Die Wirkung von Knoblauch auf Krebs und andere Erkrankungen

Knoblauch gehört zu den Zwiebelgewächsen und ist mit seinem scharfen Geschmack und Geruch insbesondere aus der anatolischen Küche nicht wegzudenken. Soweit bekannt, begleitet er die menschliche Ernährung seit 7000 Jahren. Er stammt ursprünglich aus Zentralasien, ist aber seit Jahren auch im Mittelmeerraum verbreitet und ein wichtiger Bestandteil der Mittelmeerdiät.

Knoblauch wächst in der Natur nicht wild. Er wurde im Laufe der Geschichte als Kulturpflanze angebaut; die beste Qualität wächst auf germanium- und selenreichen Böden. In unserem Land wird am meisten Knoblauch im Bezirk Taşköprü der Provinz Kastamonu erzeugt. Er ist lange haltbar und hat einen scharfen Geschmack und Geruch.

Welche Wirkstoffe enthält Knoblauch und wie wirken sie?

Knoblauch mit dem wissenschaftlichen Namen Allium sativum senkt bekanntermaßen den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut. Dies wurde mit einer Verringerung des Risikos bestimmter Krebsarten in Verbindung gebracht; bislang gibt es jedoch keinen Beleg dafür, dass er Krebs behandelt.

Roher Knoblauch enthält die Verbindungen Alliin und Allicin (allicin) . In Laboruntersuchungen wurde festgestellt, dass diese Inhaltsstoffe:

1. Bakterien abtöten (antimikrobiell),
2. die Funktion der Blutplättchen (Thrombozyten) im Blut verringern,
3. die Blutgerinnung verlangsamen,
4. den Lipidspiegel im Blut senken.

Außerdem:

• Knoblauch enthält auch Verbindungen namens Alojene , die bei der Verhinderung von Blutgerinnseln eine Rolle spielen.
• Knoblauch senkt zudem den Blutdruck.
• Es wird untersucht, ob der Verzehr von Knoblauch durch eine Verringerung des Tumorzellwachstums oder eine Stimulation des Immunsystems vor bestimmten Krebsarten schützen könnte (chemopräventiv).
• Die Verarbeitung von Knoblauch kann die Menge seiner aktiven Bestandteile verändern. Beispielsweise enthalten Knoblauchpulver und -öl kein Allicin oder Alojen, die zur Cholesterinsenkung und Blutverdünnung beitragen.
• Da Knoblauch zur Blutverdünnung beiträgt, sollten Patienten, die Warfarin (Coumadin) oder andere Blutverdünner einnehmen, vor der Einnahme von Knoblauchpräparaten ihren Arzt konsultieren.

Für die Behandlung welcher Erkrankungen wird Knoblauch erprobt?

Gegen Hautinfektionen

Laboruntersuchungen zufolge hat roher Knoblauch antibakterielle, antivirale, antiparasitäre und antimykotische Wirkungen.

Krebsvorbeugung und -behandlung

Einigen klinischen Studien zufolge kann ein hoher Knoblauchverzehr das Risiko für Magenkrebs und kolorektalen Krebs verringern. Neuere Untersuchungen haben diesen Ansatz jedoch nicht bestätigt.,

Bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Einigen klinischen Studien zufolge senken Knoblauchpräparate den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut. Daher wird vermutet, dass sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern könnten. Es werden jedoch weitere klinische Studien benötigt.

Als Antioxidans

Keine wissenschaftlichen Belege stützen die Verwendung als Antioxidans. Andererseits ist inzwischen allgemein anerkannt, dass die Einnahme von Antioxidantien als Nahrungsergänzung gewisse gesundheitliche Risiken mit sich bringt.

Bei der Behandlung von Atherosklerose (Gefäßverschluss / Verkalkung)

Einige klinische Untersuchungen zeigen, dass Knoblauchpräparate das Risiko der Entwicklung von Atherosklerose verringern, indem sie den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut sowie den Blutdruck senken. Andere klinische Versuche widersprechen diesen Ergebnissen jedoch. Klinische und Laboruntersuchungen stützen die Annahme, dass Knoblauch bei Atherosklerosepatienten zur Verhinderung der Blutgerinnung beitragen kann.

Zur Senkung erhöhter Cholesterinwerte

Einige klinische Studien zeigen, dass Knoblauchpräparate den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut senken. Andere klinische Versuche widersprechen diesen Ergebnissen wiederum.

Zur Senkung erhöhten Blutdrucks

Klinische Versuche liefern widersprüchliche Ergebnisse zur blutdrucksenkenden Wirkung von Knoblauch.

Zur Behandlung von Durchblutungsstörungen

Klinische und Laboruntersuchungen stützen die thrombozytenhemmende Wirkung von Knoblauch, die bei Patienten mit Durchblutungsstörungen zur Verhinderung von Blutgerinnseln beitragen könnte.

Warnung für Patienten zu Knoblauch

Da Knoblauchpräparate die Blutungszeit verlängern können, sollte ihre Einnahme als Nahrungsergänzung eine oder zwei Wochen vor einer Operation beendet werden.

In folgenden Situationen keinen Knoblauch in großen Mengen verzehren

Wenn Sie:

• Warfarin oder andere Blutverdünner einnehmen (Knoblauch kann Blutungen oder Blutergüsse verstärken),
• Ciclosporin einnehmen (er verringert dessen Wirkung und kann möglicherweise zur Transplantatabstoßung führen),
• einen Proteasehemmer wie Saquinavir einnehmen (Knoblauch kann dessen Blutspiegel deutlich und damit seine Wirkung verringern),
• Insulin erhalten (eine Dosisanpassung kann nötig sein, weil Knoblauchpräparate blutzuckersenkend wirken. Verzehren Sie sie in Absprache mit Ihrem Arzt).

Mögliche Nebenwirkungen im Zusammenhang mit Knoblauch

• Kopfschmerzen
• Schwäche
• Die Möglichkeit einer durch eine Funktionsstörung der Blutplättchen verursachten Blutung .
• Unangenehmer Geruch, Mundgeruch
• Magenbeschwerden
• Durchfall
• Veränderung der natürlichen Darmbakterien (des Mikrobioms )
• Schwitzen
• Hautallergien bei Kontakt (bei Anwendung als Creme)

Wissenschaftliche Fallberichte über Komplikationen durch Knoblauch

• Bei einem 51-jährigen Mann, der regelmäßig Knoblauch verzehrte, entwickelte sich nach einer Nierensteinzertrümmerung ein renales Hämatom (Blutung). Der Patient wurde mit Antibiotika und Flüssigkeitszufuhr behandelt. Sein Hämatom bildete sich nach fünf Monaten zurück.
• Nach dem Verzehr von zermahlenem Knoblauch wurde eine Verätzung der Mundschleimhaut berichtet.
• Bei einer 23-jährigen Frau führte die örtliche Anwendung einer Creme zur Behandlung von Warzen im Gesicht zu einer Verbrennung.
• Ein gegen Zahnschmerzen angewendeter Knoblauchtampon verursachte eine schwere Verätzung.

Abschließend: Knoblauch gehört zu den unverzichtbaren Geschmackszutaten unserer Ernährung. Wie schwerwiegende Probleme ein derart verbreitetes, wertvolles Lebensmittel verursachen kann, wenn es statt zur Ernährung als Heilmittel und insbesondere unkontrolliert eingesetzt wird, sollte uns allen bewusst werden.

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