Hafer-Granola-Riegel: eine gesunde Zwischenmahlzeit

Granola-Riegel lassen sich jederzeit und überall mitnehmen, lange lagern und benötigen nur 5 Zutaten. Sie sind nahrhaft und gesund, zugleich kalorienarm. Dieses Rezept zur Unterstützung einer gesunden Ernährung ist in 10 Minuten vorbereitet und eignet sich als Zwischenmahlzeit, zur Teestunde, vor oder nach dem Sport, bei langen Arbeitstagen und auf Reisen.

Zutaten für 12 Riegel

• 5 Esslöffel Erdnussbutter
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Glas Haferflocken
• 1 Glas gemischte Nüsse (möglichst geschält, ungesalzen und roh) und Trockenfrüchte (verlesen, entsteint)
• 1 Esslöffel Kokosraspeln

Erdnussbutter und Honig in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Haferflocken, gemischte Nüsse, Trockenfrüchte und Kokosraspeln hinzufügen und gründlich mischen.

In einer Glasform in gewünschter Dicke verteilen (nicht zu dünn oder zu dick) und mit den Händen fest andrücken, sodass alle Zutaten zusammenhaften. Mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren. 

Ungefähre Nährwerte für 1 Portion (1 Riegel):

•  Kalorien ............. 170
• Kalorien aus Fett ............. 90
• Fett ............. 9gr
• Gesättigte Fettsäuren ............. 2,5 gr
• Transfettsäuren ............. 0 gr
• Mehrfach ungesättigte Fettsäuren ............. 3 gr
• Einfach ungesättigte Fettsäuren ............. 4,5 gr
• Cholesterin ............. 0 mg
• Natrium ............. 50 mg
• Kohlenhydrate ............. 17 gr
• Ballaststoffe ............. 3 gr
• Zucker ............. 8 gr
• Eiweiß ............. 5 gr
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