Влияние чеснока на рак и другие заболевания

Чеснок — растение из рода лук — благодаря своему острому вкусу и запаху особенно незаменим в анатолийской кухне. Насколько нам известно, чеснок присутствует на столах людей уже 7000 лет и происходит из Центральной Азии, однако многие годы он также является важной частью питания в Средиземноморском регионе и средиземноморской диеты.

Чеснок не растет в природе в диком виде. На протяжении истории его выращивали как культурное растение, а самый качественный чеснок растет на почвах, богатых германием и селеном. В нашей стране основное производство чеснока сосредоточено в районе Ташкёпрю провинции Кастамону. Он долго хранится и обладает острым вкусом и запахом.

Какие активные вещества содержатся в чесноке и как они действуют?

Известно, что чеснок, научное название которого Allium sativum , снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови. Это связывают со снижением риска некоторых видов рака, однако доказательств того, что он лечит рак, до сих пор не найдено.

Сырой чеснок содержит соединения аллиин и аллицин (allicin) . В лабораторных исследованиях было установлено, что эти вещества:

1. уничтожают бактерии (антимикробное действие),
2. снижают функцию тромбоцитов (platelet) в крови,
3. замедляют свертывание крови,
4. снижают уровень липидов в крови.

Кроме того;

• Чеснок также содержит соединения, называемые алогенами , и эти алогены играют роль в предотвращении образования тромбов.
• Чеснок также снижает кровяное, то есть артериальное, давление.
• Исследуется, может ли употребление чеснока защищать от некоторых видов рака, уменьшая рост опухолевых клеток или стимулируя иммунную систему (химиопрофилактическое действие).
• Обработка чеснока может изменять количество активных компонентов. Например, чесночный порошок и масло не содержат аллицина или алогена, способствующих снижению холестерина и разжижению крови.
• Поскольку чеснок способствует разжижению крови, пациенты, принимающие варфарин (coumadin) или другие препараты, разжижающие кровь, должны проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать чесночные добавки.

Для лечения каких заболеваний испытывается чеснок?

Против кожных инфекций

По данным лабораторных исследований, сырой чеснок обладает антибактериальным, противовирусным, противопаразитарным и противогрибковым действием.

Профилактика и лечение рака

Согласно некоторым клиническим исследованиям, употребление большого количества чеснока может снизить риск рака желудка и колоректального рака. Однако последние исследования не подтвердили этот подход.,

При лечении сердечно-сосудистых заболеваний

Согласно некоторым проведенным клиническим исследованиям , чесночные добавки снижают уровень холестерина и триглицеридов в крови, и поэтому предполагается, что они могут уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако необходимы дополнительные клинические исследования.

В качестве антиоксиданта

Применение в качестве антиоксиданта не поддерживается никакими научными доказательствами. С другой стороны, теперь общепризнано, что прием антиоксидантов в виде добавок несет определенные риски для здоровья.

При лечении атеросклероза (закупорки / кальцификации сосудов)

Несколько клинических исследований показывают, что чесночные добавки снижают риск развития атеросклероза, уменьшая уровень холестерина и триглицеридов в крови и кровяное (артериальное) давление, однако некоторые клинические испытания противоречат этим результатам. Клинические и лабораторные исследования подтверждают, что чеснок у пациентов с атеросклерозом может способствовать предотвращению свертывания крови.

Для снижения повышенного холестерина

Несколько клинических исследований показывают, что чесночные добавки снижают уровень холестерина и триглицеридов в крови, однако другие клинические испытания противоречат этим результатам.

Для снижения повышенного кровяного — артериального — давления

Клинические испытания дают противоречивые результаты относительно действия чеснока на снижение артериального давления.

Для лечения нарушений кровообращения

Клинические и лабораторные исследования подтверждают антиагрегантную активность чеснока, которая может способствовать предотвращению образования тромбов у пациентов с нарушениями кровообращения.

Предупреждение пациентам о чесноке

Поскольку прием чесночных добавок может увеличивать продолжительность кровотечения, их прием необходимо прекратить за одну или две недели до операции.

Не употребляйте много чеснока в следующих случаях

Если;

• Вы принимаете варфарин или другие препараты, разжижающие кровь (чеснок может усиливать кровотечение или образование синяков)
• Вы принимаете циклоспорин (снижает его действие и потенциально может вызвать отторжение трансплантата)
• Вы принимаете ингибитор протеазы, например Saquinavir (чеснок может значительно снижать их уровень в крови и уменьшать действие)
• Вы получаете инсулин (может потребоваться коррекция дозы, поскольку чесночные добавки снижают сахар крови. Употребляйте их после консультации с врачом)

Возможные побочные эффекты употребления чеснока

• Головная боль
• Слабость
• Вследствие нарушения функции тромбоцитов крови кровотечения — вероятность
• Неприятный запах, запах изо рта
• Расстройство желудка
• Диарея
• Изменение естественных бактерий кишечника ( микробиом )
• Потливость
• Кожные аллергические реакции при контакте (при применении в форме крема)

Научные описания случаев осложнений, связанных с употреблением чеснока

• У мужчины 51 года, регулярно употреблявшего чеснок, после дробления почечного камня развилась почечная гематома (кровотечение). Пациенту назначили антибиотики и дополнительное введение жидкости. Через пять месяцев гематома уменьшилась.
• После употребления измельченного чеснока был зарегистрирован химический ожог тканей полости рта (слизистой оболочки рта).
• У женщины 23 лет местное нанесение чеснока в виде крема для лечения бородавок на лице привело к ожогу.
• Применение чесночного тампона при зубной боли вызвало тяжелый химический ожог.

В заключение чеснок является одним из незаменимых вкусов на нашем столе. Наше внимание привлекает то, насколько серьезные проблемы может вызывать такой широко используемый ценный пищевой продукт, если применять его для исцеления, а не для питания, особенно бесконтрольно.

СВЯЗАННЫЕ ТЕМЫ

• 7 причин возникновения потребности в дополнительном и альтернативном лечении рака
• Лечение растительными средствами — фитотерапия — и профилактика рака: мечта или реальность?
• Ума и денег может оказаться недостаточно, чтобы найти правильный путь лечения рака!