Popcorn als gesunder Snack

Gute Nachricht für Popcornliebhaber: Es kann ein gesunder Snack in Ihrer Ernährung sein. Anders als Cracker und Chips ist es kalorienarm und ballaststoffreich. Nicht jede Variante ist jedoch so gesund wie gedacht.

Kalorien und Nährwerte von Popcorn

Popcorn kann eine hervorragende Zwischenmahlzeit beim Abnehmen sein. Auch ohne Abnehmziel ist selbst gemachtes Popcorn besonders gegenüber verpacktem Knabberzeug eine gesunde leckere Wahl.

1 Portion (24 gr, ungefähr eine mittelgroße Schüssel) hat 93 Kalorien, 1 gr Fett, 78 mg Kalium, 18 gr Kohlenhydrate, 3.1 gr Protein und 3.5 gr Ballaststoffe. Jede Portion liefert 14,5 gr Nettokohlenhydrate – deutlich weniger Kalorien und Kohlenhydrate als die meisten verpackten Snacks.

Die Werte hängen stark von Zubereitung und Verzehr ab. Eine fettreiche Portion verdoppelt die Kalorien mindestens. Salz bringt Natrium als weiteren ungesunden Faktor. Auch süßes Popcorn wird beliebter. Einfachzucker erhöht jedoch das Risiko von Adipositas und Süßigkeitenabhängigkeit; bevorzugen Sie deshalb möglichst naturbelassenes Popcorn. Fertigprodukte und Kino-Popcorn sind wegen viel Fett, Salz und Zucker meist ungesund.

Sie können Popcorn in eine Abnehmdiät aufnehmen. Allerdings wäre die Aussage „Popcorn macht schlank“ nicht richtig. Durch Ballaststoffe essen Sie gegenüber anderen Snacks weniger, bleiben länger satt und regen die Verdauung an. Viel Ballaststoff und bei gesalzenem Popcorn Natrium können aber Blähungen und mehr Darmbewegungen verursachen. Das ist natürlich.

Zusammenfassendkönnen Sie Popcorn als Teil gesunder Ernährung zu Hause ohne Fett herstellen und statt Salz mit etwas mildem Gewürz abschmecken.

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