رژیم کتوژنیک سرعت ایجاد تومورهای روده را بالا برد — اما عامل آن، چیزی که فکر میکردیم نیست!

در این مقاله
نه کتونها، بلکه سوزاندن چربی
Nature مطالعهای جدید منتشر کرده است. این مطالعه، رابطهٔ یک الگوی غذایی محبوب، یعنی رژیم کتوژنیک با تشکیل تومور روده را در سطح سازوکار بررسی کرد. یافته دو لایه دارد و لایهٔ دوم از نخست جالبتر است:
نخست: در موشهایی که خودبهخود آدنوم روده (پولیپ خوشخیم با امکان سرطانی شدن) ایجاد میکنند، رژیم کتوژنیک، بار تومور را افزایش داد و بقا را کوتاه کرد.
دوم — و شگفتی اصلی: عامل این اثر، پرگفتوگوترین محصول رژیم کتوژنیک، یعنی اجسام کتونی نبود. پژوهشگران تولید کتون را از نظر ژنتیکی هم کاهش دادند و هم افزایش دادند و استفاده از کتون را نیز مختل کردند — تشکیل تومور هیچ تغییری نکرد. عامل در جای دیگری بود: چربی دریافتشده از رژیم غذایی و سوزاندن آن درون سلول (اکسیداسیون اسید چرب). این یافته چارچوب بحث دربارهٔ رژیم کتوژنیک را تغییر میدهد.
چنین خبرهایی بهآسانی به شکل «رژیم کتوژنیک سرطان ایجاد میکند» منتشر میشوند. این برداشت، نادرست خواهد بود. روشن بگوییم:
- این مطالعهای در موش است. مطالعهٔ بالینیِ نشاندهندهٔ افزایش خطر سرطان روده با رژیم کتوژنیک در انسان نیست.
- موشهای مورد استفاده مدلهای دارای استعداد ژنتیکی هستند — یعنی حیواناتی که از قبل برای ایجاد خودبهخودی پولیپ روده برنامهریزی شدهاند. نشان داده نشده که در یک جاندار سالم نیز همین نتیجه رخ دهد.
- موضوع، آغاز تومور (تشکیل آن) است، نه درمان سرطانی که از قبل وجود دارد. اینها پرسشهایی کاملاً متفاوتاند و پاسخهایشان نیز ممکن است متفاوت باشد.
- رژیم کتوژنیک کاربردهای پزشکی اثباتشده دارد (بهویژه صرع مقاوم به درمان) و این مطالعه آنها را بیاعتبار نمیکند.
- به هیچ بیماری توصیه نمیشود بر اساس این نوشته رژیم غذایی خود را تغییر دهد.
رژیم کتوژنیک الگوی غذاییای است که در آن کربوهیدرات بهشدت محدود و در مقابل، سهم چربی بسیار زیاد میشود. با کاهش کربوهیدرات، بدن به تأمین انرژی از چربی روی میآورد و در کبد، اجسام کتونی تولید میشوند. به این وضعیت، کتوز میگویند.
سطح شواهد بسته به کاربرد بسیار متفاوت است:
• صرع مقاوم به درمان (بهویژه در کودکان): ریشهدارترین و اثباتشدهترین کاربرد پزشکی است. • کاهش وزن و کنترل قند خون: دادههایی دربارهٔ امکان اثربخشی در کوتاهمدت وجود دارد؛ نتایج بلندمدت مورد بحث است. • سرطان: در مرحلهٔ پژوهش است. درمان استاندارد نیست و در راهنماها بهعنوان درمان سرطان قرار ندارد.
موضوع این مطالعه عنوان سوم است — اما نه درمان، بلکه پدید آمدن تومور را بررسی میکند.
نقطهٔ آغاز این پژوهش، تناقضی علمی و واقعی بود.
از یک سو، قبلاً نشان داده شده بود که تغذیهٔ پرچرب، سلولهای بنیادی روده را تحریک میکند و تشکیل تومور را افزایش میدهد . این برای رژیم کتوژنیک خبر بدی به نظر میرسد — زیرا رژیم کتوژنیک، سهم باز هم بالاتری از چربی دارد.
از سوی دیگر، رژیم کتوژنیک در دو نکتهٔ مهم با رژیم پرچرب متعارف تفاوت دارد: میزان انسولین خون را کاهش میدهد و تولید کتون را تحریک میکند. انسولین علامتی قوی برای حمایت از تکثیر سلولی است؛ کاهش آن ممکن است از نظر نظری محافظتکننده باشد. اثرات مفید کتونها نیز در بعضی زمینهها مطرح شده است.
در جهت زیانآور: محتوای بسیار بالای چربی. در جهت محافظتکننده: انسولین پایین و تولید کتون. پرسش این بود: کدام غالب خواهد شد؟ این پرسش بهویژه برای افرادی که به دلایل ژنتیکی، مانند پولیپوز آدنوماتوز خانوادگی (FAP)، پولیپهای متعدد روده ایجاد میکنند و خطر تومور رودهٔ باریک در آنها بالاست، اهمیت عملی داشت.
پژوهشگران در مدلهای موش دارای ایجاد خودبهخودی آدنوم روده، مداخلات رژیم غذایی، ژنتیکی و متابولیکی را ترکیب کردند. قدرت مطالعه از اینجا میآید که به یک مشاهده بسنده نکرد و سازوکار را گامبهگام تجزیه و آزمایش کرد تا آن را بررسی کند.
- در موشهای دریافتکنندهٔ رژیم کتوژنیک، بار تومور افزایش یافت.
- بقا کوتاه شد.
- و نکتهٔ اساسی: این اثر، مستقل از متابولیتهای کتونی بود.
اما چگونه نتیجه گرفتند که «مستقل از کتونها» است؟ ظریفترین بخش مطالعه اینجاست.
- تولید کتون کاهش یافت. آنزیم کلیدی تولید کتون، یعنی HMGCS2 از نظر ژنتیکی مهار شد → تشکیل تومور تغییر نکرد.
- تولید کتون افزایش یافت. همان مسیر آنزیمی تقویت شد → باز هم تغییری نکرد.
- استفاده از کتونها (کتولیز) مختل شد. یعنی استفادهٔ سلولها از کتون بهعنوان سوخت جلوگیری شد → باز هم تغییری نکرد.
نتیجه روشن است: میزان کتون در هر جهتی تغییر داده شد، تشکیل تومور تحت تأثیر قرار نگرفت. پرگفتوگوترین محصول رژیم کتوژنیک در این وضعیت، در جایگاه تماشاگر بود.
- PPARα، PPARδ و PPARγ — اینها درون سلول، حسگرهای اسید چرب هستند؛ وجود چربی را حس میکنند و برنامهٔ ژنتیکی را متناسب با آن تنظیم میکنند. وقتی هر سه در روده همزمان غیرفعال شدند، تکثیر، تقسیم و توانایی تشکیل کلنیِ سلولهای بنیادی که رژیم کتوژنیک ایجاد میکرد، تضعیف شد.
- CPT1A — این آنزیم در انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری و سوزاندن آنها، مرحلهٔ محدودکنندهٔ سرعت است. از دست رفتن CPT1A، تشکیل آدنوم را، بهویژه تحت رژیم کتوژنیک، محدود کرد.
و ظریفترین تمایز: مشکل در مورد چربی در سلول، انباشته شدن آن نبود، بلکه سوختن آن بود. یعنی مسئله این نیست که «چربی ذخیره میشود و آسیب میزند»؛ بلکه «چربی سوزانده میشود و این فرایند سوزاندن، سلولهای بنیادی را وارد برنامهٔ تکثیر میکند».
در بحثهای رژیم کتوژنیک، سالها کتونها در مرکز توجه بودند — هم از سوی موافقان و هم منتقدان. «ورود به کتوز» بهعنوان هدف و اندازهگیری کتون بهعنوان نشانهٔ موفقیت ارائه میشد. این مطالعه نشان میدهد که دستکم در زمینهٔ تشکیل تومور روده، کتونها قهرمان این داستان نیستند و چنین نقشی ندارند.
اگر عامل نه کتونها، بلکه بار چربی و سوزاندن آن باشد، این یعنی منطقِ «به کتوز میرسم، پس ایمن هستم»، دستکم در این زمینه معتبر نیست. مقدار کل چربی رژیم و نوع آن ممکن است تعیینکنندهتر از وجود کتوز باشد.
همچنین این یافته نشان میدهد که شاید در آینده بتوان، بدون تغییر کامل رژیم غذایی، اهدافی برای کاهش خطر داشت — مثلاً محدود کردن انتخابی مسیر اکسیداسیون اسید چرب. اما باید تأکید کرد که این یک ایدهٔ پژوهشی است، نه درمانی قابل اجرا.
ارزیابی صادقانه مستلزم نشان دادن شواهد در جهت مخالف نیز هست. در این حوزه، وضعیت واقعاً پیچیده است — یک رژیم واحد ممکن است در زمینههای متفاوت نتایج متضاد بدهد.
این مطالعه: آدنوم روده در موشهای دارای استعداد ژنتیکی افزایش یافت و بقا کوتاه شد. مطالعات پیشین: نشان داده شده بود که تغذیهٔ پرچرب سلولهای بنیادی روده را تحریک میکند و تشکیل تومور را افزایش میدهد. همچنین در مدل کمپلکس توبروس اسکلروزیس، گزارش شده که با رژیم کتوژنیک، رشد تومور کلیه افزایش یافته است . در اپیدمیولوژی انسانی نیز تغذیهٔ پرچرب و به سبک غربی بهطور سازگار با خطر سرطان کولورکتال مرتبط شده است.
همراه با درمان هدفمند: در موشها نشان داده شده که رژیم کتوژنیک اثربخشی داروهای هدفگیرندهٔ مسیر PI3K را افزایش میدهد — سازوکار آن، مهار افزایش قند خون و انسولین ناشی از داروست. اما جزئیاتی بسیار مهم: در همان مطالعه، رژیم کتوژنیک، بهتنهایی بر رشد تومور اثر نگذاشته است. بنابراین فایده نه از خود رژیم، بلکه از همکاری آن با دارو به دست آمده است. افزودن رژیم کتوژنیک به درمان استاندارد در گلیوبلاستوم نیز بررسی میشود؛ مطالعات تا امروز عمدتاً در مرحلهٔ ایمنی و امکانپذیری هستند.
اثر رژیم کتوژنیک در سرطان، یکطرفه نیست، به زمینه بستگی دارد. متغیرهایی که تعیینکننده به نظر میرسند:
• نوع سرطان و زمینهٔ ژنتیکی — در تومورهای روده، کلیه و مغز نتایج متفاوتی گزارش شده است. • پیشگیری یا درمان؟ — اثر بر پدید آمدن تومور و درمان تومور موجود، پرسشهایی جداگانهاند. • بهتنهایی یا در ترکیب؟ — مثبتترین دادهها از موقعیتهایی به دست آمدهاند که رژیم همراه با دارویی مشخص استفاده شده است. • استعداد میزبان — نتیجه ممکن است در زمینهای با خطر ژنتیکی متفاوت باشد.
و مهمتر از همه: دربارهٔ رژیم کتوژنیک در سرطان، دادههای انسانی همچنان بسیار محدود است. در مرورهای نظاممند فقط تعداد کمی مطالعهٔ بالینی کوچک پیدا شده؛ بیشتر آنها بر ایمنی و امکانپذیری متمرکزند و شواهد بقا ارائه نمیکنند.
گروهی که خود مطالعه بر آن تأکید دارد، افراد دارای استعداد ژنتیکی هستند. در صدر آنها، افراد مبتلا به پولیپوز آدنوماتوز خانوادگی (FAP) قرار دارند: کسانی که به دلیل تغییر ژنی ارثی، صدها تا هزاران پولیپ روده ایجاد میکنند و خطر تومور رودهٔ باریک در آنها بهطور چشمگیری بالاست.
زیرا در این افراد، جرقهٔ نخست تشکیل تومور از قبل وجود دارد؛ عوامل محیطیای باقی میمانند که آن را تندتر یا کندتر میکنند. مدلهای موش مورد استفاده دقیقاً همین وضعیت را تقلید میکنند. بنابراین، معقولترین گروه برای انتقال یافته، عموم جامعه نیست، بلکه افراد دارای پولیپوز ارثی و سندرمهای مشابهِ پرخطر هستند. نویسندگان مطالعه نیز در بخش نتیجهگیری، بر لزوم ارزیابی دقیقتر راهبردهای تغذیه در جمعیتهای دارای استعداد ژنتیکی تأکید میکنند. این به معنای «باید ممنوع شود» نیست، بلکه «نباید کورکورانه توصیه شود» است.
«دانشمندان اثبات کردند: رژیم کتوژنیک سرطان ایجاد میکند! رژیم محبوب لاغری، سرطان روده را تحریک میکند.»
در موشها و در مدلهای دارای استعداد ژنتیکیِ ایجاد پولیپ،رژیم کتوژنیک، تشکیل آدنوم را تسریع کرد. این در انسان نشان داده نشده است. سهم اصلی مطالعه نه یک هشدار، بلکه یک کشف سازوکار است: عامل اثر، نه کتونها، بلکه اکسیداسیون اسید چرب است. این ممکن است در آینده به معنای هدفی باشد که بدون تغییر رژیم بتوان در آن مداخله کرد.
- مطالعهای حیوانی است. متابولیسم، میکروبیوتا و مقیاس طول عمر رودهٔ موش و انسان متفاوت است. انتقال یافتههای پیشبالینی به انسان اغلب ناموفق میشود.
- مدلهای دارای استعداد ژنتیکی استفاده شدهاند؛ نمیتوان مستقیماً به افراد سالم تعمیم داد.
- موضوع تشکیل تومور است، نه درمان سرطان. اثر رژیم کتوژنیک در سرطانی که از قبل وجود دارد، موضوع این مطالعه نیست.
- پیامد نهایی، بار آدنوم (پولیپ) است. آدنوم سرطان نیست؛ ضایعهای پیشساز با امکان سرطانی شدن است.
- نوع چربی رژیم تفکیک نشده است. اثر جداگانهٔ چربی اشباع و چربیهای تکغیراشباع/چندغیراشباع را نمیتوان از این مطالعه استخراج کرد — این کمبودی بسیار مهم در انتقال به انسان است.
- این مطالعه دادهٔ کوهورت انسانی دربارهٔ رژیم کتوژنیک و خطر سرطان روده ارائه نکرده است.
- اندیکاسیونهای پزشکی اثباتشدهٔ رژیم کتوژنیک بیاعتبار نشدهاند (بهویژه صرع مقاوم به درمان).
- این نوشته شروع یا قطع هیچ رژیمی را توصیه نمیکند.
اگر رژیم کتوژنیک دارید و سالم هستید: این مطالعه بهتنهایی دلیل کافی برای کنار گذاشتن رژیم شما نیست — زیرا دادهٔ انسانی ارائه نمیکند. اما باید به یاد داشت که اثرات بلندمدت الگوهای غذایی طولانیمدت و بسیار پرچرب بر سلامت روده، هنوز کاملاً مشخص نیست . اگر میخواهید هر رژیم محدودکنندهای را برای مدتی طولانی دنبال کنید، درستترین کار انجام آن زیر نظر پزشک و متخصص تغذیه است.
اگر استعداد ارثی سرطان روده، مانند پولیپوز خانوادگی یا سندرم Lynch دارید: این یافته، مستقیماً به شما مربوط است. اگر به شروع رژیمی بسیار پرچرب فکر میکنید، حتماً همراه پزشک پیگیر خود تصمیم بگیرید. مهمتر اینکه، هیچ رژیمی جایگزین کولونوسکوپی منظم و پیگیری پولیپ نمیشود.
اگر در حال دریافت درمان سرطان هستید: رژیم کتوژنیک بهعنوان درمان سرطان، روش اثباتشدهای نیست و اجرای رژیم محدودکنندهٔ شدید هنگام درمان، به علت خطر کاهش وزن و تحلیل عضله، ممکن است زیانآور باشد. تصمیمهای تغذیه در فرایند درمان باید همراه تیم انکولوژی و متخصص تغذیهٔ انکولوژی گرفته شوند.
اقداماتی که قویترین شواهد را برای پیشگیری از سرطان روده دارند، تغییر نکردهاند: تغذیهٔ غنی از فیبر، مصرف سبزی و میوه، محدود کردن گوشت فرآوریشده، مدیریت وزن، فعالیت بدنی منظم، ترک سیگار، محدود کردن الکل و غربالگری بهموقع. در واقع، دادههایی دربارهٔ کاهش پولیپهای روده با تغذیهٔ مدیترانهای وجود دارد. برای جزئیات میتوانید نوشتههای ما دربارهٔ تغذیهٔ سالم و سرطان و تغذیه را مطالعه کنید.
رژیم کتوژنیک یکی از رایجترین رژیمهای محدودکننده در جهان است و در حوزهٔ سرطان نیز اغلب مطرح میشود. این مطالعه نهفقط اثر رژیم بر تشکیل تومور روده را مشاهده میکند، بلکه سازوکار را از نظر ژنتیکی تجزیه میکند و نشان میدهد کدام جزء مسئول است. نتیجه، فرضی رایج در این حوزه — «کتونها در مرکز اثر قرار دارند» — را بیاعتبار میکند.
در مدلهای موشِ ایجادکنندهٔ خودبهخودی آدنوم روده، رژیم کتوژنیک بار تومور را افزایش داد و بقا را کوتاه کرد. نه مهار HMGCS2، نه تقویت آن و نه اختلال در کتولیز، تشکیل تومور را تغییر نداد — یعنی متابولیسم کتون تعیینکننده نیست. در مقابل، از دست رفتن همزمان PPARα/δ/γ در روده، گسترش و تکثیر سلولهای بنیادیِ ناشی از رژیم کتوژنیک را تضعیف کرد؛ از دست رفتن آنزیم محدودکنندهٔ سرعت اکسیداسیون اسید چرب، یعنی CPT1A نیز تشکیل آدنوم را، بهویژه تحت رژیم کتوژنیک، محدود کرد. اثر نه از انباشت لیپید، بلکه از اکسیداسیون لیپید ناشی میشود.
مطالعهای پیشبالینی (در موش) است؛ انتقال آن به انسان نشان داده نشده است. مدلهای دارای استعداد ژنتیکی به کار رفتهاند. پیامد نهایی بار آدنوم است — آدنوم سرطان نیست. انواع چربی تفکیک نشدهاند. موضوع، تشکیل تومور است، نه درمان. دادهٔ کوهورت انسانی دربارهٔ رژیم کتوژنیک و خطر سرطان کولورکتال ارائه نشده است.
برای امروز، هیچ راهنمایی را تغییر نمیدهد. اما در افراد دارای سندرمهای پولیپوز ارثی، احتیاطی معقول دربارهٔ توصیه نکردن کورکورانهٔ رژیمهای بسیار پرچرب ایجاد میکند. پیام اصلی در عمل بالینی این است: بیماران اغلب با فرضِ «به کتوز میرسم، ایمن هستم» رفتار میکنند — این مطالعه دستکم در این زمینه از آن فرض حمایت نمیکند. رژیمهای محدودکننده هنگام درمان سرطان به دلیل خطر کاهش وزن و عضله، احتیاط بیشتری نیز میطلبند.
آیا همین اثر در انسان دیده میشود؟ آیا نوع چربی (اشباع/غیراشباع) نتیجه را تغییر میدهد؟ آیا اثر فقط مخصوص رودهٔ باریک است یا در رودهٔ بزرگ نیز برقرار است؟ آیا هدف گرفتن انتخابی اکسیداسیون اسید چرب میتواند بدون تغییر رژیم، محافظتکننده باشد؟ آیا مطالعات مداخلهٔ تغذیه در بیماران دارای پولیپوز ارثی ممکن است؟ چرا وضعیت در درمان تومورهای موجود متفاوت به نظر میرسد؟
- Shay JES, Chi F, Tzouanas CN, و همکاران. رژیم کتوژنیک از طریق لیپیدها، نه کتونها، در ایجاد تومورهای روده میانجیگری میکند. Nature. 2026. doi:10.1038/s41586-026-10779-y.
- Beyaz S, Mana MD, Roper J, و همکاران. رژیم پرچرب، ویژگی سلول بنیادی و قابلیت تومورزاییِ پیشسازهای روده را تقویت میکند. Nature. 2016;531(7592):53–58. (مطالعهٔ پیشگام این حوزه.)
- Hopkins BD, Pauli C, Du X, و همکاران. مهار بازخورد انسولین، اثربخشی مهارکنندههای PI3K را افزایش میدهد. Nature. 2018;560:499–503. (اثر مثبت رژیم کتوژنیک همراه با درمان هدفمند؛ رژیم بهتنهایی بر رشد تومور اثر نگذاشته است.)
- Klement RJ, Sweeney RA. رژیمهای کتوژنیک در انکولوژی پزشکی: مرور نظاممند با تمرکز بر پیامدهای بالینی. Med Oncol. 2020;37(2):14. (محدود بودن شواهد بالینی.)
- Noch EK, و همکاران. بازخورد انسولین سازوکاری قابل هدفگیری برای مقاومت در برابر مهار PI3K در گلیوبلاستوم است. Neuro Oncol. 2023;25(12):2165–2176.
- مطالعههای مرتبط (drozdogan.com): تغذیهٔ پرچرب چگونه خطر سرطان کولورکتال را افزایش میدهد؟ · رژیم غذایی چگونه بر متابولیسم تومور اثر میگذارد؟ · تغذیه به سبک غربی و سرطان کولورکتال · رژیم مدیترانهای و پولیپهای روده · تغذیهٔ سالم چیست؟ · سرطان و تغذیه.
یادداشت سردبیر: این محتوا فقط برای اطلاعرسانی عمومی است؛ توصیهٔ پزشکی، تشخیص، پیشنهاد درمان یا رژیم غذایی نیست. تمام دادههای نقلشده با مراجعه به منابع اولیه بررسی شده و بدون نقلقول مستقیم ارائه شدهاند. این مطالعهای پیشبالینی (در موش) است، نه پژوهشی بالینی در انسان؛ یافتههای مدلهای حیوانی اغلب به انسان قابل انتقال نیستند. حیوانات مورد استفاده، مدلهای دارای استعداد ژنتیکیِ ایجاد آدنوم روده هستند و نتایج را نمیتوان به افراد سالم تعمیم داد. پیامد نهایی مطالعه، بار آدنوم (پولیپ) است؛ آدنوم سرطان نیست، ضایعهای پیشساز با امکان سرطانی شدن است. مطالعه، تشکیل تومور را بررسی میکند؛ اثر رژیم کتوژنیک در درمان سرطان موجود، موضوع این پژوهش نیست و این دو پرسش مستقل از هم هستند. در رژیم غذایی، انواع چربی تفکیک نشدهاند. دادههای انسانی دربارهٔ رژیم کتوژنیک در سرطان همچنان بسیار محدود است و مطالعات بالینی موجود عمدتاً بر ایمنی و امکانپذیری متمرکزند؛ سود بقا نشان داده نشده است. در مقابل، در بعضی زمینهها (برای مثال همراه با درمانهای هدفمند مشخص)، دادههای مثبت پیشبالینی نیز وجود دارد — اثر به زمینه وابسته است و یکطرفه نیست. اندیکاسیونهای پزشکی اثباتشدهٔ رژیم کتوژنیک (بهویژه صرع مقاوم به درمان) با این مطالعه بیاعتبار نشدهاند. این نوشته شروع یا قطع هیچ رژیمی را توصیه نمیکند. رژیمهای محدودکننده هنگام درمان سرطان خطر کاهش وزن و عضله دارند و حتماً باید زیر نظر تیم انکولوژی و متخصص تغذیهٔ انکولوژی ارزیابی شوند. در افراد دارای استعداد ارثی سرطان روده، هیچ رویکرد تغذیهای، کولونوسکوپی منظم و پیگیری پولیپ را جایگزین نمیکند. برای هر تصمیم مرتبط با سلامتتان با پزشکی که شما را میشناسد مشورت کنید.
آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
بازخورد شما به بهبود محتوای ما کمک میکند.




