DNA-basierte Gentests für die Ernährung

Seit das Humangenomprojekt unsere gesamte genetische Struktur entschlüsselt hat, verstehen wir die Bedeutung genetischer Unterschiede für Erkrankungen, Arzneimittelreaktionen und personalisierte Behandlungen besser. In den letzten Jahren gewann auch ihr Einfluss auf die Ernährung an Bedeutung. Das neue Wissenschaftsgebiet „Nutrigenomik“ soll individuelle Ernährungsempfehlungen entwickeln und personalisierte Behandlungen unterstützen.

Genetische Unterschiede beeinflussen die Ernährung

Die Tests auf diesem Gebiet untersuchen den Einfluss bestimmter genetischer Unterschiede auf die Ernährung. Bekanntlich werden unsere Zellen durch das Molekül DNA gesteuert. Mit ihrer genetischen Information ermöglicht die DNA alle lebenswichtigen Vorgänge. Das menschliche Genom, unsere gesamte genetische Struktur, besteht aus 3 Milliarden Nukleotiden und 25 tausend Genen. Gene sind einzelne DNA-Abschnitte. Sie ermöglichen die Herstellung der funktionellen Moleküle unseres Körpers, der Proteine. Das menschliche Genom ist zu %99.5 identisch. Der kleine verbleibende Anteil macht die Unterschiede aus.

Unterschiedliche Varianten eines Gens werden als Polymorphismus bezeichnet. Polymorphismen treten unter bestimmten Bedingungen auf. Im menschlichen Genom wurden zwischen 4-5 Millionen Einzelnukleotidpolymorphismen festgestellt. Ein Teil davon steht mit der Ernährung in Zusammenhang wie nachgewiesen wurde.

Ziel genetischer Tests in der Nutrigenomik ist, durch den Vergleich dieser Unterschiede die am besten geeignete Ernährung für den Einzelnen zu bestimmen

Weltweit behaupten zahlreiche Unternehmen, entsprechende Tests entwickelt zu haben, und bieten sie kommerziell an. Die US-amerikanische Arzneimittelbehörde FDA hat diese Tests nicht zugelassen; einigen Anbietern wurde ihr Verkauf untersagt.

Epigenetik und Gentests sind für die personalisierte Medizin und Ernährung der nahen Zukunft sehr vielversprechend. Bislang ist jedoch bei nur sehr wenigen Genen ein Zusammenhang mit der Ernährung nachgewiesen. Tests an einer geringen Zahl von Genen erfassen nicht die gesamte nutrigenomische Struktur eines Menschen. Auch die Einstellung der Menschen zu solchen Gentests ist bisher nicht durchweg positiv.

Eine kürzlich veröffentlichte Studie untersuchte die Haltung gegenüber DNA-basierten Ernährungstests. An der doppelblinden, randomisierten, kontrollierten Parallelgruppenstudie nahmen gesunde Männer und Frauen im Alter von 20-35 Jahren teil. Ein Teil erhielt DNA-basierte Ernährungsempfehlungen, die anderen allgemeine Ernährungsempfehlungen.

Zu Studienbeginn sowie im 3. und 12. Monat wurde die Einstellung der Teilnehmer zu diesen Ernährungsformen durch Fragebögen erhoben. Die Ergebnisse zeigten:

• Die Mehrheit der Teilnehmer erklärte nach den ersten 3 Monaten, an einen Zusammenhang zwischen Ernährung und Genetik zu glauben.
• Dennoch erklärten 56 Prozent, personalisierte Ernährung solle nicht durch Gentestergebnisse, sondern durch Ernährungsfachkräfte gesteuert werden.
• Zugleich gaben 88 Prozent an, persönliche genetische Informationen sollten aus universitären Forschungslaboren statt von Gentestunternehmen stammen.

Gentests können durch Aufklärung der genetischen Struktur Informationen über die Veranlagung zu verschiedenen Krankheiten liefern. Zugleich könnten sie Lebensstiländerungen ermöglichen und damit chronischen Erkrankungen vorbeugen. Die Forschung dazu findet jedoch noch im Labor statt. Auf Grundlage dieser Tests erhebliche Ernährungsänderungen vorzunehmen, erscheint derzeit nicht angemessen.