ჩაის სმა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით სიკვდილის რისკს ამცირებს

ჩაის სმის ჯანმრთელობისთვის მრავალი სარგებელია აღწერილი, თუმცა ამ კვლევების უმეტესობა იმ რეგიონებში ჩატარდა, სადაც მწვანე ჩაი უფრო გავრცელებულია. ინგლისიდან — შუადღის ჩაის ტრადიციის ქვეყნიდან — მიღებული ახალი მონაცემები ახლა შავი ჩაის ჯანმრთელობისთვის სარგებელსაც აჩვენებს.

კვლევა ჩაის მოხმარებით მეორე ადგილზე მყოფ საზოგადოებაში 

მსოფლიოში ერთ სულ მოსახლეზე ყველაზე მეტ ჩაის თურქეთი მოიხმარს, შემდეგ კი გაერთიანებული სამეფო.

გაერთიანებული სამეფოს (BK) Biobank-ში ჩატარებულმა კვლევამ, სადაც განსაკუთრებით შავი ჩაის მსმელები ჭარბობენ, თითქმის 500 ათას მონაწილეში პერსპექტიული მიგნებები მოგვცა. Annals of Internal Medicine-ში გამოქვეყნებულ კვლევაში შავი ჩაის სმა ნებისმიერი მიზეზით სიკვდილის რისკის ზომიერ შემცირებას დაუკავშირდა. ეს სარგებელი ყველაზე მკაფიო იყო დღეში ორი ან მეტი ფინჯანი ჩაის მსმელებში.

ბეთესდის, მერილენდის კიბოს ეროვნული ინსტიტუტის წარმომადგენელმა Maki Inoue-Choi-მ და კოლეგებმა განაცხადეს, რომ 11,2-წლიანი მედიანური დაკვირვებისას ყოველდღიურად სულ მცირე ორი ფინჯანი ჩაის მსმელ ადამიანებს ნებისმიერი მიზეზით სიკვდილის ნაკლები რისკი ჰქონდათ. მრავალი ცვლადის შემცველ კვლევაში ჩაის მსმელების სიკვდილის საფრთხის თანაფარდობები არამსმელებს შეადარეს.

ყოველდღიური ჩაის მოხმარების მიხედვით საფრთხის თანაფარდობები ასეთი იყო (თანაფარდობის შემცირებასთან ერთად რისკიც მცირდება):

• 1 ფინჯანი ჩაისთვის საფრთხის თანაფარდობა 0,95
• 2-3 ფინჯანი ჩაისთვის საფრთხის თანაფარდობა 0,87
• 4-5 ფინჯანი ჩაისთვის საფრთხის თანაფარდობა 0,88
• 6-7 ფინჯანი ჩაისთვის საფრთხის თანაფარდობა 0,88
• 8-9 ფინჯანი ჩაისთვის საფრთხის თანაფარდობა 0,91
• 10 ან მეტი ფინჯანი ჩაისთვის საფრთხის თანაფარდობა 0,89

ჩაის მიღება ასევე გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, გულის იშემიური დაავადებისა და ინსულტის რისკის შემცირებას უკავშირდებოდა. თუმცა მკვლევრები დასძენენ, რომ „კიბოთი ან სასუნთქი გზების დაავადებით სიკვდილის რისკის შემცირების მკაფიო ტენდენცია არ გამოვლენილა“.

Inoue-Choi-მ ასევე თქვა, რომ არ არსებობს „მკაფიო პასუხი“, რატომ არ გამოვლინდა ამ კვლევაში კავშირი ჩაის მოხმარებასა და კიბოთი სიკვდილიანობას შორის.

მან აღნიშნა, რომ ეფექტები ჩანდა იმის მიუხედავად, ამატებდნენ თუ არა ჩაიში რძეს ან შაქარს, როგორი იყო ჩაის ტემპერატურა ან მონაწილეთა კოფეინის მეტაბოლიზმის გენეტიკური ვარიაციები. ამ ფაქტორების გარდა გუნდმა გააკონტროლა მრავალი სხვა შესაძლო დამაბნეველი ფაქტორიც, მათ შორის ყავის მოხმარება, ჯანმრთელობის საწყისი და დემოგრაფიული მახასიათებლები.

კვლევის 498,093 ზრდასრულის საშუალო ასაკი 56,5 იყო. დაახლოებით 85%-მა ჩაის სმა აღნიშნა, 90%-მა — შავი ჩაის სმა; უმეტესობა დღეში 2-3 ფინჯანს (29%), 4-5 ფინჯანს (26%) ან 6-7 ფინჯანს (12%) სვამდა. კვლევის შეზღუდვად მკვლევრები განსაკუთრებით აღნიშნავენ ინფორმაციის ნაკლებობას ულუფების ზომისა და ჩაის სიმაგრის შესახებ.

რამდენად სანდოა შედეგები?

ჩაი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად მოხმარებული სასმელია; ჩინეთსა და იაპონიაში, სადაც მწვანე ჩაი პოპულარულია, კვლევებმა ჯანმრთელობისთვის მისი სარგებელი აჩვენა. შავი ჩაის უფრო ხშირი მოხმარების ადგილებიდან მიღებული მონაცემები აქამდე არასაკმარისი და ურთიერთსაწინააღმდეგო იყო.

მკვლევრები ჩაის მოხმარების სავარაუდო მოქმედების მექანიზმად ასახელებენ „პოლიფენოლებისა და ფლავონოიდების, ანუ კატექინებისა და მათი დაჟანგული პროდუქტების“ მიერ ჟანგვითი სტრესისა და ანთების შემცირებას. ისინი დასძენენ, რომ ჟანგვით სტრესსა და ანთებას შეუძლია კარცინოგენეზის და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების ხელშეწყობა, ამიტომ ჟანგვითი სტრესისა და ანთების შემცირებამ ენდოთელიუმის ფუნქცია შეიძლება გააუმჯობესოს.

Inoue-Choi-მ „ეს მიგნებები ჩაის მსმელებს ამშვიდებს, მაგრამ არ ნიშნავს, რომ ადამიანებმა ჩაის სმა უნდა დაიწყონ ან ჯანმრთელობის მიზნით მისი მოხმარება შეცვალონ. შედეგები მომავალ კვლევებში უნდა განმეორდეს და სხვა საზოგადოებებზეც გავრცელდეს“, — განაცხადა.

შედეგად, თურქეთში ყველაზე ხშირად მოხმარებული სასმლის, შავი ჩაის, ჯანმრთელობაზე გავლენის ამ ყველაზე ფართო პერსპექტიული კვლევის შედეგები იმედისმომცემია და შემდგომ კვლევებს მხარს უჭერს. იმპორტირებული პროდუქტის, ყავის, გაძვირებაც შეიძლება ჩაისკენ დაბრუნების მოტივაცია იყოს. თუმცა ყურადღება უნდა მივაქციოთ, რომ ჩაი ძალიან ცხელი ან ძალიან მაგარი არ იყოს და დიდხანს გაჩერებამდე დავლიოთ.