tratamentul său. Mulți oameni pot crede aceste zvonuri, gândindu-se că le vor face bine împotriva unor boli precum cancerul. Să analizăm împreună informațiile greșite și adevărurile despre alimentație, considerată una dintre cele mai eficiente modalități de control al greutății și protecție împotriva cancerului.

Afirmația 1: curele de detoxifiere cu sucuri de fructe și legume sunt foarte benefice

Realitate : Organismul elimină în mod natural toxinele care vă pot afecta sănătatea. Consumul exclusiv de sucuri de fructe și legume poate provoca dureri de cap, scăderea energiei și greață. Curele prelungite de detoxifiere cu sucuri pot fi periculoase pentru sănătate. În plus, separarea pulpei (fibrelor) de suc reduce valoarea nutritivă a fructelor și legumelor. Alimentația bogată în fibre este importantă pentru reducerea riscului unor cancere, iar consumul fructelor și legumelor întregi este alegerea sănătoasă.

Afirmația 2: consumul de „superalimente” previne cancerul

Realitate : Consumul excesiv al anumitor alimente considerate superalimente nu este eficient în protecția împotriva bolii și poate fi chiar dăunător. Puteți reduce riscul de cancer dacă includeți sănătos și echilibrat alimente variate în dietă. De exemplu, o alimentație sănătoasă și echilibrată trebuie să cuprindă o varietate completă de alimente: legume, fructe, cereale, iaurt-chefirși leguminoase.

• De ce sunt necesare cerealele integrale pentru o viață sănătoasă?

Afirmația 3: ouăle sunt nesănătoase

Realitate : Deși ouăle sunt bogate în colesterol, colesterolul din alimente influențează foarte puțin colesterolul din sânge. Colesterolul sanguin este cel care produce probleme de sănătate. Pe de altă parte, ouăle sunt de fapt alimente sănătoase. Sunt o sursă bună de colină pentru memorie și funcțiile cerebrale și conțin grăsimi omega-3 care pot ajuta la reducerea inflamației cronice.

• Beneficiile și valorile nutritive ale ouălor

Afirmația 4: dacă mâncați târziu seara, vă îngrășați cu siguranță

Realitate : Ora la care mâncați are puțină legătură cu greutatea. Indiferent dacă mâncați înainte de prânz sau seara târziu, caloriile consumate și nivelul de activitate sunt mai importante decât momentul mesei. Dacă nu vă mișcați, vă puteți îngrășa chiar dacă nu mâncați noaptea. În schimb, gustările de seară nu îngrașă o persoană care face exerciții regulate și consumă puține calorii în timpul zilei. Cu alte cuvinte, contează cantitatea totală de energie/calorii ingerată.

Afirmația 5: trebuie să eliminați alimentele grase din dietă

Realitate : Deși grăsimea conține de două ori mai multe calorii decât carbohidrații sau proteinele, ajută la menținerea sațietății mai mult timp și reduce pofta de gustări nesănătoase. În plus, consumul moderat de grăsimi sănătoase este necesar pentru absorbția vitaminelor liposolubile A, D, E și K. Puteți include în dietă grăsimi precum avocado, ulei de măsline, ulei de alune și grăsime de gâscă.

Deoarece excesul de calorii din carbohidrați, proteine sau grăsimi este stocat în organism sub formă de grăsime, este important să consumați cantități mici și să fiți activi.

În prezent, auzim și afirmații precum „puteți consuma oricât doriți din grăsimile sănătoase (de exemplu, ulei de măsline), nu este nicio problemă” . Chiar și apa în exces este dăunătoare , lucru cunoscut de aproape toată lumea; cine are câteva cunoștințe de biologie poate înțelege că un consum nelimitat de grăsime, chiar din categoria celor sănătoase, dăunează și îngrașă. Ne este cu adevărat greu să înțelegem scopul acestei afirmații lipsite de măsură.

• Ce este grăsimea sănătoasă? Poate fi grăsimea de gâscă cea mai sănătoasă grăsime animală?

Afirmația 6: alimentele congelate nu sunt sănătoase

Realitate : Și alimentele congelate sunt sănătoase; unele produse congelate pot fi chiar la fel de nutritive ca cele proaspete. De exemplu, valoarea nutritivă a legumelor proaspete începe să scadă la scurt timp după recoltare, în timp ce produsele congelate reprezintă o opțiune foarte bună pentru sănătate în anumite perioade ale anului. Pe de altă parte, consumul alimentelor de sezon este, desigur, sănătos.

Afirmația 7: dacă faceți exerciții, puteți mânca orice doriți

Realitate : Exercițiile singure nu pot asigura prevenirea cancerului sau controlul greutății. Ele vă pot ajuta să echilibrați caloriile ingerate cu cele consumate; de aceea trebuie să aveți o alimentație echilibrată. Prin exerciții și alimentație sănătoasă puteți slăbi sănătos și, astfel, puteți reduce riscul de cancer.

Afirmația 8: nu consumați zahăr/carbohidrați

Realitate : Pentru a rămâne sănătos, organismul are nevoie de alimente care furnizează energie. Dintre acestea, trebuie să alegeți inteligent sursele de carbohidrați. De exemplu, acoperiți necesarul din alimente precum orez brun, ovăz, pâine integrală, cartofi, porumb proaspăt și mazăre. Limitați carbohidrații rafinați, precum pâinea albă și dulciurile. Se recomandă ca alimentele bogate în carbohidrați să nu ocupe mai mult de un sfert din farfurie.

Pe lângă aceste adevăruri despre alimente, este util să învățați să urmați o dietă sănătoasă și echilibrată. În timpul tratamentului oncologic, întrebați medicul ce alimente nu trebuie să consumați.