Qidalanma və xərçəng: 1.8 milyon nəfərlik analiz vegetarian pəhrizlər haqqında nə deyir?
Bu məqalədə
İndiyədək aparılmış ən əhatəli araşdırma ətsiz həyatın xərçəngdən qoruyuculuğunu təsdiqləyərkən, çatışmayan qida maddələrinin yarada biləcəyi “gizli risklərə” diqqət çəkir.
Xərçəngdən qorunma yolunda “nə yediyimiz” ən çox maraq doğuran və haqqında ən çox fərziyyə irəli sürülən mövzudur. Lakin kiçik qruplarda aparılan araşdırmalar çox vaxt yanıltıcı ola bilər. British Journal of Cancer-da dərc edilən bu yeni analiz İngiltərə, ABŞ, Hindistan və Tayvandan ümumilikdə 1.8 milyon insanı orta hesabla 16 il izləyərək qidalanma ilə xərçəng arasındakı əlaqəni indiyədək ən aydın şəkildə ortaya qoyur. Bu nəhəng məlumat toplusu təkcə vegetarianlığın təqdim etdiyi bərpa gücünü təsdiqləmir, eyni zamanda kifayət qədər məlumat olmadan tətbiq edilən məhdudlaşdırıcı pəhrizlərin (xüsusilə veqanlığın) gözlənilməz dönüşlərinə də işıq salır.
Beş əsas xərçəng növündə əhəmiyyətli azalma
Araşdırmanın nəticələri vegetarianların ət yeyənlərlə müqayisədə beş mühüm xərçəng lokalizasiyasında daha aşağı risk daşıdığını sübut etdi. Üstəlik, bu nəticə fiziki aktivlik, bədən çəkisi (BMI), siqaret və spirtli içki istifadəsi kimi amillərdən asılı olmayaraq əldə edildi. Yəni qoruyucu təsir yalnız “arıq olmaqla” deyil, birbaşa “nə yeyildiyi ilə” əlaqəli görünür.
Təsəvvürləri dəyişən nəticə: veqanlarda kolorektal xərçəng riski niyə artır?
Araşdırmanın ən təəccüblü və müzakirə yaradan tapıntısı veqan pəhriz tətbiq edən şəxslərdə görüldü. Bütün heyvan mənşəli məhsulları (süd və yumurta daxil olmaqla) istisna edən veqanlar ət yeyənlərlə müqayisədə 40% daha yüksək kolorektal xərçəng riski ilə qarşılaşdılar.
Kalsium və B2 vitamini çatışmazlığı riski
Tədqiqatçılar bu vəziyyəti iki əsas çatışmazlıqla əlaqələndirirlər:
- Kalsium: Süd məhsullarının istehlak edilməməsi bağırsaq sağlamlığını qoruduğu məlum olan kalsium qəbulunu azalda bilər. Kalsiumun bağırsaq divarında xərçəngləşmə proseslərini tarazlayan “baryer” rolunu oynadığı düşünülür.
- Riboflavin (B2): Vegetarianlarda qida borusu (özofagus) xərçəngi riskinin ikiqat artması əsasən ətdə olan B2 vitamini çatışmazlığı ilə əlaqələndirilir.
Bundan əlavə, vegetarianların ət yeyənlərdən kolorektal xərçəngə (bağırsaq xərçənginə) qarşı daha çox qorunmadığı görüldü. Bu, ət yeyən qrupun çox az miqdarda emal olunmuş ət istehlak etməsindən (gündə orta hesabla 16g) və ya vegetarianların lif qəbulundakı fərqlərdən qaynaqlanmış ola bilər.
Balıq və quş ətinin qoruyucu gücü
Araşdırma yalnız “hər şey yeyənlər” və “vegetarianlar” ayrımı ilə məhdudlaşmadı; pesketarianları (balıq yeyənləri) və yalnız ağ ət istehlak edənləri də araşdırdı. Nəticələr balanslı heyvan mənşəli zülal qəbulunun da şəfa yolunda mühüm olduğunu göstərir:
- Pesketarianlar: Balıq yeyən, lakin qırmızı ət yeməyənlərdə bağırsaq xərçəngi riski 15%, böyrək xərçəngi riski isə 27% azaldı.
- Quş əti: Yalnız toyuq/hinduşka istehlak edən kişilərdə prostat xərçəngi riskinin 7% azaldığı aşkarlandı.
Şəfa boşqabınızdakı tarazlıqda gizlidir
Bu nəhəng araşdırma bizə onkologiyanın ən əsas qanununu xatırladır: “Hər şey tarazlıqdır.” Bitki əsaslı qidalanmanın xərçəngdən qorunmadakı böyük gücünü inkar edə bilmərik; lakin bu yolda bədənimizin ehtiyac duyduğu kalsium, B2 vitamini və zülal kimi qurucu maddələri əskik buraxmamalıyıq.
Veqan və ya vegetarian həyat tərzini seçən dostlarımızın xüsusilə kalsiumla zənginləşdirilmiş qidalardan və lazım olduqda həkim nəzarəti altında vitamin əlavələrindən istifadə etməsi həyati əhəmiyyət daşıyır. Xərçəngdən qorunmaq yalnız bir qidanı həyatdan çıxarmaq deyil; bədənin bioloji orkestrini ən düzgün notlarla (tam qidalar, tərəvəzlər, paxlalılar və sağlam zülallar) idarə etməkdir. Həyat vərdişlərinizi dəyişmək üçün heç vaxt gec deyil; 1.8 milyon insanın səssiz şahidliyi bizə bu yolu göstərir.
Elmi mənbələr və dərinləşdirilmiş oxu
- 1. Dunneram Y, et al. (2026). Vegetarian diets and cancer risk: pooled analysis of 1.8 million women and men. British Journal of Cancer.
- 2. World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research (WCRF/AICR). Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer.
- 3. Newcastle University Population Health Sciences Institute - Press Briefing (Feb 2026).
Bu məqalə sizə faydalı oldu?
Rəyiniz məzmunumuzu yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Oxucu şərhləri
Şərhinizi paylaşın
Adınız və şərhiniz yalnız administrator təsdiqindən sonra dərc olunur. E-poçt ünvanınız ziyarətçilərə heç vaxt göstərilmir.
İlk şərhi siz yazın.