Почему ради здоровья будущих поколений нужно давать детям рыбу?

В средиземноморской диете рыба — один из наиболее часто употребляемых продуктов животного происхождения; она особенно важна для развития интеллекта детей и качества необходимого им сна. Исследование Пенсильванского университета показало, что у детей, которые едят рыбу хотя бы раз в неделю, показатели интеллекта, IQ, выше, чем у тех, кто ест ее реже.

В различных предыдущих исследованиях была выявлена связь между содержащимися во многих видах рыбы жирными кислотами омега-3, развитием интеллекта и лучшим сном. Однако о прямой связи однозначно не сообщалось. Особое внимание исследователей здесь было обращено на жирные кислоты омега-3 и омега 3, потребляемые с пищей, а не в виде добавок.

В исследовании в Китае у детей в возрасте 9-11 лет, среди которых %46 составляли девочки, а %54 — мальчики, всего у 541 ребенка частоту потребления рыбы определяли с помощью анкеты. Дети выбирали только один вариант: «раз в неделю», «редко» или «никогда». Затем в Китае у детей оценивали интеллект с помощью шкалы IQ. После этого родители отвечали на вопросы о качестве сна в анкете детских привычек сна, включавшей продолжительность сна и частоту ночных пробуждений или дневного сна. Наконец, исследователи учли демографические сведения, такие как образование, профессия и семейное положение родителей.

Связанная тема:

• Проблемы со сном влияют на обучение — что такое качественный сон и что делать для хорошего сна?

После подсчета показателей всех этих данных результаты IQ-тестов детей, регулярно употреблявших рыбу каждую неделю, оказались в среднем на 4.8 балла выше, чем у детей, которые ели рыбу редко или не ели совсем. Кроме того, у детей с высоким потреблением рыбы качество сна в целом было лучше. Сообщалось, что более качественный сон непосредственно связан с когнитивными функциями и социальным поведением. Поэтому исследователи обращают внимание на потребление рыбы особенно детьми в период развития.

Рыбу как полезный продукт следует употреблять чаще благодаря ее пользе и вкладу в развитие. Исследователи рекомендуют начинать давать детям рыбу с 2 лет. Семейные привычки сильно влияют на развитие детей, а предпочитаемый ими в будущем стиль питания связан с привычками, приобретенными в раннем возрасте.