Связь употребления флавоноидов с болезнью Альцгеймера

Роль питания в развитии болезни Альцгеймера — одна из популярных тем последнего времени. В одном исследовании утверждалось, что недостаточное употребление продуктов с флавоноидами повышает риск болезни Альцгеймера.

Болезнь Альцгеймера относится к распространённым заболеваниям во всём мире. Это также самая частая причина деменции, то есть слабоумия. У заболевшего меняются память, мышление и поведение. Нарушения способности выполнять повседневные действия варьируются от лёгких до тяжёлых. У людей 65 лет и старше частота деменции каждые 5 лет возрастает в 2 раза.

Эффективного лечения болезни Альцгеймера сейчас нет. Однако её возникновение можно отчасти отсрочить. Роль питания в её развитии — популярная тема последнего времени. В одной работе утверждалось, что недостаточное потребление продуктов с флавоноидами повышает риск болезни Альцгеймера. Флавоноиды — мощные антиоксиданты, окисляющие свободные радикалы, образующиеся в организме или поступающие извне.

Какие бывают виды флавоноидов и в каких продуктах они содержатся?

В основном содержащиеся в овощах и фруктах флавоноиды имеют 6 подтипов. Подтипы и наиболее богатые ими продукты приведены ниже:

• Флавонолы: лук, брокколи, персики, салат, помидоры, красный виноград, красное вино
• Флаван-3-олы (катехины): клубника, яблоки, черника, какао, фиолетовый виноград, красный виноград, белый чай, зелёный чай, чёрный чай
• Флавоны: петрушка, зелёный перец, сельдерей, мята, ромашка
• Флаваноны: лимон, апельсин, лайм, грейпфрут
• Изофлавоны: соя и соевые продукты, бобы
• Антоцианы: клубника, ежевика, черника, красное вино, кизил, красный и фиолетовый виноград — некоторые примеры.

Повышает ли недостаточное потребление флавоноидов риск болезни Альцгеймера?

Предполагается, что питание с низким содержанием флавоноидов может со временем ухудшать функции мозга и повышать риск болезни Альцгеймера.

American Journal of Clinical Nutrition опубликовал исследование связи употребления флавоноидов и болезни Альцгеймера в течение 20 лет у 2.801 участника. Их потребление флавоноидов оценивали по записям о питании, заполнявшимся каждые 4 года. В исследовании за 1 месяц;

• Употребление 1 яблока, 100 g лесных ягод и 0 чашек чая как «Низкое”,
• А употребление 750 g лесных ягод, 7 яблок и 19 чашек чая как «Высокое» потребление флавоноидов классифицировали.

По результатам исследования у 158 человек была болезнь Альцгеймера, а всего у 193 развилась деменция. При изучении связи потребления флавоноидов с деменцией;

• При диете с низким содержанием флавоноидов у питавшихся ею людей вероятность развития деменции была в 2-4 раза выше , как наблюдалось.

При изучении связи разных типов флавоноидов с деменцией;

• Низкое поступление антоцианов повышало риск деменции в 4 раза,
• А низкое поступление флавонолов — в 2 раза, по выводу авторов.

- Связанная тема: Что такое деменция (слабоумие)? Одно ли и то же деменция и болезнь Альцгеймера?

Neurology опубликовал другое исследование с участием 921 человека: наиболее высокое потребление флавоноидов имевшая группа имела риск развития болезни Альцгеймера на %48 ниже , как показали результаты.

На развитие деменции могут влиять многие факторы: пожилой возраст, семейная история деменции, хронические заболевания, курение. Поэтому результаты не означают, что каждый человек с низким потреблением флавоноидов заболеет болезнью Альцгеймера.

Для снижения риска болезни Альцгеймера наряду с продуктами, богатыми флавоноидами, важны рыба, оливковое масло и орехи, например грецкие и фундук. Например, диета MINDполучила название от начальных букв Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay и сочетает средиземноморскую диету и DASH. Эта модель разработана для снижения риска неврологических заболеваний и поддерживает употребление цельного зерна, бобовых, зелёных листовых овощей, фруктов, рыбы, красного вина и орехов.

Краткое изложение и комментарий

Эффективный метод лечения болезни Альцгеймера пока не разработан. Но, как и при многих болезнях, здоровое питание и хороший образ жизни важны для защиты от неё. Средиземноморская диета снижает развитие прогрессирующих неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, согласно многочисленным исследованиям. Поэтому сбалансированная здоровая модель, например средиземноморская диета, может повысить поступление флавоноидов, а регулярные упражнения и хорошая социальная жизнь — помочь улучшить когнитивные функции.