Die 6 beliebtesten Diäten 2017 – mit Vor- und Nachteilen

Bei einer Diät denkt man zunächst an Gewichtsabnahme ; diese Vorstellung wandelt sich jedoch zunehmend hin zu gesunder Ernährung für ein gesundes Leben . Unter den weltweit mehr als hundert Diätmöglichkeiten kann es schwierig sein, die passende zu finden. Deshalb stellen wir Ihnen in diesem Beitrag die weltweit 6 beliebtesten, insbesondere als Methoden zur Gewichtsabnahme anerkannten Diäten mit ihren Vor- und Nachteilen und jeweils unserer abschließenden Einschätzung vor.

1) 5:2-Diät

Die Grundlage dieser Diät bilden dem Fasten ähnliche, zeitlich unterbrochene Hungerphasen. Bei dieser Diät werden an 5 Tagen normale Mahlzeiten beibehalten, an den verbleibenden zwei Tagen wird gefastet. Es wird behauptet, dass die 5:2-Diät die Gehirnfunktionen verbessert, das Leben verlängert und vor Demenz und Alzheimer schützt.

Es gibt jedoch nur wenige Studien, die die 5:2-Diät mit anderen Diäten vergleichen. In einer Studie aus dem Jahr 2010 zeigte sich, dass die 5:2-Diät beim Abnehmen ebenso wirksam war wie kalorienreduzierte Diäten und das Risiko für chronische Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes senkte. Zudem gibt es Hinweise darauf, dass sie auch vor adipositasbedingten Krebsarten wie Brustkrebs nach den Wechseljahren schützt.

• Vorteile: Da eine 2-tägige Diät leichter einzuhalten ist als eine 7-tägige, treten weniger Probleme mit der Einhaltung auf, und die Erfolgsrate steigt. Die 2-tägigen Fastenphasen verringern den Körperfettanteil, die Insulinresistenz und die Häufigkeit chronischer Erkrankungen deutlich.
• Nachteile: Normale Mahlzeiten an 5 Tagen bedeuten nicht, unbegrenzt essen zu dürfen. Zwar ist keine strenge Kalorienkontrolle erforderlich, doch die Mahlzeiten sollten aus gesunden Lebensmitteln bestehen, und körperliche Aktivität ist wichtig. Die 2-tägigen Fastenphasen können Kopfschmerzen, Unwohlsein, Benommenheit, Mundgeruch, Durst sowie Konzentrations- und Schlafschwierigkeiten verursachen.
• Einschätzung: Die 5:2-Diät ist eine der einfachen Möglichkeiten zur Kalorienbeschränkung. Es gibt viele Varianten dieser Diät. Deshalb können eine von Ernährungsfachkräften erstellte 2-Tage-Diät oder ähnliche Diäten bevorzugt werden, die eine gesunde, ausgewogene Ernährung vorsehen. So lässt sich eine gesunde Ernährung erreichen, ohne auf wichtige Vitamine und Mineralstoffe zu verzichten, unter Durst zu leiden, zu viel zu essen oder zu hungern. Wenn Sie schwanger sind oder Diabetes haben, wird ausdrücklich davon abgeraten, Mahlzeiten auszulassen.

2) Dukan-Diät

Die Dukan-Diät beruht auf einem niedrigen Kohlenhydrat- und hohen Protein verzehr. Während der 4 Phasen gibt es keine Begrenzung der Mahlzeiten. Entscheidend ist bei dieser Diät, den Plan einzuhalten. Die erste Phase besteht aus einer strengen Diät mit fettarmem Protein. Dabei sollen festgelegte fettarme und proteinreiche Lebensmittel wie Huhn, Putenfleisch, Eier und Fisch verzehrt werden; Kohlenhydrate sind mit Ausnahme von Haferkleie stark eingeschränkt. Diese Phase ermöglicht in etwa 5 Tagen eine schnelle Gewichtsabnahme.

Anders als bei der Atkins-Diät sollten bei der Dukan-Diät in der ersten Phase Gemüse und insbesondere Fett gemieden werden. In den anderen drei Phasen, die auf die erste folgen, werden Obst, Gemüse und Kohlenhydrate schrittweise zu den Mahlzeiten hinzugefügt. Ziel dieser Diät sind eine allmähliche Gewichtsabnahme von 1 Kilo pro Woche und langfristige Gewichtskontrolle. Die letzte Phase hat keine zeitliche Begrenzung. Dabei wird an einem Tag pro Woche ausschließlich eine Proteindiät durchgeführt und durch regelmäßige Bewegung ergänzt.

• Vorteile: Die schnelle Gewichtsabnahme mit dieser Diät kann motivieren. Außerdem ist sie einfach anzuwenden, da weder Kalorien gezählt noch Lebensmittel gewogen werden. Neben einem geringen Fettverzehr gibt es in den ersten zwei Wochen keine Begrenzung für salzarme und proteinreiche Lebensmittel.
• Nachteile: Zu Beginn der Diät können aufgrund der Kohlenhydratbeschränkung Mundgeruch, Müdigkeit, Schwindel, Schlaflosigkeit und Übelkeit auftreten. Durch die Einschränkung von Getreide, Obst und Gemüse kann es zu Verstopfung kommen.
• Einschätzung: Schnelles Abnehmen kann motivieren, ist aber hinsichtlich der dauerhaften Einhaltung schwierig. Da weiterhin große Mengen verzehrt werden, hilft diese Diät zudem nicht beim eigentlichen Problem, der Esssucht . Die Dukan-Diät ist hinsichtlich Vitaminen und Ballaststoffen keine ausgewogene Ernährung. Werden die Regeln nicht eingehalten, birgt sie langfristige gesundheitliche Risiken. Die Beachtung der Phasen ist für die langfristige Gesundheit wichtig. Die übermäßige Einschränkung in der ersten Phase kann ebenfalls Schwierigkeiten verursachen.

3) Paleo-Diät

Die Paleo-Diät ist auch als Steinzeit diät oder Höhlenmenschendiät bekannt. Sie umfasst gejagte und gesammelte Lebensmittel wie Fleisch, Meeresfrüchte, Eier, Haselnüsse, Obst, Gemüse, Blattgrün und Gewürze. Bei dieser Diät werden Lebensmittel verzehrt, die vor etwa 10000 Jahren in der Steinzeit durch Jagen und Sammeln verfügbar waren; mit dem Ackerbau hinzugekommene Lebensmittel wie Getreide, Weizen, raffinierter Zucker, Kartoffeln und Salz fehlen dagegen. Die Paleo-Diät gehört ebenfalls zu den kohlenhydratarmen, proteinreichen Diäten.

Ihre Befürworter vertreten die Ansicht, dass diese Diät neben einer langfristigen Gewichtsabnahme das Risiko für Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs senkt. Diese Wirkungen sind bislang nicht durch große Studien belegt. Eine Studie zeigte beim Abnehmen dieselbe Wirkung wie bei fettarmen Diäten. Außerdem wurden bei den Teilnehmenden verbesserte Triglyzeridwerte und ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen beobachtet.

• Vorteile: Da die Paleo-Diät kalorienreiche Lebensmittel vermeidet, hilft sie durch die Begrenzung der Kalorienaufnahme beim Abnehmen. Weil keine Kalorien gezählt werden, ist sie hinsichtlich der Einhaltung vorteilhaft. Außerdem gibt es bei dieser Diät die 80/20-Regel . Diese Regel besagt: Wer die Diät zu %80 einhält, erzielt %99 des Nutzens. Durch diese Flexibilität steigt die Erfolgsrate.
• Nachteile: Es gibt keinen eindeutigen Beleg dafür, dass sich die Menschen in der Steinzeit so ernährten; dies beruht auf wissenschaftlichen Vermutungen. Da sie zu einem großen Teil auf Fleischverzehr beruht, ist sie wie andere proteinreiche Diäten teuer und kann zudem für Vegetarier eine schwierige Wahl sein.
• Einschätzung: Da die Paleo-Diät viele Lebensmittelgruppen ausschließt, kann sie ohne sorgfältige Auswahl zu Nährstoffmängeln führen. Sie hat auch positive Seiten. Bei der angepassten Variante ist keine Lebensmittelgruppe verboten, weshalb diese eine gute Wahl sein kann. Bei der ursprünglichen Diät besteht wegen der zahlreichen Einschränkungen und Schwierigkeiten das Risiko, sie schnell wieder aufzugeben.

4) Atkins-Diät

Die Atkins-Diät will unseren Körper in eine Fettverbrennungs maschine verwandeln. Ziel dieser Diät ist, dem Körper Kohlenhydrate so stark vorzuenthalten, dass er beginnt, zur Energiegewinnung Fett zu verbrennen. In der ersten Phase sollen viel Protein, 20-25 g Fett und wenig Kohlenhydrate eine schnelle Gewichtsabnahme ermöglichen.

In den anderen drei Phasen erfolgt die Gewichtsabnahme kontrollierter und wird durch Bewegung unterstützt. Eine Anpassung der Kohlenhydrate an die Intensität der Bewegung ist gesundheitlich wichtig. In der ersten Phase wird eine Abnahme von 7-7.5 Kilo in zwei Wochen angestrebt, in der zweiten sinkt dieses Ziel auf 1-1.5 Kilo pro Woche.

• Vorteile: Schnelles Abnehmen ist für die Motivation wichtig. Bei der Atkins-Diät werden auch Kohlenhydrate und Alkohol gestrichen. Da sie Lebensmittel wie rotes Fleisch, Butter, Käse und Mayonnaise umfasst, wird sie von Männern bevorzugt.
• Nachteile: Durch die Einschränkung von Kohlenhydraten und ballaststoffreichen Lebensmitteln können Mundgeruch, Mundtrockenheit, Müdigkeit, Schwindel, Schlaflosigkeit, Übelkeit und Verstopfung auftreten. Eine hohe Aufnahme gesättigter Fette erhöht zudem das Risiko für Herzerkrankungen; auch die Empfehlungen zu Salz geben Anlass zur Sorge.
• Einschätzung: Die empfohlenen Mengen an verarbeitetem Fleisch, rotem Fleisch, Fett und Salz widersprechen den Empfehlungen für ein gesundes Leben. Die anfänglich schnelle Gewichtsabnahme kann manche Menschen jedoch motivieren.

5) Basische Diät

Die basische Diät beruht auf der Hypothese, dass durch die bei normaler Ernährung aufgenommenen Lebensmittel zu viel Säure produziert wird und diese Säuren in Fett umgewandelt werden und eine Gewichtszunahme verursachen.

Anstelle von Fleisch, Weizen, Getreide, Zucker, Koffein, Alkohol und verarbeiteten Lebensmitteln, deren Verdauung die Säurebildung steigert, werden basische Lebensmittel bevorzugt, die den Säuregehalt des Körpers senken. Als basische Lebensmittel werden reichlich Obst und Gemüse empfohlen. Ziel der basischen Diät ist eine Verringerung des Säuregehalts im Körper. Es gibt mehrere verschiedene Varianten. Häufig wird die 80/20-Regel befolgt: %80 Obst und Gemüse, %20 Getreide und Protein.

Diese Diät wurde ursprünglich entwickelt, um den Säuregehalt des Urins zu senken und Nierensteinen sowie Harnwegsinfektionen vorzubeugen. Die Gewichtsabnahme erfolgt durch Empfehlungen zu gesunder Ernährung, bei der statt des gestrichenen Zuckers, der verarbeiteten Lebensmittel und des Alkohols Obst und Gemüse verzehrt werden.

• Vorteile: Lebensmittel aus den Mahlzeiten zu streichen und sie durch vorwiegend obst- und gemüsereiche Mahlzeiten zu ersetzen, zeigt, dass bei der Auswahl gesunder Lebensmittel zugleich die Kalorienaufnahme eingeschränkt wird.
• Nachteile: Unser Körper reguliert seinen Säure-Basen-Haushalt selbst. Werden Lebensmittel wie Milch, Käse und Joghurt eingeschränkt, fehlt dem Körper Kalzium. Auch eine Einschränkung ganzer Lebensmittelgruppen ist kein richtiger Ansatz.
• Einschätzung: Ziel der basischen Diät ist, durch eine Ernährungsumstellung den Säuregehalt des Körpers zu regulieren; doch unabhängig von der Ernährung hält unser Körper dieses Gleichgewicht bereits selbst aufrecht. Aufgrund fehlender Belege und der Einschränkung ganzer Lebensmittelgruppen bei manchen Varianten sollte man von dieser Diät Abstand nehmen. Wer sich für eine basische Diät entscheidet, sollte ausgewogenere Varianten mit allen Lebensmittelgruppen wählen.

- Verwandtes Thema: Was ist die basische Diät? Hat eine basische Diät bei Krebs einen Nutzen? 

6) South-Beach-Diät

Die Grundlage dieser Diät bildet der Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischem Index . Ursprünglich wurde sie für Menschen mit Herzerkrankungen entwickelt. Kalorien werden nicht gezählt, und die Portionsgrößen werden nicht begrenzt. Vorgesehen sind 3 Mahlzeiten, 2 Zwischenmahlzeiten und ein Bewegungsprogramm. Wer mehr als 5 Kilo abnehmen möchte, muss mit der 1. Phase beginnen. In der 1. Phase soll durch fettarmes Protein aus Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch und Huhn, Gemüse mit niedrigem glykämischem Index und ungesättigte Fette innerhalb von 2 Wochen rasch Gewicht verloren werden. Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischem Index werden in Phase 2 und 3 hinzugefügt. Dadurch kann eine allmähliche und dauerhafte Gewichtsabnahme erreicht werden.

• Vorteile: Beginnt man mit der 2. Phase, werden im Gegensatz zu anderen beliebten Diäten nicht sehr viele Lebensmittel eingeschränkt. Nach der 2. Phase gelten die allgemeinen Regeln gesunder Ernährung. Ohne wichtige Lebensmittelgruppen einzuschränken, werden Obst, Gemüse und Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischem Index empfohlen.
• Nachteile: In der 1. Phase kann man sich wegen der Einschränkungen müde fühlen. Es können Beschwerden wie Mundgeruch, Mundtrockenheit, Müdigkeit, Schlaflosigkeit, Schwindel, Übelkeit und Verstopfung auftreten.
• Einschätzung: Phase 1 kann sehr anstrengend sein; 6.5 Kilo innerhalb von 2 Wochen abzunehmen, kann besorgniserregend sein. Der Gewichtsverlust besteht nicht ausschließlich aus Fett, sondern auch aus Wasser und Kohlenhydraten. Bei normalen Mahlzeiten kann das verlorene Gewicht leicht wieder zugenommen werden. Nach der 1. Phase soll die Gesundheit durch die Grundprinzipien gesunder Ernährung erhalten bleiben.

Fazit

Wie Sie sehen, liegt das Geheimnis nicht im Essen, sondern darin, nicht zu essen. Leider fällt es uns schwer, diese Wahrheit anzunehmen, und wir jagen Diäten hinterher, die überwiegend ungesund und langfristig nicht durchzuhalten sind. Welche Diät Sie auch machen, mehr Gemüse und Obst sowie eine Verringerung der gesamten durch Lebensmittel aufgenommenen Energie, die als „Kalorienbeschränkung“ bezeichnet wird, sind das gemeinsame Prinzip. Verzweifeln Sie nicht; dass es möglich ist, mit weniger Essen zu leben, zu lernen, wird der wertvollste Schritt sein, um die Esssucht zu überwinden.