Wie sollten sich Brustkrebspatientinnen während und nach der Behandlung ernähren?

Während und nach der Behandlung der häufigsten Krebsart bei Frauen erreichen uns viele Ernährungsfragen. Soziale Medien, Kommunikation und Ratschläge Erfahrener wie Unerfahrener verunsichern Patienten und Angehörige besonders bei Ernährung.

Unser auf Krebs spezialisierter Ernährungsberater Mehmet Refik Sezgin beantwortet häufige Fragen besonders bei frühem Brustkrebs.

Ist Ernährung während der Behandlung wichtig?

Ja. Gute Ernährung hilft, sich besser zu fühlen, leistungsfähiger zu bleiben und sich auf die Zeit danach vorzubereiten. Bei weiteren ernährungsbezogenen Problemen wie Diabetes ist Ausgewogenheit auch entscheidend für deren Kontrolle.

Bedeutet gesund essen viel essen?

Nein. Gesunde Ernährung bedeutet, Lebensmittel richtig zu lagern, zuzubereiten und in bedarfsgerechter Menge einzusetzen, um Gesundheit zu erhalten und zu verbessern.

Helfen besondere Lebensmittel, Krebs zu besiegen?

Obwohl dies viel gefragt und erforscht wird, gibt es kein Lebensmittel, Vitamin oder besonderes Präparat, dessen Verzehr Krebs beseitigt. Weitere Forschung zu günstig wirkenden Nährstoffen ist erforderlich. Bestimmte Zustände verlangen jedoch mehr oder weniger bestimmter Gruppen: etwa Ballaststoffe bei langsamer Darmtätigkeit oder das Meiden hoher GI-Werte bei erhöhtem Blutzucker.

Sollten Brustkrebspatientinnen anders essen als andere?

Ja. Befallsort, Stadium, Behandlung und Kombinationen sowie Alter und Leistungszustand beeinflussen die Planung.

Je Krebsart werden unterschiedliche Operationen, Chemo- und Strahlentherapien und Kombinationen durch Onkologen festgelegt. Entsprechend variieren mögliche Ernährungsnebenwirkungen.

Welche Nebenwirkungen beeinträchtigen Ernährung am häufigsten?

Häufigkeit und Verträglichkeit hängen von Behandlung, Dosis und Person ab. Bei Brustkrebs sehen wir besonders:

• Geschmacksveränderungen und Geruchsempfindlichkeit,
• Empfindliche Mundschleimhaut und manchmal Wunden,
• Appetitveränderungen,
• Höhere Infektionsanfälligkeit,
• Veränderte Darmbewegungen,
• Gewichtsveränderungen.

Sind Gewichtsveränderungen wirklich wichtig?

Ja. Sowohl ungewollte Zunahme als auch unkontrollierte Abnahme erfordern Maßnahmen. Ursachen können Krankheit, Behandlung oder individuelle Merkmale sein. In unserer Gesellschaft heißt es häufig, Krebspatienten dürften nicht abnehmen. Bei Brustkrebs sind jedoch Adipositas und hohes Gewicht Risikofaktoren.

Welcher Gewichtsbereich ist für mich passend?

Dies ist individuell und kann während Therapien variieren. Gewichtsziele unter Chemotherapie und Stabilität bei Bestrahlung können sich unterscheiden. Änderungen um % 10 während der Therapie verursachen allgemein jedoch keine großen Schwierigkeiten.

Nach Therapieende sollten zwei Ziele gelten:

1. Gesunder Gewichtsbereich: Dieser lässt sich per BMI bestimmen. Je nach Alter kann ein breiter Bereich gewählt werden.
   Gewicht in kg geteilt durch das Quadrat der Körpergröße in Metern ergibt akzeptable Werte zwischen 18 und 25, nach der Menopause teils bis 27. Ein Beispiel:
   Gewicht: 80 kg;
   Größe 155 cm = 1,55 m
   80 /(1,55)² = 33,29 kg/m²: Dieser Wert liegt im Adipositasbereich.
2. Geeigneter Taillenumfang: Diese Messung kann objektiver und einfacher sein. Aufrecht stehend ungefähr 3 cm über dem Beckenknochen mit nicht dehnbarem Maßband um den Bauch messen; Eine andere Person kann messen, da Sie sich dabei möglicherweise vorbeugen. Bei Frauen liegt das Ziel unter 80 cm. 80 bis 88 cm gelten als Risikobereich, ab 88 cm als Adipositasgrenze.

Ist Zucker während Brustkrebsbehandlung verboten?

Zucker ist bekanntlich kein gesundes Lebensmittel. Ohne medizinisch nötige Einschränkung muss er jedoch nicht streng gemieden werden. Bei hohem Gewicht, Diabetes oder medikamentös gestörtem Blutzucker empfehlen wir ihn nicht. Auch bei starker Therapieübelkeit können süße Speisen diese verstärken.

Ausführliche Informationen für Behandlung und Zeit danach bieten einen Schlüssel zu gesundem Leben.