آیا میوه خشک سالم است؟
از برگه زردآلو تا بلوبری، خرما تا کشمش، میوه خشک سالم است! میوه با تبخیر آب برای نگهداری طولانی خشک می‌شود و منابع مهم تغذیه دارد. مطالعه بیش از 13.000 نفر نشان داد مصرف‌کنندگان بهتر غذا می‌خورند و از غیرمصرف‌کنندگان لاغرترند.
نصف کاسه کوچک زردآلو 4.7 گرم فیبر و همان مقدار تازه 1.6 گرم دارد. میوه خشک سرشار از ویتامین و ماده معدنی است، اما قند فشرده‌تر دارد. معمولاً نگران‌کننده نیست، ولی برای ورزشکار یا کار بدنی با نیاز انرژی بیشتر مناسب‌تر است یا می‌تواند جای وعده را بگیرد. باید قند، کربوهیدرات و کالری دقیق پیگیری شوند. مثلاً فنجان انگور 23 گرم قند و 104 کالری دارد، اما فنجان کشمش تقریباً پنج برابر، 116 گرم قند و 520 کالری دارد.
طبق راهنمای تغذیه آمریکا روزانه 1,5 تا 2 سهم میوه توصیه می‌شود و نصف سهم خشک یک سهم حساب می‌شود.
برای دیابت یا چاقی مقدار ممکن است تغییر کند. با مشکل سلامت، مقدار را با مشورت پزشک تعیین کنید.
در کل میان‌وعده مغذی و سالمی است؛ اگر با محدودیت کالری وزن کم می‌کنید، در برخی روزها می‌توان به‌جای ناهار میوه خشک خورد. همراه آجیل مانند فندق و پسته هم به‌آسانی در کیف حمل می‌شود. اما نگرانی قند، کربوهیدرات و کالری احتیاط می‌خواهد. از نوع قندافزوده، مانند آناناس پوشیده با شکر، دوری کنید. اگر به سولفیت حساسید یا آسم دارید، میوه خشک طبیعی بدون دی‌اکسید گوگرد و نگهدارنده انتخاب کنید.
ممکن است برایتان جالب باشد:
منابع
Is dried fruit healthy?
cnn.com - September 8, 2017
آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
بازخورد شما به بهبود محتوای ما کمک می‌کند.
نظرهای خوانندگان
نظر خود را بنویسید
نام و دیدگاه شما فقط پس از تأیید مدیر منتشر می‌شود. نشانی ایمیل شما هرگز به بازدیدکنندگان نمایش داده نمی‌شود.
اولین نظر را شما بنویسید.