فوائد تناول العشاء مبكراً للصحة في 5 نقاط

عندما تتناول الطعام، فإن سؤال متى تتناول الطعام يؤدي دوراً مهماً في التغذية. ولعل تقديم موعد العشاء إلى ساعات أبكر من أكثر الخطوات الإيجابية التي تتخذها لصحتك. ويدرس العلماء منذ سنوات طويلة الآثار الإيجابية التي يحدثها في أجسامنا تناول عشاء خفيف، وكذلك تناول العشاء في وقت مبكر.

لا توجد في أجسامنا ساعة ميكانيكية، لكن لها إيقاعاً داخلياً (ساعة بيولوجية) تنظّم وفقه وظائف الجسم الرئيسية. الإيقاع اليومي هو اسم هذه الساعة الداخلية التي تساعد الجسم على التكيف مع التغيرات البيئية والنوم وأنشطة كالهضم وتناول الطعام. وينظم الإيقاع اليومي سلوكياتنا الكيميائية الحيوية والنفسية ضمن فترة مدتها 24 ساعة.

مع أن الإيقاع اليومي معروف في الأوساط العلمية منذ زمن طويل، فإن انطباق هذا الإيقاع على المستوى الخلوي أيضاً أصبح أكثر وضوحاً في السنوات الأخيرة بفضل أبحاث علماء يتقدمهم عالمنا الحائز جائزة نوبل Aziz Sancar، وذلك من خلال الدراسات التي أجراها العلماء الذين يتقدمهم. وهكذا أصبحنا نفهم أيضاً أن توقيت الوجبات يؤثر في اكتساب الوزن وفقدانه، وفي عملية الأيض، وصحة القلب، وكذلك في دورة النوم لدى الإنسان.

تؤثر الساعة اليومية في وظائف الجسم من جوانب عديدة:

تساعد هذه الساعة على تنظيم نمط النوم والسلوك الغذائي وإفراز الهرمونات وضغط الدم وحرارة الجسم. وتنظّم الساعة اليومية جزءاً كبيراً من جيناتنا.

ما فوائد تناول العشاء مبكراً؟

1. فقدان الوزن

إذا كان العشاء بين الساعة 6 والساعة 7 فقد ينخفض إجمالي استهلاك السعرات الحرارية انخفاضاً كبيراً. والسبب احتمال استهلاكك سعرات أقل، لأن الوقت الذي تقضيه في تناول الطعام يصبح أقصر. كما أن الأيض يظل سريعاً في هذه الساعات ويزداد احتمال حرق ما تتناوله. ووجود ليلة طويلة أمامك لن تتناول فيها طعاماً آخر يساعد جسمك على امتلاك الوقت للدخول في الكيتوزية (استخدام الدهون مصدراً أساسياً للطاقة)، وبذلك يساعد على زيادة فقدان الدهون.

2. نوم جيد النوعية

قد يزيد تناول الطعام في وقت متأخر خطر حرقة المعدة وعسر الهضم، فيصعب الاستغراق في النوم. وينبغي الانتباه إلى موعد النوم. فتناول الطعام في ساعات الليل المتأخرة يضع الجسم في حالة «فرط تنبيه» تتعارض مع إيقاعه اليومي. كما يمنع أجسامنا من خفض نشاطها والانتقال إلى وضع هادئ. أما تناول الطعام أبكر فيتيح هضمه بصورة أفضل بكثير، ويساعدك على النوم والاستيقاظ بصورة أفضل.

- ما النوم الجيد النوعية، وما الذي ينبغي فعله لنوم جيد؟

3. صحة أفضل للقلب

ولا سيما الأشخاص المصابون بالسكري وأمراض الغدة الدرقية، ومرض تكيس المبايض و أمراض القلب والأوعية الدموية، ينبغي لهم أن يستهدفوا تناول عشاء خفيف، وكذلك تناوله في ساعة مبكرة.

4. يقلل مشكلات المعدة والأمعاء

قد يسبب تناول الطعام المتأخر مشكلات هضمية، مثل الإحساس بالحرقة المرتبط بالارتجاع الحمضي والانتفاخ؛ إذ تقل المدة الفاصلة بين العشاء والنوم. وعندما تستلقي للنوم يتجه حمض المعدة نحو المريء، وإذا تناولت الطعام قبيل الاستلقاء، فقد يسبب الحمض الموجود بكمية أكبر في معدتك شكاوى. وعلى العكس، عندما تأكل مبكراً يكون جهازك الهضمي قد عالج الطعام جيداً قبل الذهاب إلى الفراش.

5. يمنع الزيادة المفرطة في الوزن

ما لم تطوّر عادة الاستيقاظ والأكل في منتصف الليل، فإن العشاء هو، مثالياً، آخر وجبة في اليوم. ومع انتهاء اليوم تتباطأ عمليات الجسم والأيض. لذلك، إذا تناولت الطعام متأخراً، فلن يُستخدم هذا الغذاء لإنتاج الطاقة، بل يتحول إلى مخازن دهنية تؤدي إلى زيادة الوزن.

النتيجة

إن تناول غذاء متوازن موزع بصورة كافية من الساعة 6 صباحاً إلى الساعة 7 مساءً، ودعم 1-2 من الوجبات الرئيسية بوجبات خفيفة صحية، إن أمكن، هو نمط التغذية الأكثر صحة. ولتطبيق ذلك ينبغي تناول كمية كافية في النصف الأول من اليوم؛ والفكرة هنا تغذية جسمك جيداً طوال اليوم. لذلك يؤثر العشاء المبكر إيجابياً في صحتك، إذ يتيح لك تناول الطعام بانسجام مع الساعة اليومية للجسم.

موضوعات ذات صلة:

• أعراض إدمان الأكل وتشخيصه وعلاجه في 8 خطوات
• ما التغذية الصحية؟
• قائمة البرامج الغذائية الأكثر صحة 2018 – أين الحميات التي تتردد أسماؤها كثيراً؟