Uleiul de măsline extravirgin pur întărește memoria și protejează împotriva bolii Alzheimer

S-a constatat că uleiul de măsline, o componentă foarte importantă a bucătăriei mediteraneene, este benefic și împotriva bolii Alzheimer și a încetinirii funcțiilor cerebrale.

Faptul că dieta mediteraneeană se bazează pe legume și consumul frecvent de ulei de măsline au numeroase beneficii pentru sănătate era deja cunoscut. Prin acest nou studiu , cercetătorii au constatat că uleiul de măsline întărește memoria, îmbunătățește capacitatea de învățare și reduce formarea plăcilor beta-amiloide și a ghemurilor neurofibrilare din creier care provoacă boala Alzheimer [ghemurile neurofibrilare (neurofibrillary tangles - NFTs) sunt unul dintre principalii biomarkeri ai bolii Alzheimer și sunt acumulări de proteină tau hiperfosforilată).

Ce este boala Alzheimer?

Alzheimer este o boală neurodegenerativă cronică despre care se estimează că afectează46 de milioane de persoane în întreaga lume. Este cea mai frecventă cauză a demenței. Tratamentele existente pentru boala Alzheimer urmăresc doar ameliorarea simptomelor; încă nu a fost găsit un tratament satisfăcător care să vizeze cauza ei. De aceea, când este vorba despre Alzheimer, majoritatea studiilor se concentrează asupra prevenirii acestei boli. Simptomele bolii Alzheimer sunt tulburările mintale, schimbarea personalității, uitarea și pierderea progresivă a memoriei.

Studiul

O altă constatare importantă a acestui studiu este că uleiul de măsline reduce în creier apariția inflamației și activează autofagia , adică eliminarea structurilor deteriorate din celule.

Cercetătorii au efectuat experimentul pe șoareci. În acest proces au împărțit un lot de șoareci în2 grupuri. În alimentația obișnuită a grupului1. a fost adăugat ulei de măsline extravirgin pur, iar grupul2. nu a primit niciun supliment și a fost hrănit cu alimentele obișnuite. Evaluările efectuate în lunile9. și12. au arătat că memoria și capacitatea de învățare ale șoarecilor hrăniți cu ulei de măsline s-au îmbunătățit, în timp ce la șoarecii din grupul de control nu s-a observat nicio schimbare.

În concluzie, faptul că uleiul de măsline extravirgin pur, indispensabil dietei mediteraneene, activează autofagia și astfel reduce acumularea proteinelor amiloide și tau fosforilate care pot provoca debutul bolii Alzheimer este o veste promițătoare și entuziasmantă. Cercetătorii care au realizat acest studiu intenționează să cerceteze în perioada următoare posibilitatea ca utilizarea regulată a uleiului de măsline să prevină sau să oprească o boală. Puteți folosi sănătos uleiul de măsline în toate salatele, aperitivele, mâncărurile și preparatele pentru micul dejun, având grijă să nu lipsească din bucătărie.