ما الغلوتاثيون؟ وفي علاج أي أمراض يُجرب؟

الغلوتاثيونطبيعي وقوي، وله أدوار حاسمة في الوظائف الخلوية، وهو مضاد للأكسدة. ويعمل في النباتات والحيوانات والفطريات وبعض البكتيريا مضاداً للأكسدة يقلل التأثيرات الضارة لجذور الأكسجين الحرة مثل البيروكسيد وبيروكسيد الدهون والمعادن الثقيلة. وقد طرحت هذه الخصائص استخدامه مكملاً، وجُرب في الحالات التالية: فبينما يثق بعض الناس بخصائصه المضادة للشيخوخة، يقول آخرون إنه يستطيع علاج التوحد وزيادة استقلاب الدهون وحتى الوقاية من السرطان.

ما الغلوتاثيون؟

الغلوتاثيون مضاد أكسدة قوي يوجد في كل خلية من الجسم. ويتكون من حمض أميني ثلاثة أنواع من الجزيئات المعروفة بهذا الاسم.

تتحد الأحماض الأمينية بطرق مختلفة لتكوين جميع البروتينات في الجسم.

ما يميز الغلوتاثيون عن مضادات الأكسدة الأخرى هو إمكان تصنيعه في الكبد.

للغلوتاثيون أدوار في العمليات الخلوية التالية:

• DNAإنتاجه، ولبنات بناء البروتينات والخلايا
• الوظيفة المناعية دعمها
• تكوين الخلايا المنوية
• تفكيك الجذور الحرة
• المساعدة في وظيفة إنزيمات معينة
• E و فيتاميني C تجديدهما
• منع تراكم الزئبق في الدماغ
• مساعدة الكبد والمرارة على التعامل مع الدهون
• الاستماتة المساعدة في موت الخلايا المبرمج المعروف بهذا الاسم

الأغذية الصحية زيادة تناولها هي أيضاً أفضل وسيلة لزيادة مستويات الغلوتاثيون طبيعياً. وإلى جانب ذلك يُعد شوك الحليب نباتاً مرتفع الغلوتاثيون.

لا يعمل الغلوتاثيون وحده في جهاز الدفاع المضاد للأكسدة، بل هو جزء من منظومة معقدة. ويُستخدم الغلوتاثيون أثناء تحويل بيروكسيد الهيدروجين إلى ماء بواسطة غلوتاثيون بيروكسيداز. وإذا لم يوجد في الجسم ما يكفي من إنزيم غلوتاثيون بيروكسيداز، الذي يحتاج لنشاطه أيضاً إلى السيلينيوم ، فلا يمارس الغلوتاثيون نشاطاً مضاداً للأكسدة. ولذلك يُسوق الغلوتاثيون والسيلينيوم معاً عندما يتعلق الأمر بتناولهما «مكملات».

في علاج أي أمراض يُجرب الغلوتاثيون؟

الغلوتاثيون مضاد أكسدة قوي جداً، ويرجع ذلك جزئياً إلى إمكان وجوده بتركيزات مرتفعة في كل خلية بالجسم.

يُسوق الغلوتاثيون بأنه يحمي من أضرار المعادن الثقيلة، استناداً إلى دراسات أُجريت في «سلالات خلوية» بشرية وجرذية - أي في المختبر - وفقاً لتلك الدراسات.

ينبغي أن يتبادر هنا فوراً سؤالان، وعددهما 2:

1. إلى أي مدى نتعرض لخطر التسمم بالمعادن الثقيلة؟
2. هل يمكن تقديم نتائج الدراسات المخبرية توصيةً للناس؟

في الواقع إجابة السؤالين بسيطة. فالتسمم بالمعادن الثقيلة ليس مشكلة صحة عامة، وهو نادر باستثناء العاملين في أعمال صناعية معينة. وبالطبع لا يمكن تقديم نتائج الدراسات المخبرية كتوصية للاستخدام البشري ما لم تؤكدها التجارب البشرية. ولهذا مخاطر جدية.

(انظر أدناه قسم "السرطان")

ومن طرق تسويق مكملات الغلوتاثيون أيضاً القول إن علينا تناوله بمكمل «غلوتاثيون ليبوسومي» يمرره عبر المعدة، خوفاً من أن تدمر عملية الهضم الغلوتاثيون العادي. ويقال أيضاً إننا نستطيع تناول مكملات إن-أسيتيل سيستئين (NAC)، الذي يمكن أن يستخدمه جسمنا لتكوين الغلوتاثيون بنفسه، و حمض ألفا ليبويك ... لكن حتى هذه التوصيات نفسها تحمل تناقضات جدية: فالغلوتاثيون ليس شيئاً يؤخذ مع الأغذية، بل جزيء تنتجه الخلايا في الجسم.

لننتقل إلى مستوى الغلوتاثيون في الدم واستخدام مكملاته في بعض الأمراض:

السرطان

تبين بعض الأبحاث المخبرية أن للغلوتاثيون دوراً في الوقاية من السرطان. لكن هذا الادعاء لم يُثبت في الأبحاث السريرية البشرية.

ومع ذلك، يشير البحث نفسه إلى أن الغلوتاثيون قد يجعل الأورام أقل حساسية لـ العلاج الكيميائي وقد يحفز نمو الورم لدى الأشخاص المشخصين بالسرطان بالفعل! لذلك لا يُوصى بتناول مرضى السرطان مكملات الغلوتاثيون، ويلزم مزيد من البحث بشأن الوقاية من السرطان.

تقليل الضرر الخلوي في مرض الكبد

عدوى التهاب الكبد والإفراط في تناول الكحول و مرض الكبد الدهني كلها تلحق الضرر بخلايا الكبد.

خلص بحث سريري صغير في 2017 إلى أن الغلوتاثيون قد يساعد في علاج مرض الكبد الدهني غير الكحولي بخصائصه المضادة للأكسدة وإمكاناته في إزالة السموم.

يشير الباحثون إلى الحاجة لدراسات أكبر لتأكيد هذا التأثير.

زيادة حساسية الإنسولين

قد تؤدي مقاومة الإنسولين إلى تطور السكري من النوع-2 . ويؤدي إنتاج الإنسولين إلى نقل الجسم الغلوكوز، أي السكر، من الدم إلى الخلايا التي تستخدمه للحصول على الطاقة.

أظهرت دراسة أُجريت في 2018 أن الأشخاص ذوي مستويات الغلوتاثيون المنخفضة خصوصاً لديهم مقاومة إنسولين أكبر، وأنهم أكثر ميلاً لمضاعفات مثل اعتلال الأعصاب أو اعتلال الشبكية.

علاج اضطرابات طيف التوحد

توجد بعض الأدلة على أن الأطفال المصابين بالتوحد لديهم مستويات غلوتاثيون أدنى من غير المصابين. لكن إعطاء مكمل الغلوتاثيون لم يعالج التوحد.

مكافحة الشيخوخة (Anti-aging)

لا توجد حتى الآن أي أدلة علمية على أن مكملات الغلوتاثيون تمنع الشيخوخة أو تطيل الحياة.

خلاصة

الغلوتاثيون مضاد أكسدة قوي تستخدمه كل خلية في الجسم يومياً. وقد وجد الباحثون انخفاض مستوياته في الدم في عدة أمراض. ومع ذلك لم تسهم مكملات الغلوتاثيون إسهاماً ذا دلالة في علاج هذه الحالات.

فهل من الصحيح، رغم أدواره الخلوية الحاسمة ورغم أن بعض الأبحاث المخبرية تقدم نتائج واعدة لتناول مكملات الغلوتاثيون، اتباع نهج "لنتناوله فحسب، لن يضر، وربما نستفيد منه" ؟ عندما يتعلق الأمر باستخدام مضادات الأكسدة مكملات، فقد تسبب، على خلاف الاعتقاد، ضرراً أكثر من النفع . وتشير الأبحاث العلمية، خصوصاً بعد عام 2000، إلى أن تناول مضادات الأكسدة مكملات يزيد خطر نشوء السرطان أو انتشار سرطان قائم. وفي الختام، لا ينبغي استخدام الغلوتاثيون، مثل كثير من المكملات، للوقاية من الأمراض ومكافحة الشيخوخة ما لم يثبت نقصه.

*

أي مكملات الفيتامينات والمعادن لازمة وفي أي حالات؟