ფლავონოიდების მიღებისა და ალცჰაიმერის კავშირი

ალცჰაიმერის განვითარებაში კვების როლი ბოლო დროს პოპულარული თემაა. ერთ-ერთ კვლევაში გამოითქვა მოსაზრება, რომ ფლავონოიდების შემცველი საკვების არასაკმარისი მიღება ალცჰაიმერის დაავადების რისკს ზრდის.

ალცჰაიმერის დაავადება მსოფლიოში გავრცელებულ დაავადებებს შორისაა. იგი დემენციის, ანუ ჭკუასუსტობის ყველაზე ხშირი მიზეზიცაა. ალცჰაიმერის მქონე ადამიანს მეხსიერება, აზროვნება და ქცევა ეცვლება. ყოველდღიური აქტივობების შესრულების უნარი მსუბუქიდან მძიმე ხარისხამდე შეიძლება დაირღვეს. 65 წლისა და უფროსი ასაკის პირებში დემენციის სიხშირე ყოველ 5 წელიწადში 2-ჯერ იზრდება.

ამჟამად ალცჰაიმერის დაავადების ეფექტიანი მკურნალობა არ არსებობს. თუმცა მისი განვითარება ნაწილობრივ შეიძლება გადაიდოს. ალცჰაიმერის განვითარებაში კვების როლი ბოლო დროს პოპულარული თემაა. ერთ-ერთ კვლევაში გამოითქვა მოსაზრება, რომ ფლავონოიდების შემცველი საკვების არასაკმარისი მიღება ალცჰაიმერის დაავადების რისკს ზრდის. ფლავონოიდები ძლიერი ანტიოქსიდანტებია, რომლებიც ორგანიზმში წარმოქმნილ ან გარედან მიღებულ თავისუფალ რადიკალებს ჟანგავს.

ფლავონოიდების რა ტიპები არსებობს და რომელ საკვებში გვხვდება?

ძირითადად ბოსტნეულსა და ხილში არსებული ფლავონოიდების 6 ქვეტიპია. ქვემოთ მოცემულია ფლავონოიდების ქვეტიპები და საკვები, რომლებშიც ისინი ყველაზე მეტად გვხვდება:

• ფლავონოლები: ხახვი, ბროკოლი, ატამი, სალათის ფოთოლი, პომიდორი, წითელი ყურძენი, წითელი ღვინო
• ფლავან 3-ოლები (კატექინები): მარწყვი, ვაშლი, მოცვი, კაკაო, იისფერი ყურძენი, წითელი ყურძენი, თეთრი ჩაი, მწვანე ჩაი, შავი ჩაი
• ფლავონები: ოხრახუში, მწვანე წიწაკა, ნიახური, პიტნა, გვირილა
• ფლავანონები: ლიმონი, ფორთოხალი, ლაიმი, გრეიპფრუტი
• იზოფლავონები: სოია და სოიის პროდუქტები, ცერცვი
• ანტოციანინები: მარწყვი, მაყვალი, მოცვი, წითელი ღვინო, შინდი, წითელი და იისფერი ყურძენი ზოგიერთი მაგალითია.

ზრდის ფლავონოიდების არასაკმარისი მიღება ალცჰაიმერის რისკს?

მიიჩნევა, რომ ფლავონოიდებით ღარიბმა კვებამ გრძელვადიანად ტვინის ფუნქციების დაქვეითება და ალცჰაიმერის რისკის ზრდა შეიძლება გამოიწვიოს.

American Journal of Clinical Nutrition ჟურნალში გამოქვეყნებულ კვლევაში 20 წლის განმავლობაში 2.801 მონაწილეში ფლავონოიდების მიღებასა და ალცჰაიმერს შორის კავშირი შეისწავლეს. მიღებული ფლავონოიდები მონაწილეთა მიერ ყოველ 4 წელიწადში შევსებული საკვების მოხმარების ჩანაწერებით შეფასდა. კვლევაში 1 თვის განმავლობაში;

• 1 ვაშლის, 100 g ტყის კენკრისა და 0 ფინჯანი ჩაის მიღება „დაბალ“,
• ხოლო 750 g ტყის კენკრის, 7 ვაშლისა და 19 ფინჯანი ჩაის მიღება „მაღალ“ ფლავონოიდურ მოხმარებად კლასიფიცირდა.

კვლევის შედეგად დადგინდა, რომ 158 ალცჰაიმერის შემთხვევის ჩათვლით სულ 193 ადამიანს დემენცია განუვითარდა. ფლავონოიდების მიღებისა და დემენციის კავშირის შესწავლისას;

• ფლავონოიდებით ღარიბი რაციონით მკვებავ პირებში დემენციის განვითარების ალბათობა 2-4-ჯერ მაღალი აღმოჩნდა.

ფლავონოიდების სხვადასხვა ტიპსა და დემენციას შორის კავშირის შესწავლისას კი;

• ანტოციანინების დაბალი მიღება დემენციის რისკს 4-ჯერ ზრდიდა,
• ხოლო ფლავონოლების დაბალი მიღება — 2-ჯერ.

- დაკავშირებული თემა: რა არის დემენცია (ჭკუასუსტობა)? დემენცია და ალცჰაიმერი ერთი და იგივეა?

Neurology ჟურნალში გამოქვეყნებულმა, 921 მონაწილეზე ჩატარებულმა სხვა კვლევამ აჩვენა, რომ ყველაზე მაღალი ფლავონოიდური მოხმარების მქონე ჯგუფში ალცჰაიმერის დაავადების განვითარების რისკი %48-ით დაბალი იყო.

დემენციის განვითარებაზე მრავალი რისკფაქტორი შეიძლება მოქმედებდეს: ხანდაზმულობა, დემენციის ოჯახური ისტორია, ქრონიკული დაავადებები, მოწევა და სხვა. ამიტომ ეს შედეგები არ ნიშნავს, რომ ფლავონოიდებით ღარიბი რაციონის მქონე ყველა ადამიანს ალცჰაიმერი განუვითარდება.

ალცჰაიმერის რისკის შესამცირებლად ფლავონოიდებით მდიდარ საკვებთან ერთად მნიშვნელოვანია თევზი, ზეითუნის ზეთი, ნიგოზი და თხილი. მაგალითად, MIND დიეტასახელწოდებას იღებს „Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay“ სიტყვების პირველი ასოებიდან და ხმელთაშუაზღვისა და DASH დიეტების ნაზავია. ნევროლოგიური დაავადებების რისკის შესამცირებლად შემუშავებული ეს კვების მოდელი ხელს უწყობს მთლიანი მარცვლეულის, პარკოსნების, მწვანეფოთლოვანი ბოსტნეულის, ხილის, თევზის, წითელი ღვინისა და თხილეულის მიღებას.

შეჯამება და კომენტარი

ალცჰაიმერისთვის ეფექტიანი მკურნალობა ჯერ არ შემუშავებულა. თუმცა, როგორც მრავალი სხვა დაავადების შემთხვევაში, ჯანსაღი კვება და კარგი ცხოვრების წესი მისგან დაცვისთვის მნიშვნელოვანია. ხმელთაშუაზღვის დიეტის მიერ ალცჰაიმერის მსგავსი პროგრესირებადი ნევროლოგიური დაავადებების განვითარების შემცირებაზე მრავალი კვლევა მიუთითებს. ამიტომ ხმელთაშუაზღვის დიეტის მსგავსი დაბალანსებული და ჯანსაღი კვების მოდელით შეგიძლიათ გაზარდოთ ფლავონოიდების მიღება, ხოლო რეგულარული ვარჯიშითა და კარგი სოციალური ცხოვრებით ხელი შეუწყოთ კოგნიტიური ფუნქციების გაუმჯობესებას.