10 mituri despre slăbit și adevărurile din spatele lor

La început de 2021, printre obiectivele multora dintre noi se află slăbitul. Totuși, când vine vorba despre diete și scăderea în greutate, pe internet există multe informații derutante. Multe sunt departe de a fi bazate pe dovezi. De aceea, am analizat pentru dumneavoastră unele informații greșite.

Afirmații și realități despre metodele / medicamentele pentru slăbit

Omiterea micului dejun ajută la slăbit

„Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei!” este un proverb care poate fi adevărat sau nu. Dar faptul că omiterea micului dejun ajută la slăbit nu pare probabil.

Logica de bază este ideea că omiterea unei mese pe zi reduce aportul caloric total. Totuși, situația nu este atât de simplă pe cât se crede.

Studii științifice:

Un studiu din 2010 a analizat datele despre consumul alimentar al persoanelor de 9-15 ani. Aceleași informații au fost cerute din nou acelorași persoane după 20 de ani și comparate. S-a observat că participanții care omiteau micul dejun în copilărie și la vârsta adultă aveau o circumferință mai mare a taliei, insulină à jeun mai mare și colesterol total mai ridicat. Explicația probabilă este că persoanele care iau micul dejun au și alte obiceiuri de viață sănătoase.

Persoanele care omit micul dejun pot mânca mai mult în restul zilei pentru a compensa deficitul energetic. Există însă și studii care susțin contrariul. O cercetare din 2013 a arătat că omiterea micului dejun la unii adulți poate fi un instrument eficient de reducere a aportului energetic. Dorim însă să precizăm că studiul a inclus 24 de persoane.

Un alt studiu, cu peste 25000 de adolescenți, a cercetat legătura dintre omiterea micului dejun și obezitate. Au fost cercetate și consumul de alcool și nivelul sedentarismului. Rezultatele au arătat că omiterea micului dejun avea asupra creșterii în greutate un efect mai puternic decât alcoolul și sedentarismul. Obesity Research & Clinical Practice a publicat în 2020 o meta-analiză care este de aceeași părere.

Suplimentele vă ajută să slăbiți

„Ajută la slăbit” este promisiunea sub care se comercializează o industrie vastă a suplimentelor. În realitate, acestea sunt ineficiente. Pot fi chiar periculoase. Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) nu a aprobat niciun supliment pentru slăbit. A precizat și că există pe piață multe suplimente cu ingrediente ascunse periculoase.

Motivul principal pentru care suplimentele par să funcționeze la unele persoane este efectul placebo. Când folosesc suplimente, oamenii vor ca acestea să îi ajute și devin mai atenți la ce mănâncă. Fără schimbarea obiceiurilor alimentare și introducerea mișcării în viață, eșecul pe termen lung în slăbit este inevitabil.

• V-ar putea interesa: 8 trăsături comune ale oamenilor din Zonele Albastre, cei mai longevivi din lume 

Eticheta „conținut scăzut de grăsimi” înseamnă mereu o alegere sănătoasă

Carbohidrații și proteinele conțin 4 calorii pe gram. Grăsimile oferă 9 calorii pe gram. O alimentație plină de gustări nesănătoase, bogate în calorii și grăsimi, vă va îngrășa cu siguranță. Dar mențiunea „grăsimi reduse” sau „conținut scăzut de grăsimi” nu face automat un produs sănătos. În aceste produse, pentru echilibrarea gustului se folosesc adesea zahăr sau sare adăugate. Cum spunem mereu, esențial este să verificați lista ingredientelor. Pentru a funcționa corect, corpul are nevoie de grăsimi sănătoase. Uleiul de măsline, avocado și fructele oleaginoase sunt surse de grăsimi sănătoase.

Alimentele care „ard grăsimile” vă fac să slăbiți

Unele alimente sunt numite arzătoare de grăsimi. Puteți auzi că ananasul, ghimbirul, broccoli, ceaiul verde și usturoiul ajută la arderea grăsimilor prin accelerarea metabolismului. Există foarte puține dovezi științifice că aceste alimente, singure, ajută la slăbit.

Eliminarea gustărilor vă face să slăbiți

Oamenii consideră gustările o mare greșeală în timpul dietei. Desigur, limitarea gustărilor și bunătăților bogate în grăsimi este importantă. Problema nu este gustarea, ci tipul ei.

În unele situații, gustările pot ajuta la gestionarea mai bună a aportului caloric. Aici intervin obiceiurile alimentare individuale. Mulți oameni, mai ales cei cu un stil de viață activ, au nevoie de gustări între mese pentru a menține echilibrul energetic. O porție de fructe, iaurt sau o cantitate mică de fructe oleaginoase vă poate ajuta.

Un studiu din 2011 a comparat două grupuri care primeau aceleași calorii zilnice, cu sau fără gustări între mese. Nu s-a găsit diferență în scăderea în greutate. Privarea de toate alimentele preferate poate uneori să vă zădărnicească eforturile. Putem spune că nu este rău să vă permiteți câte o mică plăcere din când în când.

Eliminați toate zaharurile

Cine vrea să slăbească nu trebuie să elimine fără milă zahărul din alimentație. Ca în orice, cheia este moderația.

Ghidul alimentar SUA 2020-2025 recomandă limitarea zahărului adăugat la mai puțin de 10% din energia consumată. Corpul are nevoie și de surse sănătoase de zahăr. Cerealele integrale, orezul brun, bulgurul, fructele și legumele sunt surse sănătoase de zahăr și carbohidrați, care cresc aportul de fibre.

• Subiect asociat: Zahărul provoacă cancer?

Îndulcitorii artificiali sunt sănătoși

Pentru a reduce aportul de zahăr, mulți oameni aleg, precum în cazul aspartamului, variante cu puține calorii sau fără calorii de îndulcitori.

O meta-analiză publicată în 2017 a cercetat efectele îndulcitorilor asupra sănătății. A analizat 37 de studii cu 406910 participanți. S-a observat că îndulcitorii nenutritivi consumați de rutină cresc indicele de masă corporală (IMC) și riscul cardiometabolic. Deși nu toate cercetările ajung la aceeași concluzie, studiile în domeniu continuă.

Există diete care subțiază anumite zone ale corpului

Mulți oameni vor să piardă grăsime mai ales de pe șolduri și abdomen. În realitate, nu putem decide acest lucru. Fiecare corp răspunde diferit la slăbit. Nu putem alege zona din care se pierde mai întâi grăsimea. Pentru tonifierea unei anumite zone, dieta susținută de exerciții poate aduce rezultate mai bune.

Detoxifierea cu suc de fructe slăbește rapid

Unii cred că detoxifierea cu suc de fructe funcționează pentru slăbit rapid. Dar aceasta ar trebui să fie ultima idee luată în calcul. Astfel consumați mult zahăr lichid, care crește rapid glicemia și poate îngrășa. Greutatea pierdută rapid prin programe de detoxifiere se datorează în mare parte doar pierderii de lichide.

Nu există nicio detoxifiere științifică ce elimină toxinele din corp sau vă face mai sănătos. Alimentația sănătoasă, fără nicio cură de detoxifiere, este cea mai bună detoxifiere pentru corp.

Cel mai bun mod de a slăbi este înfometarea

Este puțin probabil ca dietele drastice să producă o scădere în greutate pe termen lung. Dimpotrivă, pot duce la creștere în greutate pe termen lung. Problema principală este că o asemenea dietă se menține foarte greu. Deoarece poate limita diversitatea alimentelor, este posibil să vă lipsească nutrienți esențiali. Ulterior poate provoca pofte de alimente bogate în grăsimi și zahăr.

• Subiect asociat: Cele mai bune / sănătoase diete – Lista 2020

Concluzie

Slăbitul cere alegeri inteligente și, adesea, multă răbdare. Vă recomandăm să încercați schimbări ale stilului de viață bazate pe dovezi. Reducerea aportului caloric și exercițiul fizic sunt cea mai sigură abordare pentru slăbit. Totuși, persoanele cu diabet și alte boli cronice, precum obezitatea, trebuie să ceară sprijinul medicului sau al unui nutriționist înainte de o dietă nouă. Vă reamintim că, dacă un lucru pare prea frumos ca să fie adevărat, probabil așa este.

• Subiect asociat: 23 de sfaturi bazate pe dovezi pentru cei care vor să slăbească