إعلان قائمة أفضل الحميات والبرامج الغذائية في العالم 2022

ما أفضل حمية؟

كثير من الأسئلة المشتركة لدى سكان العالم يتعلق بأنماط التغذية. وللإجابة عنها، hكل عام يراجع أكثر من عشرين مختصا صحيا آلاف المقالات العلمية لإعداد قائمة أفضل الحميات. وهذه القائمة U.S. News تحدّثها بانتظام وتنشرها باسم BEST DIETS OVERALL . وتضم 40 حمية مصنفة بحسب السلامة والفعالية وسهولة التطبيق وخفض الوزن والوقاية من الأمراض.

2022 بحسب قائمة «أفضل الحميات» لهذا العام، فإن النظام المتوسطي أصبح الأصح! والسبب الأهم أن الأدلة العلمية الجديدة تظهر حمايته من أمراض مزمنة كثيرة، وإسهامه أيضا في «طول العمر». (ملاحظة: تجدون بقية القائمة في نهاية المقال)

• موضوع ذو صلة: ما النظام المتوسطي وكيف يُطبق؟

صح توقعنا، ووصل مطبخنا المتوسطي إلى مكانته المستحقة!

نشارك منذ سنوات نتائج الأبحاث المثبتة لفوائد النظام المتوسطي. وهدفه حفظ الوزن الصحي وخفض خطر الأمراض المزمنة المحتملة كالسكري وارتفاع الضغط والسرطان. وأظهرت الأبحاث طول البقاء وحياة أصح في البلدان المتوسطية المتبعة له.

كيف يُقرر أن حمية هي «الأفضل»؟

«US News» مؤسسة رائدة عالميا، تُعد القائمة وتحدثها سنويا. ويراجع محررو موقعها شهورا المنشورات الطبية العلمية والتقارير الرسمية والمصادر الأخرى لإعداد ملف كل حمية: تطبيقها وهدفها ومخاطرها. ثم يقيم فريق دولي معروف من الأطباء وخبراء التغذية والباحثين، عدده 22، كل حمية وفق آرائه في 7 فئات.

الفئات هي:

• سهولة التطبيق
• خفض الوزن قصير الأمد
• خفض الوزن طويل الأمد
• الاكتمال الغذائي (تلبية الاحتياج اليومي)
• السلامة الصحية
• الأثر في الوقاية من السكري وتدبيره
• الأثر في الوقاية من أمراض القلب وتدبيرها، وتُنشأ الفئات بتقييم ذلك.

حوّل المحررون تقييم الخبراء إلى درجات من 1 (الأدنى) إلى 5 (الأعلى)، فنشأ ترتيب لنحو 40 حمية.

العمر أطول بوضوح في مناطق معينة من العالم

ما Blue Zones؟

حُددت مناطق في العالم ذات أطول بقاء ، وتسمى Blue Zones بهذا الاسم. ولوحظ أن الناس في هذه المناطق يعيشون عادة بصحة جيدة حتى 100 سنة. وأُجري بحث للأطعمة المتناولة في 9 مناطق محددة حول العالم، وتبين أن سكانها يطبقون النظام الغذائي المتوسطي بصرامة.

نعدد الصفات المشتركة لسكان هذه المناطق المختارة كـ Blue Zones:

• كثرة الخضراوات والفواكه الموسمية،
• تناول الحبوب الكاملة،
• تفضيل السمك كثيرا،
• حليب الماعز والجبن ضمن الأغذية،
• استخدام أعشاب محلية في الشاي والطعام (الهندباء والشمر وغيرها)
• تفضيل الكركم والبطاطا الحلوة والطحالب،
• مناطق تستهلك التوفو بدلا من اللحوم، ومن غذائها الأرز الأسمر والشاي الأخضر وبعض الفطر،
• إن كثرة استهلاك البقول المجففة توفر دعما من البروتين النباتي، وتلبي في الوقت نفسه احتياج الجسم من الألياف الغذائية.
• في هذه المناطق، من أهم النقاط التعاون ومعرفة الناس أنهم يعيشون لهدف،
• ومن صفات سكان Blue ZoneS المشتركة أيضا الحركة الدائمة في حياتهم. ويُعد ذلك أهم سبب لإطالة عمر سكانها،
• المكانة المهمة جدا للعائلة والعيش بالتعاون معا صفة مشتركة أيضا،
• القيلولة القصيرة ظهرا جزء من نمطهم،
• الوجبات الخفيفة كثيرا ما لا تُفضل، وعند تناولها تكون عادة قبل الظهر ومن المكسرات،
• تُفضل اللحوم الحمراء بكمية قليلة شهريا، وبحد أقصى 4-5 مرات،
• ويُعرف شرب الماء بما لا يقل عن 5-6 أكواب يوميا.

تجدون «قائمة أفضل الحميات» المحدثة أدناه

إدارة التفضيلات لعرض المحتوى الخارجي

*

وفي دراسة استمرت 15 عاما برئاسة إسماعيل توفان، رئيس قسم علم الشيخوخة بجامعة أكدنيز، وفريقه، وأُعلنت نتائجها في 2016، فإن موطن أطول الناس عمرا في تركيا حُدد ببلدة غولكوي في أوردو.