Relația dintre consumul de flavonoide și Alzheimer

Rolul alimentației în apariția bolii Alzheimer este unul dintre subiectele de interes din ultima perioadă. Un studiu pe această temă a susținut că un consum insuficient de alimente cu flavonoide crește riscul bolii Alzheimer.

Boala Alzheimer se numără printre afecțiunile frecvente la nivel mondial și este cea mai comună cauză a demenței. La persoana afectată apar modificări ale memoriei, gândirii și comportamentului. Capacitatea de a desfășura activități zilnice este afectată în grade variabile, de la ușor la sever. La persoanele de 65 de ani și peste, frecvența demenței se dublează la fiecare 5 ani, crescând de 2 ori.

În prezent nu există un tratament eficient pentru boala Alzheimer. Însă apariția sa poate fi întârziată parțial. Rolul alimentației în dezvoltarea bolii este unul dintre subiectele de interes din ultima perioadă. Un studiu pe această temă a susținut că un consum insuficient de alimente cu flavonoide crește riscul bolii Alzheimer. Flavonoidele sunt antioxidanți puternici care oxidează radicalii liberi produși în organism sau proveniți din exterior.

Care sunt tipurile de flavonoide și în ce alimente se găsesc?

Flavonoidele, prezente în principal în legume și fructe, au 6 subtipuri. Iată subtipurile și alimentele în care se găsesc cel mai mult:

• Flavonoli: ceapă, broccoli, piersici, salată verde, roșii, struguri roșii, vin roșu
• Flavan 3-oli (catechine): căpșuni, mere, afine, cacao, struguri mov, struguri roșii, ceai alb, ceai verde, ceai negru
• Flavone: pătrunjel, ardei verde, țelină, mentă, mușețel
• Flavanone: lămâie, portocală, limetă, grepfrut
• Izoflavone: soia și produse din soia, bob
• Antocianine: căpșuni, mure, afine, vin roșu, coarne, struguri roșii și mov sunt câteva exemple.

Consumul insuficient de flavonoide crește riscul de Alzheimer?

Se consideră că dietele sărace în flavonoide ar putea crește riscul de Alzheimer prin deteriorarea funcțiilor cerebrale pe termen lung.

American Journal of Clinical Nutrition a publicat un studiu care a investigat, timp de 20 de ani, relația dintre consumul de flavonoide și Alzheimer la 2801 participanți. Aportul de flavonoide a fost evaluat prin înregistrările consumului alimentar completate de participanți la fiecare 4 ani. În studiu, consumul în decurs de 1 lună de:

• 1 măr, 100 g de fructe de pădure și 0 căni de ceai a fost clasificat drept consum „Scăzut”,
• Iar consumul de 750 g de fructe de pădure, 7 mere și 19 căni de ceai a fost clasificat drept consum „Ridicat” de flavonoide.

La finalul studiului, s-a constatat că 193 de persoane dezvoltaseră demență, dintre care 158 aveau Alzheimer. Când a fost examinată relația dintre consumul de flavonoide și demență, s-a observat că:

• Persoanele cu o dietă săracă în flavonoide aveau o probabilitate de a dezvolta demență de 2-4 ori mai mare.

În privința relației dintre diferitele tipuri de flavonoide și demență, s-a concluzionat că:

• Un aport scăzut de antocianine creștea riscul de demență de 4 ori,
• Iar un aport scăzut de flavonoli îl creștea de 2 ori.

- Subiect conex: Ce este demența? Demența și Alzheimer sunt același lucru?

Neurology a publicat un alt studiu, realizat pe 921 de participanți, care a concluzionat că grupul cu cel mai ridicat consum de flavonoide avea un risc de a dezvolta boala Alzheimer mai mic cu 48%.

Numeroși factori de risc pot influența apariția demenței, precum vârsta înaintată, antecedentele familiale de demență, bolile cronice și fumatul. Prin urmare, aceste rezultate nu înseamnă că fiecare persoană cu o dietă săracă în flavonoide va dezvolta Alzheimer.

Pentru reducerea riscului de Alzheimer, pe lângă alimentele bogate în flavonoide, sunt importante și peștele, uleiul de măsline și fructele oleaginoase, precum nucile și alunele. De exemplu, dieta MIND, al cărei nume provine din inițialele „Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay”, combină dieta mediteraneeană cu dieta DASH. Acest model alimentar a fost conceput pentru reducerea riscului de boli neurologice și încurajează consumul de cereale integrale, leguminoase uscate, legume cu frunze verzi, fructe, pește, vin roșu și fructe oleaginoase.

Rezumat și comentariu

Încă nu a fost dezvoltat un tratament eficient pentru Alzheimer. Însă, ca în cazul multor boli, alimentația sănătoasă și un stil de viață bun sunt importante pentru protecția împotriva bolii. Dieta mediteraneeană este susținută de numeroase studii care arată că reduce apariția bolilor neurologice progresive precum Alzheimer. Prin urmare, un model alimentar echilibrat și sănătos, precum dieta mediteraneeană, vă poate crește aportul de flavonoide, iar exercițiul fizic regulat și o viață socială bună pot contribui la îmbunătățirea funcției cognitive.