Efectele usturoiului asupra cancerului și altor boli

Usturoiul, plantă din familia cepei, este indispensabil mai ales bucătăriei anatoliene prin gustul și mirosul puternice. Din câte știm, însoțește mesele oamenilor de 7000 de ani și provine din Asia Centrală, dar de mult timp este important și în regiunea mediteraneeană și în dieta mediteraneeană.

Usturoiul nu crește sălbatic în natură. De-a lungul istoriei a fost cultivat, iar cea mai bună calitate se obține pe soluri bogate în germaniu și seleniu. În țara noastră, principala zonă de producție este districtul Tașköprü din Kastamonu. Are păstrare îndelungată și gust și miros puternice.

Care sunt substanțele active din usturoi și cum acționează?

Denumirea științifică este Allium sativum și se știe că usturoiul reduce colesterolul și trigliceridele din sânge. Aceasta a fost asociată cu reducerea riscului anumitor cancere, dar până acum nu există dovezi că ar trata cancerul.

Usturoiul crud conține aliină și alicină (allicin) . Studiile de laborator au arătat că acești compuși:

1. omoară bacteriile, având efect antimicrobian,
2. reduc funcția trombocitelor sanguine,
3. încetinesc coagularea,
4. reduc nivelul lipidelor din sânge.

De asemenea;

• usturoiul conține și alojeni , compuși care au un rol în prevenirea cheagurilor de sânge.
• Usturoiul reduce și tensiunea arterială.
• Se cercetează dacă usturoiul poate proteja împotriva anumitor cancere prin reducerea creșterii celulelor tumorale sau stimularea sistemului imunitar, având efect (chimiopreventiv).
• Prelucrarea usturoiului poate modifica cantitatea componentelor active. De exemplu, pudra și uleiul de usturoi nu conțin alicină sau alojeni, care ajută la scăderea colesterolului și fluidificarea sângelui.
• Deoarece usturoiul ajută la fluidificarea sângelui, pacienții care iau warfarină (coumadin) sau alte anticoagulante trebuie să consulte medicul înainte de suplimente cu usturoi.

Pentru tratamentul căror boli este încercat usturoiul?

Împotriva infecțiilor cutanate

Conform studiilor de laborator, usturoiul crud are efecte antibacteriene, antivirale, antiparazitare și antifungice.

Prevenirea și tratamentul cancerului

Conform unor studii clinice, consumul ridicat de usturoi poate reduce riscul cancerului gastric și colorectal . Totuși, cercetările recente nu au susținut această abordare.

În tratamentul bolilor cardiovasculare

Potrivit unor studii clinice , suplimentele de usturoi reduc colesterolul și trigliceridele sanguine și se consideră că ar putea reduce astfel riscul cardiovascular. Sunt însă necesare mai multe studii clinice.

Ca antioxidant

Nicio dovadă științifică nu susține utilizarea ca antioxidant. Pe de altă parte, administrarea antioxidanților ca suplimente este acum recunoscută ca având anumite riscuri pentru sănătate.

În tratamentul aterosclerozei (obstrucția / calcificarea vaselor)

Câteva cercetări clinice arată că suplimentele de usturoi reduc riscul aterosclerozei prin scăderea colesterolului, trigliceridelor și tensiunii arteriale, dar unele studii clinice contrazic aceste rezultate. Cercetările clinice și de laborator susțin că usturoiul, la pacienții cu ateroscleroză , poate ajuta la prevenirea coagulării sângelui.

Pentru scăderea colesterolului ridicat

Câteva studii clinice arată că suplimentele de usturoi reduc colesterolul și trigliceridele sanguine, dar alte studii clinice contrazic aceste rezultate.

Pentru scăderea tensiunii arteriale ridicate

Studiile clinice oferă rezultate contradictorii privind efectul usturoiului asupra scăderii tensiunii arteriale.

Pentru tratarea tulburărilor circulatorii

Studiile clinice și de laborator susțin activitatea antiplachetară a usturoiului, care ar putea preveni cheagurile la pacienții cu tulburări circulatorii.

Avertisment pentru pacienți privind usturoiul

Deoarece suplimentele cu usturoi pot prelungi timpul de sângerare, trebuie întrerupte cu una sau două săptămâni înaintea operației.

Nu consumați cantități mari de usturoi în următoarele situații

Dacă;

• Luați warfarină sau alte anticoagulante (usturoiul poate crește sângerarea sau vânătăile)
• Luați ciclosporină (îi reduce efectul și poate favoriza respingerea transplantului)
• Luați un inhibitor de protează precum saquinavir (usturoiul poate reduce semnificativ concentrația sanguină și efectul acestuia)
• Primiți insulină (suplimentele de usturoi scad glicemia, deci poate fi necesară ajustarea dozei. Consumați după consultarea medicului)

Efecte adverse care pot apărea prin utilizarea usturoiului

• Dureri de cap
• Astenie
• Din cauza disfuncției trombocitelor sanguine, poate exista sângerare ca posibilitate
• Miros neplăcut, halenă
• Tulburări gastrice
• Diaree
• Modificarea bacteriilor naturale intestinale ( microbiom )
• Transpirație
• Alergii cutanate la contact, când este folosit sub formă de cremă

Cazuri științifice care raportează complicații asociate usturoiului

• La un bărbat de 51 de ani care consuma regulat usturoi, după litotriția calculilor renali a apărut un hematom renal (sângerare). Pacientul a fost tratat cu antibiotice și lichide. Hematomul a regresat după cinci luni.
• A fost raportată arsură chimică a mucoasei orale după consum de usturoi măcinat.
• La o femeie de 23 de ani, aplicarea topică sub formă de cremă pentru negii faciali a provocat arsură.
• Un tampon cu usturoi folosit pentru durere dentară a provocat o arsură chimică severă.

În concluzie, usturoiul este una dintre aromele indispensabile meselor noastre. Ne atrage atenția cât de grave pot fi problemele provocate de un aliment atât de răspândit și valoros atunci când este folosit nu alimentar, ci pentru vindecare, mai ales necontrolat.

SUBIECTE ASOCIATE

• 7 motive pentru care se simte nevoia tratamentelor complementare și alternative în cancer
• Fitoterapia și prevenirea cancerului prin remedii vegetale – vis sau realitate?
• Inteligența și banii pot să nu fie suficiente pentru găsirea drumului corect în tratamentul cancerului!