ჯანსაღია თუ არა ჩირი?

გარგარის ჩირიდან მოცვამდე, ფინიკიდან ქიშმიშამდე — ჩირი ჯანსაღია! ხანგრძლივი შენახვისთვის გამოშრობილ ხილს წყალი ორთქლდება და მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებები რჩება. 13.000-ზე მეტ ადამიანში მომხმარებლები უკეთ იკვებებოდნენ და უფრო გამხდრები იყვნენ.

ნახევარი პატარა ჯამი ჩირი 4.7 გრამ ბოჭკოს შეიცავს, იგივე ახალი გარგარი — 1.6 გრამს. ბევრი ვიტამინი და მინერალია, მაგრამ შაქარი კონცენტრირებულია. ზოგადად საშიში არ არის, თუმცა მეტად შესაფერისია მეტი ენერგიის საჭიროების სპორტსმენსა და ფიზიკურ მუშაკში ან კვების ჩასანაცვლებლად. შაქარი, ნახშირწყალი და კალორია უნდა აღირიცხოს: ჭიქა ყურძენში 23 გრამი შაქარი და 104 კალორიაა; ქიშმიშში დაახლოებით ხუთჯერ მეტი — 116 გრამი და 520 კალორია.

აშშ-ის კვების წესებით დღეში 1,5-დან 2 პორცია ხილია რეკომენდებული; ნახევარი პორცია ჩირი ერთ პორციად ითვლება.

დიაბეტის ან სიმსუქნის დროს რაოდენობა იცვლება. ჯანმრთელობის პრობლემისას ექიმთან განსაზღვრეთ.

ჩირი ნოყიერი ჯანსაღი წასახემსებელია. კალორიული შეზღუდვით დაკლებისას ზოგ დღეს სადილი შეიძლება შეცვალოს. თხილეულთან შერეული ჩანთაში ტარებაც ადვილია. თუმცა შაქრის, ნახშირწყლისა და კალორიის შეზღუდვისას ფრთხილად იყავით. მოერიდეთ დამატებით შაქარს, მაგალითად შაქრიან ანანასს. სულფიტის მგრძნობელობისა და ასთმისას გოგირდის დიოქსიდისა და კონსერვანტის გარეშე ბუნებრივი ჩირი აირჩიეთ.

შეიძლება დაგაინტერესოთ:

• ჯანსაღი წასახემსებელი: ჩირის ენერგიის ბურთულები