10 مفاهيم خاطئة شائعة عن فقدان الوزن وحقائقها

مع بداية 2021، من أهداف كثير منا فقدان الوزن . لكن عندما يتعلق الأمر بالحمية وفقدان الوزن، توجد على الإنترنت كثير من المعلومات المربكة . ومعظم هذه المعلومات بعيد عن الاستناد إلى الأدلة. لذلك تناولنا لكم بعض المعلومات الخاطئة.

الادعاءات والحقائق بشأن طرق / أدوية فقدان الوزن

تخطي الإفطار يساعد على فقدان الوزن

«الإفطار أهم وجبة في اليوم!» قد يكون هذا القول صحيحًا أو غير صحيح. لكن احتمال أن يساعد تخطي الإفطار على فقدان الوزن لا يبدو مرجحًا.

المنطق الأساسي هنا فكرة أن تخطي وجبة يوميًا سيقلل إجمالي السعرات الحرارية المتناولة. لكن الأمر ليس بالبساطة التي يُظن بها.

الدراسات العلمية:

في دراسة أُجريت عام 2010، حُللت معلومات تناول الطعام لأشخاص تتراوح أعمارهم بين 9-15 عامًا. وبعد 20 عامًا طُلبت المعلومات نفسها من الأشخاص أنفسهم مجددًا وقورنت. لوحظ أن المشاركين الذين تخطوا الإفطار في الطفولة والبلوغ لديهم محيط خصر أكبر، ومستويات إنسولين صيامي أعلى، ومستويات كوليسترول كلي أعلى. ويُرجح أن السبب امتلاك من يتناولون الإفطار عادات أخرى لنمط حياة صحي.

قد يتناول من يتخطون الإفطار طعامًا أكثر خلال بقية اليوم لتعويض نقص الطاقة. ومع ذلك توجد دراسات تقول العكس. فقد أظهر بحث أُجري عام 2013 أن تخطي الإفطار لدى بعض البالغين قد يكون وسيلة فعالة لتقليل تناول الطاقة. لكن نود الإشارة إلى أن هذه الدراسة شملت 24 شخصًا.

في دراسة أخرى شملت أكثر من 25.000 مراهق، بُحثت العلاقة بين تخطي الإفطار و السمنة . وبُحث أيضًا استهلاك الكحول ومستويات الخمول. ونتيجة الدراسة، تبين أن تخطي الإفطار له في زيادة الوزن، مقارنة بتناول الكحول والخمول، تأثير أعلى . Obesity Research & Clinical Practice ، تتفق مراجعة تحليل تلوي عام 2020 المنشورة في هذه المجلة مع الفكرة نفسها.

المكملات تساعد على فقدان الوزن

«مساعدة على فقدان الوزن» اسم تُسوَّق به صناعة مكملات واسعة. لكنها في الواقع غير فعالة، بل قد تكون خطرة. وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، لم تعتمد أي مكمل لفقدان الوزن. كما ذكرت وجود مكملات كثيرة في السوق تحتوي مكونات خفية خطرة.

السبب الرئيسي لظهور المكملات كأنها تفيد بعض الأشخاص هو تأثير الدواء الوهمي . فعندما يستخدم الناس مكملًا، يريدون منه مساعدتهم ويصبحون أكثر انتباهًا لما يأكلونه. وما لم تغيروا عاداتكم الغذائية وتضيفوا الحركة إلى حياتكم، فلا مفر من الفشل في فقدان الوزن على المدى الطويل.

• قد يهمك: 8 سمات مشتركة لدى سكان المناطق الزرقاء الأطول عمرًا في العالم 

ملصق «قليل الدسم» خيار صحي دائمًا

تحتوي الكربوهيدرات والبروتينات 4 سعرات حرارية لكل غرام. أما الدهون فتوفر 9 سعرات لكل غرام. وملء حميتكم بأطعمة غير صحية عالية السعرات ومليئة بالدهون سيجعلكم تسمنون بالتأكيد. لكن عبارة «مخفض الدهون» أو «قليل الدسم» لا تجعل المنتج خيارًا صحيًا تلقائيًا. ففي هذه المنتجات، لتحقيق توازن النكهة، غالبًا ما يُضاف السكر أو الملح . وكما نذكر دائمًا، فحص قائمة مكونات المنتج هو المفتاح. ولكي يعمل الجسم جيدًا، فإنه يحتاج إلى الدهون الصحية . وزيت الزيتون و الأفوكادو والمكسرات مصادر دهون صحية.

الأطعمة «الحارقة للدهون» تفقد الوزن

تُسمى بعض الأطعمة حارقة للدهون. وقد تسمعون أن أطعمة مثل الأناناس والزنجبيل والبروكلي والشاي الأخضر والثوم تساعد على حرق الدهون بتسريع الاستقلاب. وتوجد أدلة علمية قليلة جدًا على أن هذه الأطعمة وحدها تساعد على فقدان الوزن.

إيقاف الوجبات الخفيفة يفقد الوزن

يظن الناس أن تناول الوجبات الخفيفة خطأ كبير أثناء الحمية. وبالطبع من المهم الحد من الضيافات والوجبات الخفيفة الغنية بالدهون. المشكلة ليست تناول الوجبات الخفيفة، بل نوعها.

في بعض الحالات قد تتيح الوجبات الخفيفة إدارة السعرات الحرارية بصورة أفضل. وهنا تدخل العادات الغذائية الفردية. فمعظم الأشخاص، خصوصًا ذوي نمط الحياة النشط، يحتاجون وجبات خفيفة بين الوجبات للحفاظ على توازن الطاقة. وقد تساعدكم قطعة من الفاكهة أو الزبادي أو كمية قليلة من المكسرات.

قارنت دراسة أُجريت عام 2011 مجموعتين تتناولان السعرات نفسها خلال اليوم، إحداهما تتناول وجبات خفيفة والأخرى لا. ولم يوجد فرق بين المجموعتين من حيث فقدان الوزن. وقد يؤدي حرمانكم أنفسكم من جميع الأطعمة التي تحبونها إلى ضياع جهودكم أحيانًا. ويمكن القول إنه لا ضرر من مكافأة أنفسكم بطعام من حين لآخر.

اقطعوا جميع السكريات

لا يحتاج من يريد فقدان الوزن إلى قطع السكر بقسوة من حميته. وكما في كل شيء، المفتاح هو الاعتدال.

الإرشادات الغذائية الأمريكية 2020-2025توصي بحصر السكر المضاف في أقل من %10 من الطاقة المتناولة. كما يحتاج الجسم إلى مصادر سكر صحية . الحبوب الكاملة، والأرز البني والبرغل والفاكهة والخضروات، أمثلة لمصادر كربوهيدرات تشكل مصادر سكر صحية تزيد تناول الألياف.

• موضوع ذو صلة: هل يسبب السكر السرطان؟

المحليات الاصطناعية صحية

يختار كثير من الناس، لتقليل تناول السكر، منخفضة السعرات أو الخالية منها مثل الأسبارتام من المحليات .

بحث تحليل تلوي نُشر عام 2017 التأثيرات الصحية للمحليات. وشملت البيانات 406.910 مشاركًا في 37 دراسة جرى تحليلها. ولوحظ أن المحليات غير المغذية المتناولة بانتظام تزيد مؤشر كتلة الجسم (VKİ) و الخطر القلبي الاستقلابي . ورغم أن الأبحاث لا تتوصل كلها إلى النتيجة نفسها، فإن الدراسات في هذا المجال تتواصل.

توجد حميات توفر تنحيف مناطق محددة

يريد معظم الناس فقدان الدهون خصوصًا في الوركين والبطن. وفي الواقع لا يمكن تحديد ذلك. فكل جسم يستجيب لفقدان الوزن بشكل مختلف. ولا نستطيع اختيار المنطقة التي ستفقد الدهون أولًا. ويمكن تحقيق نتائج أفضل إذا دُعمت الحمية بالتمارين لشد منطقة معينة.

ديتوكس عصير الفاكهة يفقد الوزن بسرعة

يعتقد بعض الناس أن برامج ديتوكس عصير الفاكهة ستنجح في فقدان الوزن السريع. لكن ينبغي أن تكون آخر ما يخطر في الذهن. فستتناولون كمية كبيرة جدًا من السكر السائل الذي يرفع سكر الدم بسرعة وقد يسبب زيادة الوزن. وغالبًا ما يرجع الوزن المفقود سريعًا ببرامج الديتوكس فقط إلى فقدان السوائل .

لا يوجد أي ديتوكس علمي ينظف السموم من جسمكم أو يجعلكم أكثر صحة. الغذاء الصحي دون أي ديتوكس هو أفضل ديتوكس للجسم.

أفضل طريقة لفقدان الوزن هي تجويع النفس

الحميات القاسية، على المدى الطويل، من غير المرجح أن تؤدي إلى فقدان الوزن. بل قد تسبب العكس، زيادة الوزن على المدى الطويل. والمشكلة الأساسية أن استمرار هذا النوع من الحمية صعب جدًا. وقد تفوتكم عناصر غذائية أساسية لأن الحميات القاسية قد تحد تنوع الأطعمة المتناولة. وقد تجعلكم تشتهون لاحقًا الأطعمة الغنية بالدهون والسكر.

• موضوع ذو صلة: أفضل / أصح الأنظمة الغذائية – قائمة 2020

النتيجة

يتطلب فقدان الوزن بعض الاختيارات الذكية وكثيرًا من الصبر عادة. وننصحكم بتجربة تغييرات نمط حياة قائمة على الأدلة في هذه الرحلة. وتقليل السعرات الحرارية والتمارين أكثر النهج أمانًا لفقدان الوزن. ومع ذلك، السكري والسمنة وغيرهما من الأمراض المزمنة، ينبغي للمصابين بها الحصول على دعم طبيب أو اختصاصي تغذية قبل بدء نظام غذائي جديد. ونود تذكيركم بأنه إذا بدا أمر أفضل من أن يكون حقيقيًا، فهو على الأرجح كذلك.

• موضوع ذو صلة: 23 نصيحة قائمة على الأدلة للراغبين في فقدان الوزن