مصرف نوشیدنی شیرین ممکن است خطر سرطان مجاری صفراوی را افزایش دهد
در این مقاله
سرطان مجاری صفراوی تومورهای بدخیم کیسهٔ صفرا و مجاری صفراوی داخل و خارج کبد را دربرمی‌گیرد. ثابت شده است که افزایش شدید قند خون، چاقی، دیابت نوع 2 و سندرم متابولیک خطر ابتلا به این سرطان‌ها را افزایش می‌دهند. مطالعهٔ جدیدی در Journal of the National Cancer Institute نشان داده که مصرف نوشیدنی شیرین نیز ممکن است خطر سرطان مجاری صفراوی را بالا ببرد.
نوشابه‌ها معمولاً نوشیدنی‌های پرقندند و در نتیجه گلوکز خون و سطح انسولین را افزایش می‌دهند.
ارتباط زیستی افزایش قند خون با سرطان کیسهٔ صفرا کاملاً ثابت نشده است، اما دربارهٔ این سازوکار نظریه‌هایی وجود دارد:
- نخست، افزایش انسولین و عامل رشد شبه‌انسولینی 1 (IGF–1) اثر رشددهنده‌ای بر سلول‌های بدن دارد. در کارسینوم‌های مجاری و کیسهٔ صفرا تعداد گیرندهٔ IGF
- 1 افزایش می‌یابد.
- نظریهٔ دوم از اثر سنگ صفرا می‌آید. پژوهش‌های قبلی نشان داده‌اند سنگ صفرا خطر ایجاد سرطان را افزایش می‌دهد. مصرف زیاد ساکاروز، همان قند یا شکر چای، نیز خطر تشکیل سنگ صفرا را بالا می‌برد و به این ترتیب غیرمستقیم زمینهٔ سرطان را فراهم می‌کند. همچنین نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر افزایش زیاد وزن را تحریک می‌کنند و باعث دیابت نوع 2، چاقی و سندرم متابولیک می‌شوند.
مطالعه
در مطالعهٔ موضوع این نوشته که 13 سال طول کشید، 70832 نفر شرکت کردند. از آن‌ها دربارهٔ سیگار، وزن، شاخص تودهٔ بدنی و مهم‌تر از همه عادت‌های غذایی و مصرف نوشیدنی شیرین پرسیده شد.
این افراد به‌طور متوسط 13,4 سال پیگیری شدند؛ در 127 نفر سرطان مجاری صفراوی خارج کبد، شامل 71 مورد سرطان کیسهٔ صفرا، و در 21 نفر سرطان مجاری داخل کبد ایجاد شد. در نتیجه، در مصرف‌کنندگان روزانهٔ 2 لیوان یا بیشتر نوشیدنی شیرین نسبت به کسانی که اصلاً مصرف نمی‌کردند، سرطان کیسهٔ صفرا 2.2 برابر و سرطان مجاری خارج کبد 1.8 برابر بیشتر شد. در بیماران دیابتی وضع حساس‌تر است: با مقدار یکسان نوشیدنی، خطر در غیر‌دیابتی‌ها %36 و در دیابتی‌ها تا %74 بود. مصرف ساکاروز یا شکر چای نیز بررسی شد و فقط با سرطان کیسهٔ صفرا ارتباط داشت، نه سرطان مجاری داخل یا خارج کبد. همچنین بیان شد که نوشیدنی‌های دارای شیرین‌کنندهٔ مصنوعی نیز ممکن است با افزایش خطر این سرطان‌ها مرتبط باشند.
در نتیجه، طبق این مطالعه مصرف بیش‌ازحد نوشیدنی شیرین و شکر چای (ساکاروز) ممکن است خطر سرطان کیسهٔ صفرا و مجاری صفراوی را افزایش دهد.
منابع
Teknoloji?: Evet , Hayır TAT?: Evet , Hayır
Beslenme?: Evet , Hayır Egzersiz?: Evet , Hayır İkinci görüş?: Evet , Hayır
Safra yolları kanseri
Şekerli meşrubat tüketimi safra yolları kanseri riskini artırıyor olabilir
Safra yolları kanseri, safra kesesi ile karaciğerin içi ve dışındaki safra yollarının kötü huylu tümörlerini kapsamaktadır. Kan şekerinin aşırı yükselişi, obezite, tip 2 diyabet, metabolik sendrom gibi durumların, safra yolları kanserlerine yakalanma riskini artırdığı kanıtlanmıştır. Journal of the National Cancer Institute’de yayımlanan yeni bir çalışmada ise; şekerli içecek tüketiminin de safra yolları kanseri riskini artırabileceği ortaya konmuştur.
Meşrubatlar genellikle şeker yönünden zengin olan içeceklerdir. Böylece kan glikozunu ve insülin düzeyini yükseltmektedir.
Yükselen kan şekeriyle safra kesesi kanserinin biyolojik ilişkisi tam olarak kanıtlanamamıştır. Ancak bu mekanizmanın oluşumu ile ilgili teoriler vardır:
- Birincisi, yükselen insülin ve insülin benzeri büyüme faktörü 1 (IGF–1) ile vücut hücrelerinde büyütücü bir etki ortaya çıkmaktadır. Safra yolları ve safra kesesi ile ilgili karsinomlarda IGF–1 reseptörü sayısı artmaktadır.
- İkinci teori ise, safra taşlarının etkisinden ileri gelmektedir. Önceki çalışmalarda görülmektedir ki safra taşları, kanser gelişme riskini artırmaktadır. Aşırı sükroz (sakkaroz veya çay şekeri olarak da bilinir) alımı da safra taşı oluşması riskini artırmaktadır. Böylece dolaylı yoldan kansere oluşumuna sebebiyet vermektedir. Bunun yanı sıra şekerle tatlandırılırmış içeceklerin tüketimi aşırı kilo artışını tetiklemekte ve tip 2 diyabete, obeziteye ve metabolik sendroma neden olmaktadır.
Çalışma
Yazımızın konusu olan ve 13 yıl süren çalışmaya 70832 kişi katılmıştır. Katılımcılara sigara kullanımı, kilo, vücut kitle indeksi ve en önemlisi diyet alışkanlıkları ve şekerli içecek kullanımı ile ilgili sorular sorulmuştur.
Bu kişiler ortalama 13,4 yıl takip edilmiş ve 127 kişide karaciğer dışı (eksrahepatik) safra yolları kanseri (bunun 71'i safra kesesi kanseri) ve 21 kişide karaciğer içi (intrahepatik) safra yolları kanseri geliştiği görülmüş. Sonuçta; günde 2 bardak ve daha fazla şekerli meşrubat tüketenlerde hiç tüketmeyenlere kıyasla safra kesesi kanseri 2.2 kat, karaciğer dışı safra yolları kanseri ise 1.8 kat artmıştır. Diyabetik hastalarda ise bu tablo daha da kritikleşmektedir. Aynı miktarda içecek tüketiminde diyabet olmayan hastalarda risk %36 iken, diyabetiklerde %74’lere yükselmektedir. Bu çalışmada katılımcıların sükroz (çay şekeri) alımı da değerlendirilmiş ve sükroz alımının sadece safra kesesi kanseriyle ilişkili olduğu, karaciğer içi ve karaciğer dışı safra yolu kanseriyle ilişkisinin olmadığı görülmüştür. Ayrıca yapay tatlandırıcılı içeceklerin de yine bu kanserlerde risk artışıyla ilişkili olabileceği belirtilmiştir.
Sonuç olarak; bu çalışmaya göre aşırı derecede şekerli içecek ve çay şekeri (sükroz) tüketimi safra kesesi ve safra yolları kanserlerine yakalanma riskini artırıyor olabilir.
Larsson SC. et al.
Sweetened Beverage Consumption and Risk of Biliary Tract and Gallbladder Cancer in a Prospective Study.
J Natl Cancer Inst. 2016 Jun 8;108. pii: djw125
editN
آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
بازخورد شما به بهبود محتوای ما کمک می‌کند.
نظرهای خوانندگان
نظر خود را بنویسید
نام و دیدگاه شما فقط پس از تأیید مدیر منتشر می‌شود. نشانی ایمیل شما هرگز به بازدیدکنندگان نمایش داده نمی‌شود.
اولین نظر را شما بنویسید.