Teetrinken senkt das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben

Für Teetrinken werden viele gesundheitliche Vorteile berichtet. Die meisten Studien wurden jedoch in Regionen durchgeführt, in denen grüner Tee verbreitet ist. Neue Daten aus England, wo der Nachmittagstee Tradition hat, deuten nun darauf hin, dass auch schwarzer Tee gesundheitliche Vorteile bietet.

Eine Studie in der Bevölkerung mit dem zweithöchsten Teekonsum 

Weltweit wird pro Kopf in der Türkei am meisten Tee getrunken, gefolgt vom Vereinigten Königreich.

Eine Untersuchung der UK Biobank mit fast 500 Tausend Teilnehmenden, von denen viele vor allem schwarzen Tee tranken, lieferte prospektive Ergebnisse. Annals of Internal Medicine veröffentlichte die Studie. Darin war das Trinken von schwarzem Tee mit einer mäßigen Verringerung des Gesamtsterberisikos verbunden. Am deutlichsten zeigte sich dieser Vorteil bei mindestens zwei Tassen täglich.

Maki Inoue-Choi vom National Cancer Institute in Bethesda, Maryland, und ihr Team berichteten über ein geringeres Gesamtsterberisiko bei Menschen, die täglich mindestens zwei Tassen Tee tranken, während einer medianen Nachbeobachtung von 11,2 Jahren. In der Untersuchung wurden zahlreiche Einflussgrößen berücksichtigt und die Hazard Ratios für das Sterberisiko von Teetrinkenden mit denen von Nichtteetrinkenden verglichen.

Die Hazard Ratios nach täglichem Teekonsum waren wie folgt; je niedriger der Wert, desto geringer das Risiko:

• 1 Tasse Tee: Hazard Ratio 0,95
• 2-3 Tassen Tee: Hazard Ratio 0,87
• 4-5 Tassen Tee: Hazard Ratio 0,88
• 6-7 Tassen Tee: Hazard Ratio 0,88
• 8-9 Tassen Tee: Hazard Ratio 0,91
• 10 oder mehr Tassen Tee: Hazard Ratio 0,89

Teetrinken war außerdem mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, ischämische Herzkrankheit und Schlaganfall verbunden. Die Forschenden fügen jedoch hinzu, dass „kein eindeutiger Trend zu einem geringeren Sterberisiko durch Krebs oder Atemwegserkrankungen erkennbar war“.

Inoue-Choi erklärte außerdem, es gebe „keine eindeutige Antwort“ darauf, warum sich in dieser Studie kein Zusammenhang zwischen Teekonsum und krebsbedingten Todesfällen zeigte.

Die Effekte waren ihren Angaben zufolge unabhängig davon erkennbar, ob Milch oder Zucker zugesetzt wurde, wie heiß der Tee war oder welche genetischen Unterschiede im Koffeinstoffwechsel bestanden. Neben diesen Faktoren berücksichtigte das Team zahlreiche weitere mögliche Störfaktoren, darunter Kaffeekonsum, den grundlegenden Gesundheitszustand und demografische Merkmale.

Das Durchschnittsalter der 498093 Erwachsenen betrug 56,5 Jahre. Etwa 85% gaben an, Tee zu trinken, und 90% tranken schwarzen Tee. Die meisten nannten täglich 2-3 Tassen (29%), 4-5 Tassen (26%) oder 6-7 Tassen (12%). Als Einschränkung hoben die Forschenden besonders fehlende Angaben zur Portionsgröße und zur Stärke des Tees hervor.

Wie verlässlich sind die Ergebnisse?

Tee gehört weltweit zu den am häufigsten konsumierten Getränken. Studien aus Ländern wie China und Japan, wo grüner Tee beliebt ist, zeigten gesundheitliche Vorteile. Daten aus Regionen mit überwiegendem Schwarzteekonsum waren dagegen bislang lückenhaft und widersprüchlich.

Als möglichen Wirkmechanismus beschreiben die Forschenden die Verringerung von oxidativem Stress und Entzündungen durch „Polyphenole und Flavonoide, also Katechine und deren oxidierte Produkte“. Sie ergänzen, dass oxidativer Stress und Entzündungen die Karzinogenese und Herz-Kreislauf-Erkrankungen fördern können. Eine Verringerung beider Prozesse könnte daher die Endothelfunktion verbessern.

Inoue-Choi sagte: „Diese Ergebnisse sind für Teetrinkende zwar beruhigend, bedeuten aber nicht, dass Menschen mit dem Teetrinken beginnen oder ihren Konsum innerhalb eines gesunden Rahmens ändern sollten. Die Ergebnisse müssen in künftigen Studien bestätigt und auf andere Bevölkerungen ausgeweitet werden.“ So ordnete sie die Befunde ein.

Zusammenfassend sind die Ergebnisse dieser umfangreichsten prospektiven Studie zu den gesundheitlichen Wirkungen von schwarzem Tee vielversprechend und unterstützen weitere Forschung. Schwarzer Tee ist in der Türkei das am häufigsten getrunkene Getränk. Dass importierter Kaffee zunehmend teurer wird, könnte ein weiterer Anlass sein, sich wieder dem Tee zuzuwenden. Allerdings sollte Tee weder zu heiß noch zu stark und nicht erst nach langem Stehen getrunken werden.