تأثيرات الثوم في السرطان والأمراض الأخرى

الثوم من جنس البصل، ونكهته ورائحته النفاذتان أساسيتان خصوصًا في مطبخ الأناضول. يصاحب موائد البشر منذ نحو 7000 سنة وأصله آسيا الوسطى، لكنه منذ زمن جزء مهم من منطقة المتوسط و حمية البحر المتوسط،ومن مكوناتها المهمة.

لا ينمو الثوم بريًا؛ زُرع عبر التاريخ، وأفضله ينمو في تربة غنية بالجرمانيوم والسيلينيوم. أكبر إنتاج في بلدنا بمنطقة تاشكوبرو في قسطموني، وهو طويل التخزين قوي الطعم والرائحة.

ما مواده الفعالة وكيف تعمل؟

اسمه العلمي Allium sativum، ويُعرف أن الثوم يخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. وقد ارتبط ذلك بانخفاض خطر بعض أنواع السرطان، لكن لم يتوافر حتى الآن دليل على أنه يعالج السرطان.

يحتوي الثوم النيئ على الأليين والأليسين (allicin)، وأظهرت الدراسات المخبرية أن هذه المركبات:

1. تقتل البكتيريا، تأثير مضاد للميكروبات،
2. تقلل وظيفة الصفائح الدموية،
3. تبطئ التخثر،
4. وتخفض دهون الدم.

كذلك؛

• يحتوي الثوم على الألوجينات، وهي مركبات تشارك في منع الجلطات.
• يخفض الثوم أيضًا ضغط الدم.
• تُدرس إمكانية حمايته من بعض السرطانات بتقليل نمو الورم أو تحفيز المناعة، أي أثر (وقائي كيميائي،) محتمل.
• المعالجة تغير كمية المواد الفعالة. فمسحوق الثوم وزيته لا يحتويان الأليسين أو الألوجين المساعدين على خفض الكوليسترول وتسييل الدم.
• لأنه يساعد على تسييل الدم، يجب على مستخدمي warfarin، coumadin، أو المميعات الأخرى استشارة الطبيب قبل المكملات.

في أي أمراض يُجرَّب؟

عدوى الجلد

في المختبر، للثوم النيئ تأثير مضاد للبكتيريا والفيروسات والطفيليات والفطريات.

الوقاية من السرطان وعلاجه

تشير بعض الدراسات السريرية إلى أن تناوله بكثرة قد يخفض خطر سرطان المعدة و القولون والمستقيم، لكن الأبحاث الحديثة لم تدعم ذلك.،

علاج أمراض القلب والأوعية

وفق بعض الدراسات السريرية، تخفض المكملات الكوليسترول والدهون الثلاثية، فيُعتقد أنها قد تقلل خطر القلب والأوعية. لكن يلزم مزيد من التجارب.

كمضاد للأكسدة

لا تدعم الأدلة استخدامه كمضاد للأكسدة. ومن جهة أخرى، أصبح مقبولًا أن تناول مضادات الأكسدة كمكملات يحمل بعض المخاطر الصحية.

علاج تصلب الشرايين، انسدادها / تكلسها

تشير تجارب قليلة إلى خفض خطر التصلب عبر خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية والضغط، لكن تجارب أخرى تناقضها. وتدعم الدراسات السريرية والمخبرية قدرة الثوم، لدى مرضى تصلب الشرايين، على المساعدة في منع التخثر.

خفض الكوليسترول المرتفع

أظهرت تجارب قليلة خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية، لكن تجارب سريرية أخرى تناقض النتائج.

خفض ضغط الدم المرتفع

تعطي الدراسات التجريبية السريرية نتائج متعارضة بشأن تأثير الثوم في خفض ضغط الدم.

علاج اضطرابات الدوران

تدعم الدراسات نشاطه المضاد للصفائح، الذي قد يساعد على منع الجلطات لدى هؤلاء المرضى.

تنبيه للمرضى

قد تطيل المكملات النزف، لذا ينبغي إيقافها قبل الجراحة بأسبوع أو أسبوعين.

لا تتناول الثوم بكثرة في الحالات الآتية

إذا؛

• كنت تستخدم Warfarin أو مميعات أخرى، فقد يزيد النزف أو الكدمات
• كنت تستخدم السيكلوسبورين، فقد يقلل أثره ويسبب احتمال رفض الزرع
• كنت تستخدم مثبط بروتياز مثل Saquinavir، فقد يخفض مستواه الدموي وفعاليته بدرجة مهمة
• كنت تستخدم الإنسولين، فقد يلزم تعديل الجرعة بسبب خفض السكر؛ استشر الطبيب

الآثار المحتملة المرتبطة بالثوم

• صداع
• إرهاق
• احتمال ناجم عن خلل الصفائح الدموية، وهو النزف، إمكانية حدوثه،
• رائحة كريهة ورائحة فم
• اضطراب المعدة
• إسهال
• تغير بكتيريا الأمعاء الطبيعية ( الميكروبيوم، ) من حيث تركيبها
• تعرق
• حساسية جلدية عند التماس، مثل الكريم

حالات علمية أبلغت عن مضاعفات

• لدى رجل بعمر 51 سنة يتناول الثوم بانتظام، ظهر ورم دموي كلوي بعد تفتيت الحصاة. عولج بالمضادات والسوائل، وتراجع التجمع بعد خمسة أشهر.
• أُبلغ عن حرق كيميائي بالغشاء المخاطي الفموي بعد الثوم المطحون.
• أدى تطبيق موضعي ككريم لعلاج ثآليل الوجه لدى امرأة بعمر 23 سنة إلى حرق.
• سبب ضماد الثوم لألم الأسنان حرقًا كيميائيًا شديدًا.

في الختام، الثوم نكهة أساسية على موائدنا. لكن استخدام هذا الغذاء القيم للشِفاء بدل التغذية، خصوصًا دون ضبط، قد يسبب مشكلات خطيرة تستحق انتباه الجميع.

موضوعات ذات صلة

• 7 أسباب للشعور بالحاجة إلى العلاجات التكميلية والبديلة في السرطان
• العلاج بالنباتات والوقاية من السرطان: خيال أم حقيقة؟
• قد لا يكفي العقل والمال لإيجاد الطريق الصحيح في علاج السرطان!