Warum sollten Kinder für gesunde künftige Generationen Fisch essen?

Die Mittelmeerdiät enthält als eines ihrer häufigsten tierischen Lebensmittel Fisch. Dieser ist besonders für die Intelligenzentwicklung und Schlafqualität von Kindern wichtig. Eine Studie der Universität Pennsylvania fand höhere Intelligenzwerte (IQ) bei Kindern, die mindestens einmal wöchentlich Fisch aßen, als bei seltenerem Konsum.

Frühere Studien fanden eine Beziehung zwischen den in vielen Fischen enthaltenen omega-3-Fettsäuren, Intelligenzentwicklung und besserem Schlaf, jedoch keinen klaren direkten Zusammenhang. Besonders untersuchten und betonten die Forscher hier nicht omega-3 als Ergänzung, sondern mit Lebensmitteln verzehrte omega 3-Fettsäuren.

In China wurden Kinder zwischen 9-11 Jahren untersucht: %46 Mädchen und %54 Jungen, insgesamt 541. Ihre Fischverzehrhäufigkeit wurde per Fragebogen mit den Optionen „einmal wöchentlich“, „selten“ oder „nie“ erfasst. Danach erfolgte ein chinesischer Intelligenztest für Kinder. Eltern beantworteten anschließend Fragen zur Schlafqualität, etwa Schlafdauer, nächtlichem Aufwachen und Häufigkeit von Tagschlaf. Zuletzt kontrollierten die Forscher demografische Angaben wie Ausbildung, Beruf und Familienstand der Eltern.

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Nach Auswertung aller Angaben lagen die IQ-Werte von Kindern mit regelmäßigem wöchentlichem Fischverzehr durchschnittlich 4.8 Punkte über denen mit seltenem oder keinem Verzehr. Auch die Schlafqualität war insgesamt bei hohem Fischkonsum besser. Besserer Schlaf wurde unmittelbar mit kognitiven Funktionen und sozialem Verhalten verbunden. Daher betonen die Forscher Fischkonsum besonders bei heranwachsenden Kindern.

Als gesundes Lebensmittel mit Vorteilen für die Entwicklung sollte Fisch häufiger gegessen werden. Forscher empfehlen, Kinder ab 2 Jahren an Fisch zu gewöhnen. Familiengewohnheiten prägen ihre Entwicklung stark; spätere Ernährungsvorlieben hängen mit frühen Gewohnheiten zusammen.