زيت الزيتون البكر الممتاز يقوي الذاكرة ويحمي من ألزهايمر

وُجد أن زيت الزيتون، وهو جزء مهم جدًا من مطبخ البحر المتوسط، يفيد أيضًا ضد ألزهايمر وتباطؤ وظائف الدماغ.

حمية البحر المتوسط التي يغلب عليها الخضار وتناول زيت الزيتون بكثرة، معروف أصلًا أن لها فوائد صحية متنوعة كثيرة. وبفضل هذه الدراسة الجديدة ، وجد الباحثون أن زيت الزيتون يقوي الذاكرة ويزيد القدرة على التعلم، ويقلل تشكل لويحات أميلويد-بيتا والتشابكات الليفية العصبية في الدماغ المسببة لألزهايمر [التشابكات الليفية العصبية (neurofibrillary tangles - NFTs) من المؤشرات الحيوية الرئيسية لمرض ألزهايمر، وهي تراكمات بروتين تاو مفرط الفسفرة).

ما مرض ألزهايمر؟

ألزهايمر مرض تنكسي عصبي مزمن يُقدّر أنه يؤثر في 46 مليون شخص عالميًا، وهو أكثر أسباب الخرف شيوعًا. وتهدف علاجاته الحالية إلى تخفيف الأعراض فقط، ولم يوجد بعد علاج مُرضٍ موجه لسببه. لذلك تركز معظم الدراسات عليه على الوقاية. وتشمل أعراضه الاضطرابات الذهنية وتغير الشخصية والنسيان وفقدان الذاكرة المترقي.

الدراسة

ومن النتائج المهمة الأخرى في الدراسة أن زيت الزيتون يقلل في الدماغ حدوث الالتهاب ، وينشط الالتهام الذاتي ، أي تخلص الخلايا من بنياتها المتضررة.

أجرى الباحثون التجربة على الفئران، وقسموها إلى 2 مجموعة. أُضيف زيت الزيتون البكر الممتاز إلى الغذاء المعتاد للمجموعة 1.، بينما لم تتلق المجموعة 2. أي إضافة وأُطعمت غذاءها المعتاد. وفي التقييم بالشهرين 9. و12.، ظهرت زيادة الذاكرة والقدرة على التعلم لدى الفئران المتغذية بزيت الزيتون، دون تغير ملحوظ في المجموعة الضابطة.

في النتيجة، فإن زيت الزيتون البكر الممتاز، الذي لا غنى عنه في حمية البحر المتوسط، بفضل تنشيطه الالتهام الذاتي يقلل تراكم الأميلويد وبروتين تاو المفسفر الذي قد يسبب بدء ألزهايمر، وهذا خبر مبشر ومثير. ويخطط الباحثون لمواصلة العمل على احتمال أن يمنع الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون مرضًا ما أو يوقفه. ويمكنكم عدم الاستغناء عنه في المطبخ واستخدامه بصحة في جميع السلطات والمقبلات والأطباق وأطعمة الإفطار.