اكتُشف أي أطعمة حمية البحر المتوسط تقلل سلائل الأمعاء

وفق دراسة قُدمت في الفترة 28 يونيو - 1 يوليو في المؤتمر العالمي 19. لسرطان الجهاز الهضمي ببرشلونة، وُجد أن ثلاث خصائص لحمية البحر المتوسط تقلل سلائل القولون والمستقيم بوضوح: كثرة السمك والفواكه، وتقليل المشروبات المرطبة (السكرية أو المحلاة التي تكون غازية غالبًا).

ما سليلة الأمعاء؟

سلائل الأمعاء الغليظة (القولون والمستقيم)، التي تزداد مع العمر، تكوينات تنمو ببطء من أعمق طبقات الأمعاء الداخلية ولديها خطر التحول السرطاني. والخطر منخفض جدًا، نحو %1، لكنها مهمة طبيًا لكثرة شيوعها. تنظير القولون وغيره من وسائل التحري للتشخيص المبكر للسرطان يتيح كشف السلائل مبكرًا وتقليل تواتر سرطانات القولون والمستقيم .

تنشأ سرطانات القولون والمستقيم من السلائل المعوية، ويزيد خطرها الغذاء القليل الألياف وكثرة اللحوم الحمراء أو المصنعة والكحول والأطعمة عالية السعرات.

تفاصيل الدراسة التي أظهرت تقليل حمية البحر المتوسط لسلائل القولون والمستقيم

حمية البحر المتوسط كان معروفًا أنها تقلل احتمال سرطان القولون والمستقيم، لكن لم توجد دراسة واضحة عن الأطعمة التي تحقق هذا الانخفاض.

أجرى Fliss Isakov وفريقه استبيانًا عن نمط الغذاء لدى 808 أشخاص متابَعين بتحري تنظير القولون. وكان جميعهم بين 40 - 70 سنة ولا يحملون خطرًا مرتفعًا لسرطان القولون والمستقيم.

قيس الالتزام بالحمية وفق هذه الشروط: كثرة الفواكه والخضار والبقول والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والسمك والدواجن؛ واستهلاك الدهون الأحادية غير المشبعة (زيت الزيتون) بدل المشبعة؛ وقلة اللحوم الحمراء والكحول والمشروبات المرطبة.

النتيجة

كما كان متوقعًا، وُجد أن من لديهم سلائل أكثر أقل التزامًا بحمية البحر المتوسط. وكانت النتيجة اللافتة، بعد مراعاة جميع عوامل خطر سرطان القولون والمستقيم، بما فيها مكونات الغذاء الأخرى، أن كثرة السمك والفواكه وقلة المشروبات المرطبة هي أفضل تركيبة لتقليل احتمال سلائل القولون والمستقيم .

يقلل كل اختيار منها خطر السلائل بنسبة %30 مقارنة بمن لا يتبعون الحمية مطلقًا. ولدى من اتبعوا الخيارات الصحية الثلاثة معًا، انخفض الخطر %86.

قال الباحثون إن هدفهم التالي قياس تأثير غذاء مطبخ البحر المتوسط لدى مرتفعي خطر سرطان القولون والمستقيم.