როგორ უნდა იკვებონ ხანდაზმულებმა?
ამ სტატიაში
ასაკის მატებას განსაკუთრებული კვებითი საჭიროებებიც მოაქვს
სიცოცხლის გახანგრძლივების წყალობით 80-იან და 90-იან ასაკშიც ენერგიული და აქტიური ცხოვრებით ტკბობა შესაძლებელია. თუმცა შეიძლება სხეულის ფორმა შეგეცვალათ, ნაკლებად აქტიური იყოთ და საკვები ნაკლებად გაინტერესებდეთ. ცვლილებები იმდენად ნელია, რომ ვერ ამჩნევთ. ასაკის მატება განსაკუთრებულ კვებით მოთხოვნებსაც ნიშნავს და მათი გამო რაციონის შეცვლა შეიძლება დაგჭირდეთ. გაუმჯობესებული კვებისა და სიჯანსაღის სარგებლის მისაღებად გვიანი არასოდეს არის. პენსიის შემდეგ მუშაობამ, კარგმა კვებამ და აქტიურობამ ხანდაზმულთა ცხოვრების ხარისხში მკვეთრი განსხვავება შეიძლება შექმნას.
ნაკლები, მაგრამ უფრო მდიდარი კვება
ასაკთან ერთად ნაკლები კალორია, მაგრამ მეტი კვებითი ღირებულებაა საჭირო. განსაკუთრებით კალციუმისა და D ვიტამინის მოთხოვნილება იზრდება. ოპტიმალური ფიზიკური აქტივობისა და ფსიქიკური ჯანმრთელობისთვის ხანდაზმულებმა ჯანსაღი თეფშები უნდა აირჩიონ. ოქროს წლები ნამდვილად არ არის გასახდომი დიეტის ან სწრაფი წონის კლების დრო. მიზანი იგივე კალორიებით უკეთესი კვება უნდა იყოს. სწრაფი გახდომა ხშირად სხეულის უცხიმო მასის დაკარგვას იწვევს. კვებისა და აქტივობის სწორი ბალანსი ძლიერი კუნთებისა და ძვლების შენარჩუნებას ეხმარება.
რა ართულებს ჯანსაღ კვებას ასაკთან ერთად?
- მარტო ცხოვრება, ყოველდღიური საქმეების შესრულების სირთულე
- ჯანმრთელობის მდგომარეობა, რომელიც საჭმლის მომზადებას ან საკუთარი თავის გამოკვებას ართულებს
- წამლები, რომლებიც საკვების გემოს ცვლის, პირს აშრობს ან მადას თრგუნავს
- შემოსავალი
- სუნისა და გემოსადმი მგრძნობელობა
- საკვების ღეჭვის ან ყლაპვის პრობლემები
როგორ ვიკვებო ჯანსაღად ასაკის მატებისას?
მიიღეთ საკვები, რომელიც ბევრ კალორიას არა, მაგრამ ბევრ საკვებ ნივთიერებას იძლევა, მაგალითად:
- ხილი და ბოსტნეული (აირჩიეთ სხვადასხვა ფერი)
- მთლიანი მარცვლეული, როგორიცაა შვრია, ქატოიანი პური და ყავისფერი ბრინჯი
- უცხიმო ან დაბალცხიმიანი რძე, ყველი
- ზღვის პროდუქტები, მჭლე ხორცი, ფრინველი და კვერცხი
- ლობიო, თხილი და ზეთოვანი თესლები
მოერიდეთ მცირე კვებითი ღირებულების საკვებს, როგორიცაა ჩიფსი, ტკბილეული, ცომეული, ხილიანი გაზიანი სასმელი და ალკოჰოლი.
აირჩიეთ დაბალი ქოლესტერინისა და ცხიმის საკვები. განსაკუთრებით მოერიდეთ ნაჯერ და მარგარინის მსგავს ტრანსცხიმებს. ნაჯერი ცხიმები ჩვეულებრივ ცხოველური საკვებიდან მოდის. ტრანსცხიმები ზოგიერთ შემწვარ პროდუქტსა და ცომეულშიც შეიძლება იყოს.
მიიღეთ საკმარისი სითხე, რათა არ გაუწყლოვდეთ. ზოგი ასაკთან ერთად წყურვილის შეგრძნებას კარგავს. ზოგიერთმა წამალმა ბევრი სითხე კიდევ უფრო მნიშვნელოვანი შეიძლება გახადოს.
იყავით ფიზიკურად აქტიური. თუ მადა გეკარგებათ, ვარჯიში შიმშილის შეგრძნებაში შეიძლება დაგეხმაროთ.
ისარგებლეთ ცილის ძალით
ყველა ასაკში სხეულს ჯანმრთელობისა და სიმტკიცისთვის ცილა სჭირდება. ზოგი ხანდაზმული ინფექციის, ტრავმის ან დაავადებისას საკმარის ცილას ვერ იღებს. ხორცის მსგავსი ცილოვანი საკვების ღეჭვაც ზოგისთვის პრობლემაა.
რამდენიმე რჩევა ცილის მისაღებად საკვების ბიუჯეტის ან ენერგეტიკული ბალანსის დაურღვევლად:
- მეტი ლობიო მიირთვით. დაკონსერვებული ლობიო სალათს, სუპს, ბრინჯის კერძსა და ქოთნის კერძებს დაუმატეთ.
- არაქისის კარაქი მთლიანი მარცვლეულის კრეკერზე წაუსვით და წასახემსებლად ან სუპთან, წიწაკასთან თუ სალათთან ერთად ჭამეთ.
- მიირთვით დაბალცხიმიანი ყველი ან დამატებითი კვერცხის ცილა.
- სუპის ან შვრიის ფაფის მომზადებისას წყლის ნაცვლად უცხიმო ან დაბალცხიმიანი რძე გამოიყენეთ.
რა გავაკეთო, თუ ჯანსაღად კვება მიჭირს?
- ღეჭვის პრობლემისას სტომატოლოგს მიმართეთ შესამოწმებლად.
- ყლაპვის პრობლემისას სცადეთ საკვებთან ბევრი სითხის მიღება. თუ არ გეხმარებათ, ჯანდაცვის სპეციალისტს მიმართეთ.
- თუ სუნისა და გემოს შეგრძნება გიჭირთ, საკვებს მეტი ფერი და ტექსტურა შემატეთ, რომ საინტერესო გახდეს.
- თუ არასაკმარისად ჭამთ, მეტი ნივთიერებისა და კალორიის მისაღებად დღის განმავლობაში ჯანსაღი წასახემსებლები დაამატეთ.
ხანდაზმულებს დაავადების მეტი რისკი აქვთ და გამოჯანმრთელებაც შეიძლება მეტხანს დასჭირდეთ. ასაკთან ერთად სხეული ბაქტერიებს ნაკლებად ებრძვის. მაგალითად, მცირდება კუჭის მჟავის გამოყოფა, რომელიც ბუნებრივი დაცვაა. დროთა განმავლობაში იმუნურმა სისტემამაც შეიძლება ძველი ოსტატობა დაკარგოს.
რა არის საკვებით გამოწვეული დაავადება?
ჩვეულებრივ საკვებით მოწამვლის სახელით ცნობილი საკვებით გამოწვეული დაავადება ნებისმიერი ავადმყოფობაა, რომელსაც მიღებული საკვები იწვევს. უსაფრთხო დამუშავება რისკის შემცირებას ეხმარება.
ნიშნები და სიმპტომები კუჭის პრობლემებიდან, დიარეიდან, ცხელებიდან, ღებინებიდან, მუცლის კრუნჩხვებიდან და გაუწყლოებიდან უფრო მძიმე ავადმყოფობამდე და სიკვდილამდეც შეიძლება მივიდეს. მომხმარებელს განსაკუთრებით სახლში რისკის შესამცირებლად მარტივი ზომების მიღება შეუძლია.
საკვების უსაფრთხო დამუშავების მითითებები
უსაფრთხოდ შენახვა: ყველა მალფუჭებადი საკვები გააგრილეთ ან გაყინეთ. მაცივრისა და საყინულის ტემპერატურა მოწყობილობის თერმომეტრით შეამოწმეთ. მაცივარი 4 ° C ან ნაკლებზე უნდა იყოს; საყინულე -18 ° C ან ნაკლებზე. შესამოწმებლად გამოიყენეთ მაცივრის / საყინულის თერმომეტრი.
საკვები ოთახის ტემპერატურაზე გასალღობად არასოდეს დატოვოთ. ყოველთვის მაცივარში, ცივ წყალში ან მიკროტალღურში გაალღვეთ. ცივ წყალსა თუ მიკროტალღურში გალღობის შემდეგ მალე უნდა მოამზადოთ.
- დაკავშირებული თემა: ჯანსაღი მომზადების 7 ტექნიკა
მომზადებამდე ხელები თბილი საპნიანი წყლით დაიბანეთ. უმ ხორცსა და ფრინველთან კონტაქტის შემდეგ დაიბანეთ ხელები, ჭურჭელი, საჭრელი დაფა და სხვა სამუშაო ზედაპირები. ეს ჯვარედინ დაბინძურებას თავიდან იცილებს.
მალფუჭებადი კერძები გარეთ 2 საათზე მეტხანს არ დატოვოთ.
უმი ხორცი, ფრინველი და თევზი საფუძვლიანად მოამზადეთ (იხილეთ ქვემოთ უსაფრთხო შიდა ტემპერატურების ცხრილი). დარწმუნდით სრულ მომზადებაში. გქონდეთ სტაბილური სითბოს წყარო და ღუმელი ყოველთვის 162 ° C-ზე ან მეტზე დააყენეთ. წინასწარ საკვების ოთახის ტემპერატურაზე მიყვანა საჭირო არ არის.
ეს სტატია სასარგებლო იყო თქვენთვის?
თქვენი გამოხმაურება გვეხმარება შინაარსის გაუმჯობესებაში.
მკითხველთა კომენტარები
გაგვიზიარეთ თქვენი კომენტარი
თქვენი სახელი და კომენტარი მხოლოდ ადმინისტრატორის დამტკიცების შემდეგ გამოქვეყნდება. ელფოსტის მისამართი ვიზიტორებს არასოდეს ეჩვენებათ.
პირველმა დაწერეთ კომენტარი.